Horno Mixto iCOOK COMPACT 6 GN 1/1 Eléctrico Mychef CSI61L4D — con Soporte

Horno Mixto iCOOK COMPACT 6 GN 1/1 con Soporte — Precisión de gama alta, instalación resuelta

Cuando por fin decides dar el salto al horno inteligente, lo último que quieres es atascarte en el mueble. El horno mixto táctil con soporte Mychef CSI61L4D llega completo: equipo de gama alta más base de serie, plantados en 520 mm de ancho de suelo y listos para cocinar el día de la entrega.

¿Qué problema te resuelve?

Un iCOOK sobre una mesa cualquiera es talento desaprovechado: pantalla a mala altura, bandejas calientes en ángulo incómodo y la encimera secuestrada. Con el soporte de serie el conjunto queda ergonómico y estable, con las guías y cubetas guardadas debajo, y tu mesa de trabajo sigue siendo mesa de trabajo.

Características principales

• Soporte incluido — columna de cocción de gama alta sin carpintería a medida
• 520 mm de ancho — la huella de un armario de bebidas, la potencia de un mixto completo
• Pantalla táctil HD — 400 programas con hasta 10 fases, al alcance de la mano
• TSC patentado — estabilidad térmica de ±0,2 ºC para cocciones de precisión
• Sonda multipunto — punto exacto real en piezas irregulares
• Convección, vapor y mixto — con MultiSteam de doble inyección
• MyCare y Mychef Cloud — limpieza inteligente y recetario en la nube
• NightWatch — la cocción nocturna sobrevive a los cortes de luz

¿Para quién es este equipo?

Para restaurantes gastronómicos y bistrós que montan cocina nueva o renuevan la línea caliente y quieren el equipo completo de una vez, con 30-100 raciones diarias de producción. ¿Ya tienes bancada? El hermano CSI61L0D es el mismo horno sin soporte. Descubre el resto de la gama de calor profesional de MRA Hostelería.

Especificaciones técnicas

• Capacidad: 6 GN 1/1 (12 / 6 / 4 cubetas según profundidad 20 / 40 / 65 mm)
• Potencia: 7,3 kW
• Voltaje: 230/L+N, 230/3L o 400/3L+N a 50-60 Hz
• Dimensiones del horno (An × Fo × Al): 520 × 847 × 625 mm
• Peso: 80 kg
• Producción orientativa: 30-100 raciones/día
• Apertura de puerta: derecha
• Sonda multipunto
• Soporte: incluido

Preguntas frecuentes

¿Qué diferencia hay entre el CSI61L4D y el CSI61L0D?

Ninguna en el horno: es el mismo iCOOK COMPACT 6 GN 1/1. El L4D incluye el soporte de fábrica, dimensionado exacto para el formato de 52 cm; el L0D se apoya sobre tu bancada. Si partes de cero, el soporte te ahorra buscar solución por tu cuenta.

¿Cómo funciona la sonda multipunto?

Lee la temperatura en varios puntos a lo largo de la aguja, no solo en la punta. En piezas irregulares o mal pinchadas, el horno detecta el punto real más frío y decide con datos: se acabaron los asados pasados por miedo a quedarse cortos.

¿Qué aporta Mychef Cloud en el día a día?

Tus recetas y programas viven en la nube: los editas desde el ordenador, los replicas en otros equipos Mychef y controlas el horno en remoto. Para grupos con más de un local, garantiza que la misma tapa sepa igual en todos.

¿Qué pasa si se va la luz a mitad de una cocción nocturna?

El sistema NightWatch reanuda la cocción automáticamente al volver el suministro, ajustando el proceso. Las cocciones largas a baja temperatura — el uso estrella del TSC — dejan de ser una apuesta a que no haya microcortes.

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