Cocina a Gas 2 Fuegos + 2 Planchas 40cm Acero Rectificado 8mm Maiser

Cocina a Gas 2 Fuegos + 2 Planchas 40cm Acero Rectificado 8mm Maiser

La Cocina a Gas 2 Fuegos + 2 Planchas 40cm Acero Rectificado 8mm Maiser maximiza la superficie de plancha con 2 planchas de 2x 40×40 cm en acero rectificado 8 mm, combinadas con 2 fogones de gas de 12 kW. Potencia total: 18,4 kW. Medidas: 1610 x 452 x 233 mm. Fabricación española, gas propano-butano con inyectores gas natural incluidos. Composición de módulos configurable para adaptarse a tu línea de cocción.

¿Qué problema te resuelve?

Más superficie de plancha significa más platos simultáneos. Con 2 planchas de 40 cm tienes 80 cm de superficie activa: suficiente para gestionar el volumen de un servicio completo sin saturar la cocina. Los fogones adicionales te permiten calentar salsas o guarniciones en paralelo.

Características principales

• Medidas: 1610 x 452 x 233 mm (Ancho x Fondo x Alto)
• Fogones: 2 — 12 kW total
• Planchas: 2x 40×40 cm — 2 quemadores — 6,4 kW
• Material plancha: acero rectificado 8 mm
• Potencia total: 18,4 kW
• Tipo de gas: propano-butano (inyectores gas natural incluidos)
• Quemadores: fabricación italiana, termopar y bujía fuera de fuente de calor
• Composición configurable: FFPP/FPPF/PPFF/PFFP
• Fabricación: española — Maiser

¿Para quién es este equipo?

Restaurantes con carta mixta que necesitan fogones y plancha en la misma partida. Ideal para servicios de 50 a 150 cubiertos, cocinas de hotel o catering con espacio controlado. La posibilidad de configurar la composición de módulos permite adaptar el equipo exactamente a tu flujo de trabajo.

Especificaciones técnicas

• Ancho: 1610 mm (161.0 cm)
• Fondo: 452 mm (45.2 cm)
• Alto: 233 mm (23.3 cm)
• Potencia total: 18,4 kW

Preguntas frecuentes

¿Las dos planchas se controlan por separado?

Sí. Cada plancha de 40 cm tiene su propio quemador y mando independiente. Puedes trabajar con las dos a distintas temperaturas o tener solo una activa en servicios de menor volumen.

¿Cuántos módulos en total tiene el equipo?

Cuatro módulos de 40 cm: 2 fogones y 2 planchas. La composición es configurable, lo que te permite colocarlos en el orden que mejor encaje con tu flujo de trabajo: FFPP, FPPF, PPFF o PFFP.

¿Cuánto gas consume al día?

Depende del uso. La potencia total es de 18,4 kW. En uso continuo con todo el equipo al máximo, el consumo es similar a una cocina industrial de gama media-alta. En uso normal, con una o dos zonas activas, el consumo es significativamente menor.

¿Puedo usar esta cocina con gas natural?

Sí. Los inyectores de gas natural van incluidos de serie. El cambio es sencillo pero debe hacerlo siempre un instalador autorizado.

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