Fregadero Industrial con Hueco Basura 1400x750x850mm Gasfrit gf1151

Fregadero Industrial Gasfrit gf1151 con Hueco Basura — APPCC Integrado en tu Zona de Lavado

El fregadero industrial Gasfrit gf1151 de 1400x750x850 mm con hueco para cubo de basura en acero AISI-304 convierte la zona de lavado en una estación de trabajo donde el flujo de residuos está controlado desde el diseño. Con una cuba de 500x500x300 mm y profundidad total de 750 mm, este equipo combina capacidad real de lavado con la gestión higiénica de residuos que exige la normativa.

¿Qué problema te resuelve?

En muchas cocinas el cubo de basura está donde puede estar, no donde debería estar. El resultado es que el personal se desplaza con material sucio por la cocina, los restos de comida caen al suelo y el cumplimiento del protocolo APPCC se convierte en un esfuerzo constante. El hueco lateral integrado del gf1151 sitúa el cubo exactamente al lado del seno de lavado: los residuos van directamente del lavado al cubo, sin movimientos innecesarios, sin suciedad por el suelo.

Características principales

• Hueco lateral integrado para cubo de basura — flujo directo de residuos desde el lavado, sin desplazamientos
• Profundidad 750 mm — encimera extra para maniobrar con material de gran formato
• Cuba 500x500x300 mm — formato cuadrado de gran capacidad, apto para piezas voluminosas
• Travesaño perimetral reforzado 80 mm — mayor rigidez estructural en un equipo de uso intensivo
• Acero inoxidable AISI-304 en toda la estructura
• Peto posterior 100 mm — cerramiento higiénico incluido
• Patas cuadradas 40×40 mm regulables entre 850 y 900 mm
• Estructura desmontable — transporte e instalación más manejables
• Seno izquierdo o derecho bajo pedido

¿Para quién es este equipo?

El gf1151 es imprescindible en cocinas sometidas a auditorías sanitarias periódicas: colectividades, hospitales, colegios con comedor, residencias de mayores y establecimientos con certificación de calidad alimentaria. También es muy valorado por chefs y jefes de cocina que diseñan el flujo de trabajo desde cero y quieren que la gestión de residuos esté integrada en el equipamiento, no improvisada. Descubre más equipamiento en nuestra sección de mobiliario inoxidable.

Ficha técnica

• Referencia: gf1151
• Marca: Gasfrit
• Medidas totales: 1400 x 750 x 850 mm
• Cuba: 500 x 500 x 300 mm
• Configuración: 1 seno + hueco lateral para cubo de basura
• Travesaño perimetral: 80 mm reforzado
• Peto posterior: 100 mm
• Patas: cuadradas 40×40 mm, regulables 850-900 mm
• Material: Acero Inoxidable AISI-304
• Seno: izquierdo o derecho (indicar en pedido)
• Suministro: estructura desmontable

Preguntas frecuentes

¿El hueco para basura admite cubos estándar de hostelería?

El hueco lateral está dimensionado para cubos de residuos de uso habitual en cocinas profesionales. Si tienes un cubo de dimensiones específicas, consúltanos las medidas del hueco y verificamos la compatibilidad antes del pedido.

¿Este fregadero facilita el cumplimiento de la normativa APPCC?

El diseño con hueco de basura integrado favorece el flujo unidireccional de residuos establecido por APPCC: el material sucio va directamente desde el seno al cubo sin cruzar zonas limpias. Eso simplifica los protocolos y facilita la verificación en las auditorías.

¿Incluye escurridor este modelo o solo el seno con el hueco de basura?

El gf1151 incorpora seno de lavado con espacio lateral integrado para cubo de basura. Para los detalles del escurridor en este modelo específico, consúltanos y te damos la configuración completa.

¿Tu cocina necesita cumplir con los protocolos APPCC? Consúltanos y te ayudamos a configurar la zona de lavado correctamente.