Freidora Eléctrica de Pie 15+15 L 8+8 kW Trifásica HR FAINCA FD15L15L8T750E
El precio original era: 3.955,00€.2.570,75€El precio actual es: 2.570,75€. + IVA · 3.110,61€ IVA inc.
Con trifásico la carga se reparte entre fases y el cuadro eléctrico trabaja sin estrés: freíes dos productos distintos en paralelo con la seguridad de un equipo que no te da sustos en hora punta. Zona fría en ambas cubas para que el aceite dure más entre cambios.
Freidora Eléctrica de Pie 15+15 L Trifásica — Carga equilibrada, producción sin cortes
El trifásico no es solo más potencia: es estabilidad eléctrica. La freidora eléctrica de pie 15+15 L trifásica HR FAINCA distribuye los 16 kW entre las tres fases, reduciendo la demanda punta sobre el cuadro y evitando los disparos de diferencial que interrumpen el servicio en el peor momento. Las cubas embutidas de 15 litros en AISI 304 con zona fría cuidan el aceite y permiten freír en paralelo sin cruzar sabores.
¿Qué problema te resuelve?
En cocinas con varios equipos conectados, meter 16 kW en monofásico puede ser la gota que dispara el diferencial. Con trifásico el consumo se reparte entre fases y la instalación respira. Además, el calentamiento por tubos transmisores garantiza que la temperatura no cae bruscamente al cargar producto frío: la recuperación es estable y rápida, y el aceite en la zona fría aguanta más sin degradarse.
Características principales
- Dos cubas embutidas de 15 litros en AISI 304 — cada una con control independiente de temperatura
- Alimentación trifásica — carga repartida entre fases, sin tensión en la instalación
- 8 kW por cuba (16 kW total) — calentamiento potente y recuperación rápida
- Zona fría en cada cuba — aceite más limpio y con mayor vida útil
- Calentamiento por tubos transmisores de alta eficiencia
- Regulación 110–190 ºC con termostato de seguridad a 230 ºC
- Grifo de vaciado en cada cuba para cambio de aceite sin volcados
- Mueble de pie con puertas y filtro de recuperación de aceite de serie
- Patas de acero inoxidable regulables
¿Para qué negocio es esta freidora?
La opción ideal para restaurantes de menú diario, asadores y negocios de comida para llevar con instalación trifásica que quieren doble capacidad de fritura sin disparar el cuadro. Si ya tienes trifásico en cocina, este modelo aprovecha al máximo esa instalación y da margen para conectar el resto de equipos sin problemas. Consulta el catálogo completo en la gama calor de MRA Hostelería.
Especificaciones técnicas
- Capacidad: 15 + 15 litros (2 cubas independientes)
- Potencia: 8 + 8 kW (16 kW total)
- Alimentación: Trifásico
- Rango de temperatura: 110–190 ºC
- Termostato de seguridad: 230 ºC
- Material cubas: Acero inoxidable AISI 304
- Ancho: 800 mm
- Fondo: 750 mm
- Alto: 870 mm
- Peso: 95 kg
- Formato: De pie con mueble y puertas
¿Quieres comparar este modelo trifásico con la versión monofásica o con el modelo de 12+12 kW? Pide presupuesto y te orientamos.
