Horno Mixto a Gas Mychef COOK MASTER 10 Bandejas GN 1/1 CMG1100D

Horno Mixto a Gas Mychef COOK MASTER 10 Bandejas GN 1/1 — La Potencia del Gas con Control Total

El horno mixto a gas Mychef COOK MASTER CMG1100D combina la potencia y la respuesta rápida del gas con la precisión tecnológica de la gama MASTER. Si tu cocina ya tiene instalación a gas y quieres mantenerla, este horno te da todo lo que necesitas: 10 bandejas GN 1/1, MultiSteam, panel MASTER con WiFi y limpieza automática. Sin renunciar a nada.

¿Qué problema te resuelve?

En cocinas con gas, el coste de reconvertir la instalación a eléctrico puede no tener sentido. El CMG1100D te permite aprovechar la infraestructura existente y beneficiarte de la respuesta térmica inmediata del gas, que en muchas cocinas profesionales acelera los tiempos de precalentamiento respecto al eléctrico. Al mismo tiempo, la tecnología MASTER garantiza el mismo nivel de control que en los modelos eléctricos.

Características principales

• Alimentación a gas: aprovecha tu instalación existente con respuesta térmica más rápida
• 10 bandejas GN 1/1: capacidad estándar para restaurantes y cocinas de colectividades
• MultiSteam — doble inyección de vapor: vapor uniforme en toda la cámara independientemente de la fuente de calor
• SmartWind — turbina eficiente: distribución homogénea del calor generado por combustión
• Panel MASTER inteligente: programación avanzada, recetas almacenadas y control por fases
• WiFi + Google Assistant: supervisión remota y control por voz para la gestión de la cocina
• Limpieza automática: ciclos de lavado integrados sin intervención manual

¿Para quién es este equipo?

El CMG1100D es la opción natural para restaurantes con instalación a gas que quieren renovar su horno mixto sin cambiar la infraestructura energética. También es la opción preferida en zonas donde el coste del gas es significativamente menor que el de la electricidad. Si valoras la velocidad de calentamiento y tienes gas natural disponible, este horno es tu mejor aliado. Consulta la gama de equipos de calor disponible en MRA Hostelería.

Especificaciones técnicas

• Modelo: CMG1100D
• Familia: COOK MASTER
• Alimentación: Gas
• Capacidad: 10 bandejas GN 1/1
• Modos de cocción: Convección, Vapor, Mixto
• Rango de temperatura: 30°C – 260°C
• Tecnología de vapor: MultiSteam (doble inyección)
• Turbina: SmartWind
• Control: Panel MASTER inteligente + WiFi
• Conectividad: WiFi, Google Assistant
• Limpieza: Automática integrada

Preguntas frecuentes

¿Qué tipo de gas admite el CMG1100D?

Los hornos Mychef a gas están disponibles en versión gas natural y butano/propano. Es imprescindible especificar el tipo de gas disponible en tu local en el momento del pedido. La instalación y conexión debe realizarla un instalador de gas autorizado.

¿La tecnología MultiSteam funciona igual en gas que en eléctrico?

Sí. El sistema MultiSteam de doble inyección de vapor opera de manera independiente a la fuente de calor. La uniformidad de la humedad en cámara es equivalente en los modelos de gas y eléctrico de la misma familia.

¿Qué garantía tiene el COOK MASTER a gas CMG1100D?

1 año en piezas por defectos de fabricación. No incluye mano de obra ni desplazamiento del técnico. Para equipos a gas, recomendamos especialmente contratar revisiones periódicas con instalador autorizado por seguridad y para mantener la garantía.

¿Necesita salida de humos específica el CMG1100D?

Sí. Los hornos a gas requieren conexión a un sistema de evacuación de humos de combustión homologado, independiente de la ventilación general de la cocina. La instalación debe cumplir la normativa vigente y realizarla un instalador de gas autorizado.

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