Mesa Fría Pastelería 60×40 CORECO MRP-200

Mesa fría pastelería 60×40 para producción diaria continua

Una pastelería con producción diaria necesita tener varias elaboraciones en frío a la vez: masas laminadas, cremas, piezas semifrías y bandejas listas para el mostrador. La CORECO MRP-200 da 14 pares de guías euronorm 60×40 en 2.020 mm de largo — suficiente para tener dos o tres fases de producción en curso sin competir por espacio. Temperatura de -2 a +8 °C con monitorización en tiempo real y app.

Por qué la serie MRP de CORECO

• 14 pares de guías euronorm 60×40: capacidad real para una pastelería con producción diaria organizada por turnos.
• Fondo 800 mm: la bandeja 60×40 entra con holgura; la encimera tiene profundidad suficiente para trabajar encima.
• Interior acero inox AISI-304, aristas curvas y fondo embutido: sin ángulos donde acumule restos; limpieza en segundos.
• Unidad condensadora ventilada y extraíble: el técnico accede al grupo sin mover la mesa ni retirar producto.
• Evaporador con recubrimiento epoxi anticorrosión: resiste la humedad y la harina del ambiente de obrador.
• Evaporación automática del agua de descarche: sin mantenimiento manual del desagüe de deshielo.
• Pies de tubo inox ajustables 135-210 mm: adapta la altura a tu puesto de trabajo.
• Aislamiento de poliuretano 40 Kg/m³, ODP=0, GWP=0: impacto ambiental cero en el refrigerante.
• Encimera en acero inox AISI-304 con opción de peto: protege la pared trasera y facilita la limpieza.

Especificaciones técnicas

• SKU: MRP-200
• Largo: 2.020 mm
• Fondo: 800 mm
• Alto: 850 mm
• Volumen interior: 562 litros
• Temperatura de trabajo: -2 °C a +8 °C
• Pares de guías 60×40: 14
• Potencia frigorífica: 502 W
• Potencia eléctrica: 190 W
• Voltaje: 230 V – 50 Hz
• Refrigerante: R290
• Clase energética: B
• Temperatura ambiente máxima: 40 °C
• Interior: acero inoxidable AISI-304
• Exterior: acero inoxidable AISI-304
• Control: digital con monitorización en tiempo real y app

Preguntas frecuentes

¿Cuántas bandejas 60×40 caben activas a la vez?

14 pares de guías significa que puedes tener hasta 14 bandejas euronorm 60×40 dentro al mismo tiempo. En la práctica de una pastelería con producción diaria, eso equivale a tener simultaneamente, por ejemplo, masas laminadas en reposo, cremas en frío y bandejas de piezas ya formadas esperando su turno en cámara o mostrador.

¿Qué diferencia hay entre la MRP-150 y la MRP-200?

El largo y la capacidad. La MRP-150 mide 1.495 mm y tiene 9 pares de guías — correcta para un obrador con espacio limitado. La MRP-200 mide 2.020 mm y tiene 14 pares, pensada para pastelerías con producción continua que necesitan varias elaboraciones en frío al mismo tiempo.

¿Qué pasa con la temperatura si abro la mesa con frecuencia?

El evaporador de tiro forzado recupera la temperatura rápidamente tras cada apertura. El control digital monitoriza el interior en tiempo real y ajusta el ciclo de frío de forma continua. En condiciones normales de obrador, la temperatura se mantiene dentro del rango -2 a +8 °C.

¿Qué garantía tiene?

1 año de piezas del fabricante por defectos de fabricación. No incluye mano de obra ni desplazamiento del técnico.