Horno Mixto COOK COMPACT MASTER 6 GN 2/3 Eléctrico Mychef CSM63L4D — con Soporte

Horno Mixto COOK COMPACT MASTER 6 GN 2/3 con Soporte — Cocina completa en el hueco de un armario

Hay locales donde la «cocina» es un rincón. El horno mixto GN 2/3 con soporte Mychef CSM63L4D está pensado exactamente para ese rincón: 520 mm de ancho, 680 de fondo, y con su base de serie se convierte en una columna de cocción autónoma que no depende de ningún mueble.

¿Qué problema te resuelve?

El equipo pequeño suele acabar mal instalado: sobre una nevera, una estantería o una mesa que no aguanta ni la temperatura ni el peso. Con el soporte incluido, este COMPACT queda estable, ergonómico y con hueco inferior para cubetas y bandejas GN 2/3 — un puesto de trabajo serio en el espacio de una taquilla.

Características principales

• Soporte de serie — columna de cocción autónoma, sin depender de bancada
• Huella de 520 × 680 mm — el conjunto más compacto de la gama con base incluida
• 6 niveles GN 2/3 — formato ágil para tapas, raciones y pastelería salada
• Convección, vapor y mixto — tres modos de cocción profesional
• 6,3 kW con opción monofásica — apto para locales sin trifásica
• Panel MASTER — 40 programas de hasta 3 fases y 7 accesos directos
• MultiSteam — vapor de doble inyección directa
• Limpieza automática — la cámara se lava sola al cierre

¿Para quién es este equipo?

Para gastrobares y cafeterías que montan su primer puesto de cocción en serio, quioscos gastronómicos, corners de hotel y barras de tapas que quieren hornear sin obra. Rinde 20-80 raciones al día. Si ya tienes bancada, el hermano CSM63L0D es el mismo horno sin soporte. Completa el rincón caliente con la gama de calor profesional de MRA Hostelería.

Especificaciones técnicas

• Capacidad: 6 GN 2/3 (12 / 6 / 4 cubetas según profundidad 20 / 40 / 65 mm)
• Potencia: 6,3 kW
• Voltaje: 230/L+N, 230/3L o 400/3L+N a 50-60 Hz
• Dimensiones del horno (An × Fo × Al): 520 × 680 × 625 mm
• Peso: 60 kg
• Producción orientativa: 20-80 raciones/día
• Apertura de puerta: derecha
• Sonda interna monopunto
• Soporte: incluido

Preguntas frecuentes

¿Por qué elegir la versión con soporte en un local pequeño?

Porque en un local pequeño rara vez sobra una bancada libre de 52 cm. El soporte convierte el horno en un mueble más de la cocina: se apoya en el suelo, aprovecha la vertical y te deja la poca encimera que tienes para preparar, no para sostener equipos.

¿Qué diferencia práctica hay entre GN 2/3 y GN 1/1?

La GN 2/3 (354 × 325 mm) es dos tercios de una GN 1/1. Para tapas, raciones y lotes cortos es más ágil: tandas más pequeñas, menos merma y giros más rápidos. Si tu volumen crece hacia menús completos, valora los COMPACT de GN 1/1 de la misma familia.

¿Cuántos accesos directos tiene el panel?

Siete, además de los 40 programas memorizables de hasta 3 fases. En una barra con personal rotativo eso significa que las elaboraciones de la casa salen siempre iguales pulsando un solo botón.

¿Sirve como segundo horno de refuerzo?

Sí, es un uso muy habitual: como equipo satélite para vapor y regeneración junto a un horno principal, o para separar dulce y salado. Su huella mínima permite añadir capacidad de cocción sin replantear la cocina.

Monta tu rincón de cocción completo: pide presupuesto sin compromiso del CSM63L4D.