Freidora Eléctrica de Pie 15 L Trifásica 12 kW HR FAINCA

Freidora Eléctrica de Pie 15 L Trifásica 12 kW HR FAINCA — La Mayor Potencia en Cuba de 15 Litros

En las cocinas donde la fritura es el core del negocio, la potencia de la freidora marca la diferencia entre un servicio fluido y uno con cuellos de botella. La freidora de pie HR FAINCA de 15 litros con 12 kW trifásicos es el modelo de mayor potencia en cuba individual de esta gama: recupera la temperatura de trabajo más rápido que ningún otro modelo de 15 litros, mantiene el aceite en el rango óptimo incluso en las tandas más seguidas y la cuba embutida con zona fría en acero inox AISI 304 protege el aceite de los residuos de fritura para alargarlo todo lo posible.

¿Qué problema te resuelve?

En una freiduría o en una cocina de alto volumen, el mayor freno no suele ser el tamaño de la cuba sino el tiempo que tarda el aceite en volver a temperatura entre tanda y tanda. Con 12 kW trifásicos ese tiempo se reduce al mínimo: puedes encadenar tandas sin esperas perceptibles, la fritura sale uniforme y crujiente desde el primer pedido hasta el último. La zona fría hace el resto: los restos no se carboniza en el fondo y el aceite no adquiere ese sabor amargo que obliga a cambiarlo antes de tiempo.

Características principales

• Cuba embutida de 15 litros en acero inox AISI 304 con zona fría — máxima capacidad en cuba individual con aceite protegido de impurezas
• Tubos calefactores sumergidos de 12 kW trifásicos — la mayor potencia en esta gama de 15 litros, recuperación de temperatura mínima
• Regulación de temperatura de 110 a 190 ºC — control total del punto de fritura para cualquier producto
• Termostato de seguridad a 230 ºC — corte automático ante sobrecalentamiento, incluso a plena potencia
• Mueble con puertas de serie y patas regulables en acero inox — estructura de pie profesional con almacenamiento integrado
• Grifo de vaciado de aceite y cestas de calidad incluidas — cambio de aceite sin complicaciones cuando toca
• 1 filtro de recuperación de aceite por máquina incluido
• Conexión trifásica 380 V — 12 kW disponibles para recuperación de temperatura ultrarrápida

¿Para qué tipo de negocio es esta freidora?

La referencia para freidurías, restaurantes especializados en fritos, cocinas de colectividades con alto volumen de producción y cualquier negocio donde la fritura continua es el núcleo del servicio. Si ya tienes línea trifásica y la producción de fritos exige recuperaciones de temperatura mínimas, el modelo de 12 kW es la elección sin compromiso. Para locales sin trifásica o con un ritmo más moderado, los modelos de 8 kW monofásico o trifásico cubren la necesidad. Consulta la gama completa de equipos de calor profesional.

Especificaciones técnicas

• Capacidad: 15 litros
• Potencia: 12 kW
• Alimentación: Trifásico 380 V
• Temperatura de trabajo: 110-190 ºC
• Termostato de seguridad: 230 ºC
• Dimensiones: 400 x 750 x 870 mm (ancho x fondo x alto)
• Peso: 58 kg
• Material cuba: acero inoxidable AISI 304
• Formato: de pie con mueble y puertas

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