Batidora Planetaria 40 Litros Adler 9 kg Masa 2,1 kW 3 Velocidades 230V

Batidora Planetaria Adler 40 Litros – 9 kg Masa 2,1 kW 3 Velocidades

La batidora planetaria Adler de 40 litros es el modelo de mayor potencia de la línea, con motor de 2,1 kW y capacidad para 9 kg de masa. Las 3 velocidades (120, 187 y 520 rpm) cubren desde masas densas hasta montados delicados. Con cuba de acero AISI 304 de 40 litros (Ø 400 mm), esta batidora está pensada para producciones serias que necesitan potencia real.

¿Qué problema te resuelve?

Cuando 6 kg se quedan cortos y no quieres pasar a trifásico industrial, la 40L de 2,1 kW es tu máquina. 9 kg por ciclo, motor que no se achanta con masas densas, cuba amplia que da espacio para incorporar ingredientes sin salpicar. Para un obrador en crecimiento, es el paso natural antes del salto a la línea SMART.

Características principales

• Volumen de cuba: 40 litros | Capacidad masa: hasta 9 kg
• 3 velocidades: 120 – 187 – 520 rpm
• Potencia: 2,1 kW | Alimentación: 230V – 50 Hz
• Cuba de acero inoxidable AISI 304 (Ø 400 mm)
• Cabezal abatible con tapa protectora de rejilla en acero
• Transmisión por cinta y engranajes
• Accesorios desmontables sin herramientas
• Incluye: cuba AISI 304, espátula, batidor y gancho espiral
• Estructura con pintura antirayado
• Dimensiones: 650 x 620 x 1.120 mm

¿Para quién es este equipo?

Para obradores con producción alta de repostería y panadería, pastelerías con clientela de encargos y restaurantes con carta de postres elaborada. La 40L es la máquina de referencia cuando necesitas 9 kg por ciclo con monofásico y potencia real.

Especificaciones técnicas

Dimensiones: 650 x 620 x 1.120 mm | Volumen: 40 litros | Ø cuba: 400 mm | Capacidad masa: hasta 9 kg | Velocidades: 120 – 187 – 520 rpm | Potencia: 2,1 kW | Alimentación: 230V – 50 Hz

Preguntas frecuentes

¿Necesita instalación especial para 2,1 kW?

Funciona a 230V monofásico, pero con 2,1 kW necesitas un circuito eléctrico correctamente dimensionado. Verifica que el diferencial de tu cuadro soporta este consumo. Un electricista puede revisar la instalación en menos de una hora.

¿Qué diferencia hay entre la 40L y la 30L en rendimiento?

Además de los 3 kg extra de capacidad (9 vs 6 kg), el motor de la 40L (2,1 kW) dobla la potencia de la 30L (1,1 kW). Esto se nota sobre todo en masas densas de pan y bollería, donde la 40L mantiene el par sin calentarse.

¿La velocidad de 520 rpm es adecuada para montar nata?

Sí. 520 rpm es una velocidad alta adecuada para nata, claras y merengues. Empieza siempre a primera velocidad para romper la inercia y sube progresivamente para evitar salpicaduras.

¿Los accesorios de la 40L son distintos a los de la 30L?

Sí. Los accesorios son específicos del diámetro de cuba (400 mm vs 340 mm). No son intercambiables entre modelos. Los accesorios de la 40L están disponibles como repuesto bajo pedido.

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