Freidora Eléctrica de Pie 10 L Trifásica HR FAINCA

Freidora Eléctrica de Pie 10 L Trifásica HR FAINCA — Recuperación Rápida para Servicios de Alto Ritmo

Si el ritmo de tu cocina es exigente y no puedes permitirte esperar a que el aceite suba de temperatura entre pedido y pedido, la versión trifásica es tu respuesta. Con 8 kW de potencia entregados a través de corriente trifásica, esta freidora de pie HR FAINCA de 10 litros recupera la temperatura de trabajo en menos tiempo que los modelos monofásicos equivalentes. La cuba embutida con zona fría protege el aceite de los residuos de fritura y alarga su vida útil. El mueble con puertas de acero inox y las patas regulables completan un equipo listo para el día a día en cocina profesional.

¿Qué problema te resuelve?

Las freidoras de poca potencia pagan un peaje claro en hora punta: el aceite baja de temperatura en cada tanda y necesita tiempo para recuperar, con lo que la fritura sale más grasienta y los tiempos se alargan. Con 8 kW trifásicos, la recuperación es más rápida. Además, la zona fría evita que los restos de rebozado se quemen en el fondo y estropeen el aceite antes de tiempo, reduciendo la frecuencia de cambio.

Características principales

• Cuba embutida de acero inox AISI 304 con zona fría — restos de fritura aislados del calor, aceite más limpio y duradero
• Tubos calefactores sumergidos de 8 kW — alta potencia para recuperación rápida de temperatura entre tandas seguidas
• Regulación de temperatura de 110 a 190 ºC — ajuste preciso según el producto que vayas a freír
• Termostato de seguridad a 230 ºC — corte automático ante sobrecalentamiento, sin riesgo para el equipo ni el personal
• Mueble con puertas de serie y patas regulables en acero inox — espacio de almacenamiento integrado y nivelación perfecta
• Grifo de vaciado de aceite y cestas de calidad incluidas — cambio de aceite rápido y cómodo
• 1 filtro de recuperación de aceite incluido — filtra impurezas para prolongar la vida del aceite
• Conexión trifásica 380 V — requiere línea trifásica, ofrece mayor potencia y recuperación más rápida

¿Para qué tipo de negocio es esta freidora?

Ideal para restaurantes con alta rotación de pedidos de fritos, cocinas centrales, negocios de comida rápida o cualquier cocina que ya disponga de línea trifásica y quiera exprimir al máximo la velocidad de fritura en un equipo de 10 litros. Si tu instalación no tiene trifásica o el volumen es más moderado, el modelo monofásico de 5,5 kW puede ser suficiente. Consulta toda la gama de equipos de calor profesional para encontrar el equipo que encaja con tu cocina.

Especificaciones técnicas

• Capacidad: 10 litros
• Potencia: 8 kW
• Alimentación: Trifásico 380 V
• Temperatura de trabajo: 110-190 ºC
• Termostato de seguridad: 230 ºC
• Dimensiones: 400 x 600 x 870 mm (ancho x fondo x alto)
• Peso: 52 kg
• Material cuba: acero inoxidable AISI 304
• Formato: de pie con mueble y puertas

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