Freidora Eléctrica de Pie 10 L Trifásica HR FAINCA
El precio original era: 2.686,20€.1.746,03€El precio actual es: 1.746,03€. IVA inc. · 1.443,00€ sin IVA
En hora punta el aceite tiene que volver a temperatura casi al instante: cada minuto de espera es un pedido que se retrasa. Cuba embutida de 10 litros con zona fría y 8 kW trifásicos para recuperar la temperatura más rápido entre tanda y tanda, con el aceite limpio más tandas gracias al sistema de zona fría.
Freidora Eléctrica de Pie 10 L Trifásica HR FAINCA — Recuperación Rápida para Servicios de Alto Ritmo
Si el ritmo de tu cocina es exigente y no puedes permitirte esperar a que el aceite suba de temperatura entre pedido y pedido, la versión trifásica es tu respuesta. Con 8 kW de potencia entregados a través de corriente trifásica, esta freidora de pie HR FAINCA de 10 litros recupera la temperatura de trabajo en menos tiempo que los modelos monofásicos equivalentes. La cuba embutida con zona fría protege el aceite de los residuos de fritura y alarga su vida útil. El mueble con puertas de acero inox y las patas regulables completan un equipo listo para el día a día en cocina profesional.
¿Qué problema te resuelve?
Las freidoras de poca potencia pagan un peaje claro en hora punta: el aceite baja de temperatura en cada tanda y necesita tiempo para recuperar, con lo que la fritura sale más grasienta y los tiempos se alargan. Con 8 kW trifásicos, la recuperación es más rápida. Además, la zona fría evita que los restos de rebozado se quemen en el fondo y estropeen el aceite antes de tiempo, reduciendo la frecuencia de cambio.
Características principales
- Cuba embutida de acero inox AISI 304 con zona fría — restos de fritura aislados del calor, aceite más limpio y duradero
- Tubos calefactores sumergidos de 8 kW — alta potencia para recuperación rápida de temperatura entre tandas seguidas
- Regulación de temperatura de 110 a 190 ºC — ajuste preciso según el producto que vayas a freír
- Termostato de seguridad a 230 ºC — corte automático ante sobrecalentamiento, sin riesgo para el equipo ni el personal
- Mueble con puertas de serie y patas regulables en acero inox — espacio de almacenamiento integrado y nivelación perfecta
- Grifo de vaciado de aceite y cestas de calidad incluidas — cambio de aceite rápido y cómodo
- 1 filtro de recuperación de aceite incluido — filtra impurezas para prolongar la vida del aceite
- Conexión trifásica 380 V — requiere línea trifásica, ofrece mayor potencia y recuperación más rápida
¿Para qué tipo de negocio es esta freidora?
Ideal para restaurantes con alta rotación de pedidos de fritos, cocinas centrales, negocios de comida rápida o cualquier cocina que ya disponga de línea trifásica y quiera exprimir al máximo la velocidad de fritura en un equipo de 10 litros. Si tu instalación no tiene trifásica o el volumen es más moderado, el modelo monofásico de 5,5 kW puede ser suficiente. Consulta toda la gama de equipos de calor profesional para encontrar el equipo que encaja con tu cocina.
Especificaciones técnicas
- Capacidad: 10 litros
- Potencia: 8 kW
- Alimentación: Trifásico 380 V
- Temperatura de trabajo: 110-190 ºC
- Termostato de seguridad: 230 ºC
- Dimensiones: 400 x 600 x 870 mm (ancho x fondo x alto)
- Peso: 52 kg
- Material cuba: acero inoxidable AISI 304
- Formato: de pie con mueble y puertas
¿Necesitas confirmar si tu instalación eléctrica soporta esta freidora o comparar con el modelo monofásico? Pide presupuesto sin compromiso y te ayudamos a elegir.