Especificaciones técnicas del fabricante
| Texto ficha oficial | SERIES 750 · FD15L15L8T750E kW 16 (8 + 8) V 380/400 kg 95 Hz 50/60 L 15 mm 800x750x868h mm 262x388x286h mm 235x330x105h EAN 8437006788533 ºC 50 – 195 Características Generales General Characteristics Caractéristiques Générales Termostato de seguridad rearmable • Grifo de Resettable safety thermostat • Emptying tap • Build Thermostat de sécurité réarmable • Robinet de vaciado • Fabricada en acero inoxidable AISI 304 • on stainless steel AISI 304 • MIN-MAX oil level vindage • Fabriqué en acier inox AISI 304 • Indicador MIN-MAX de nivel de aceite • Resistencia indicator • AISI 304 stainless steel rotating heating Indicateur de niveau d’huile MIN-MAX • Résistance en acero inoxidable AISI 304 abatible, para facilitar element, for easy cleaning of the tank • Metallic LED pivotante en acier inoxydable AISI 304 pour un la limpieza de la cuba • Pilotos metálicos LED pilot indicator • The self models incorpórate one oil nettoyage facile • Lumières LED métalliques indicadores • Los modelos estante incorporan 1 recovery filter in each reference • Table top models indicateurs • Les modèles d’etagères intègrent un filtro de recuperación de aceite por máquina • Los include tuve detachable emptying system • All filtre de l’huile dans chaque référence • Les modelos sobremesa incluyen tubo de vaciado models have double 40A contactor • The baskets modèles sont équipes d’un doublé contacteur 40A • desmontable • Todos los modelos tienen doble are of the highest quality • Stamped worktop in Les paniers sont de la plus haute qualité • Table en contactor de 40A • Cestas de máxima calidad • stainless steel AISI 304 thickness 1.5 mm • Stainless acier inoxydable AISI 304 épaisseur 1.5 mm • Pieds Encimera embutida de acero inoxidable AISI 304 steel adjustable legs. en acier inoxydable réglable en hauteur. espesor 1.5mm • Patas de acero inoxidable regulables en altura. |
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Preguntas frecuentes
¿Necesito una instalación eléctrica especial para conectar esta freidora?
Sí. Al ser trifásica, requiere una línea trifásica (3 fases + neutro + tierra) con la sección de cable y protecciones adecuadas para soportar los 16 kW totales (8 kW por cuba). Si tu cocina ya dispone de cuadro trifásico, la conexión la debe realizar un electricista autorizado; no es un equipo de enchufar directamente. La ventaja es precisamente esa: los 16 kW se reparten entre las tres fases, por lo que la demanda por fase es mucho menor que si montaras un equipo monofásico equivalente, evitando disparos del diferencial cuando tienes otros equipos conectados simultáneamente.
¿Cuánta capacidad de fritura real ofrece y para qué volumen de servicio está pensada?
Cuenta con dos cubas independientes de 15 litros cada una, 30 litros de capacidad total de aceite. Cada cuba trabaja de forma autónoma, lo que te permite freír productos distintos en paralelo sin mezclar sabores —por ejemplo, pescado en una y patatas en la otra— o mantener una en reserva caliente mientras limpias la otra. Es la opción recomendada para restaurantes de menú diario, asadores y negocios de comida para llevar con una producción continua y sin cortes de servicio.
¿Cómo afecta el calentamiento por tubos transmisores a la calidad del aceite?
El calentamiento por tubos transmisores de alta eficiencia combinado con la zona fría de cada cuba protege el aceite de dos formas: primero, la zona fría mantiene la parte inferior de la cuba a menor temperatura, donde caen los residuos, evitando que se quemen y contaminen el aceite. Segundo, la recuperación de temperatura tras cargar producto frío es estable y rápida gracias a los 8 kW por cuba, lo que reduce el tiempo en que el aceite trabaja a temperatura incorrecta. El resultado es un aceite más limpio y con mayor vida útil, lo que se traduce en menor gasto en reposición.
¿Cómo se vacía y limpia el aceite de cada cuba?
Cada cuba dispone de su propio grifo de vaciado, por lo que puedes vaciar el aceite sin necesidad de volcar la freidora ni manipular recipientes pesados. El mueble de pie incluye puertas y un filtro de recuperación de aceite de serie, lo que facilita la recogida y el filtrado durante la limpieza. Las cubas son de acero inoxidable AISI 304, un material que resiste la corrosión y simplifica el fregado.
¿Qué rango de temperatura permite y qué seguridad tiene ante sobrecalentamiento?
El termostato regula la temperatura entre 110 y 190 ºC, rango suficiente para la mayoría de elaboraciones en hostelería. Además, incorpora un termostato de seguridad independiente que actúa a 230 ºC, cortando el suministro si por cualquier motivo el termostato principal fallara y la temperatura se disparara, protegiendo tanto el aceite como el equipo. En cuanto a garantía, el producto cuenta con 1 año en piezas; la mano de obra y los desplazamientos no están incluidos en la cobertura.
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