Especificaciones técnicas del fabricante
| Texto ficha oficial | SERIES 600 · FD10L8T600E kW 8 V 380/400 kg 52 Hz 50/60 L 10 mm 400x600x870h mm 262x288x286h mm 235x240x105h EAN 8437006787703 ºC 50 – 195 Características Generales General Characteristics Caractéristiques Générales Termostato de seguridad rearmable • Grifo de Resettable safety thermostat • Emptying tap • Build Thermostart de sécurité réarmable • Robinet de vaciado • Fabricada en acero inoxidable AISI 304 • on stainless steel AISI 304 • MIN-MAX oil level vindage • Fabriqué en acier inox AISI 304 • Indicador MIN-MAX de nivel de aceite • Resistencia indicator • AISI 304 stainless steel rotating heating Indicateur de niveau d’huile MIN-MAX • Résistance en acero inoxidable AISI 304 abatible, para facilitar element, for easy cleaning of the tank • Metallic LED pivotante en acier inoxydable AISI 304 pour un la limpieza de la cuba • Pilotos metálicos LED pilot indicator • The self models incorpórate one oil nettoyage facile • Lumières LED métalliques indicadores • Los modelos estante incorporan 1 recovery filter in each reference • Table top models indicateurs • Les modèles d’etagères intègrent un filtro de recuperación de aceite por máquina • Los include tuve detachable emptying system • All filtre de l’huile dans chaque référence • Les modelos sobremesa incluyen tubo de vaciado models have double 40A contactor • The baskets modèles sont équipes d’un doublé contacteur 40A • desmontable • Todos los modelos tienen doble are of the highest quality • Stamped worktop in Les paniers sont de la plus haute qualité • Table en contactor de 40A • Cestas de máxima calidad • stainless steel AISI 304 thickness 1.5 mm • Stainless acier inoxydable AISI 304 épaisseur 1.5 mm • Pieds Encimera embutida de acero inoxidable AISI 304 steel adjustable legs. en acier inoxydable réglable en hauteur. espesor 1.5mm • Patas de acero inoxidable regulables en altura. |
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Preguntas frecuentes
¿Necesito una instalación eléctrica especial para conectar esta freidora?
Sí. Al tratarse de un equipo trifásico que funciona a 380 V, necesitas disponer de una línea trifásica en tu cocina. No es compatible con enchufes domésticos ni con instalaciones monofásicas estándar. Te recomendamos que un electricista profesional verifique que tu cuadro eléctrico tiene la capacidad adecuada para soportar los 8 kW de potencia del equipo antes de la puesta en marcha.
¿Por qué elegir la versión trifásica frente a una freidora monofásica de 10 litros?
La principal ventaja está en la velocidad de recuperación de temperatura. Con 8 kW entregados a través de corriente trifásica, el aceite vuelve a la temperatura de trabajo más rápido entre tanda y tanda que en modelos monofásicos equivalentes. Esto es clave en servicios de alto ritmo: menos espera entre pedidos, frituras más crujientes y menos grasientas, y tiempos de servicio más cortos durante las horas punta.
¿Cómo ayuda la zona fría a que el aceite dure más?
La cuba embutida incorpora una zona fría en la parte inferior, alejada de los tubos calefactores. Los restos de rebozado y sedimentos que caen durante la fritura se depositan en esa zona a menor temperatura, evitando que se quemen y contaminen el aceite. Esto ralentiza la degradación del aceite y reduce la frecuencia de cambio. Además, la freidora incluye un filtro de recuperación de aceite que filtra impurezas para prolongar aún más su vida útil.
¿En qué rango de temperatura trabaja y cómo se cambia el aceite?
El termostato permite regular la temperatura entre 110 y 190 ºC, lo que te da margen para adaptar la cocción a distintos productos. Para mayor seguridad, el equipo incorpora un termostato de seguridad que corta automáticamente a 230 ºC en caso de sobrecalentamiento. El cambio de aceite es sencillo gracias al grifo de vaciado incluido de serie, que evita tener que volcar la cuba y agiliza la limpieza diaria.
¿Qué garantía tiene este equipo?
La freidora HR FAINCA cuenta con una garantía de 1 año en piezas. Esta garantía no cubre los gastos de mano de obra ni de desplazamiento del técnico. Para que la garantía sea válida, es importante que la instalación eléctrica sea correcta y que el equipo se utilice conforme a las especificaciones del fabricante.
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