Barbacoa Lava Volcánica 90 cm Elevable Pavonada Maiser B-90
1.869,45€ IVA incluido 1.046,89€ IVA incluido
Barbacoa de lava volcánica Maiser B-90 de 90 cm, 18,9 kW, parrilla 830×500 mm, elevable 3 alturas en acero pavonado. Medidas: 900 x 600 x 260 mm. Incluye 9 kg de lava volcánica.
La parrilla elevable en 3 alturas te deja controlar el punto de cocción: cerca para sellar rápido, lejos para cocción suave.
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Barbacoa de lava volcánica 90 cm Elevable — Maiser B-90
La barbacoa de lava volcánica Maiser B-90 es un equipo de gas profesional de 90 cm de ancho con 18,9 kW de potencia. La parrilla en acero pavonado trabaja sobre 9 kg de lava volcánica que irradia calor estable y homogéneo durante todo el servicio. Gas propano-butano con inyectores de gas natural incluidos.
¿Qué problema te resuelve?
El carbón da carácter, pero también impredecibilidad: cenizas, temperatura que sube y baja, humo que ensucia y productos que se queman antes de estar en su punto. La lava volcánica cambia eso. Irradia calor estable y homogéneo, sin llama directa, sin cenizas, con limpieza sencilla. La parrilla elevable en 3 alturas añade el control que le falta al carbón: acércala para sellar rápido, aléjala para una cocción suave y lenta. El punto exacto, en tus manos.
Características principales
- 90 cm de frente de trabajo con 6 quemadores y 3 grifos de regulación independientes
- Parrilla 830×500 mm, elevable 3 alturas en pavonada
- El acero pavonado es el acabado clásico de las barbacoas profesionales — buena conductividad térmica, se sazona con el uso y ofrece una excelente relación calidad-precio.
- 9 kg de lava volcánica incluida — temperatura estable, sin llama directa, sin cenizas
- Compatible con gas propano-butano — inyectores de gas natural incluidos para conversión
¿Para quién es este equipo?
Asadores, restaurantes de carnes, chiringuitos y parrillas que buscan una barbacoa de gas profesional con control preciso del punto de cocción. Ideal para locales que quieren la estética de la brasa sin la gestión del carbón.
Especificaciones técnicas
| Especificación | Valor |
|---|---|
| Modelo | B-90 |
| Tipo | Elevable |
| Ancho de trabajo | 90 cm |
| Potencia total | 18,9 kW |
| Quemadores | 6 |
| Grifos de regulación | 3 |
| Parrilla | 830×500 mm, elevable 3 alturas |
| Material parrilla | acero pavonado |
| Peto antisalpicaduras | No incluye |
| Lava volcánica incluida | 9 kg |
| Dimensiones (Ancho x Prof x Alto) | 900 x 600 x 260 mm |
| Gas | Propano-butano (inyectores gas natural incluidos) |
Preguntas frecuentes
¿Qué ventaja tiene la parrilla elevable frente a la fija?
Puedes regular la distancia entre la brasa y el alimento en 3 posiciones. Cerca para sellar rápido con corteza crujiente; en el medio para cocción equilibrada; arriba para mantener caliente sin seguir cocinando. Un solo movimiento cambia el resultado en el plato.
¿Cuánto tarda en alcanzar temperatura de trabajo?
La lava volcánica acumula el calor de los quemadores y lo irradia de forma uniforme. En condiciones normales el equipo está listo para cocinar en unos 10-15 minutos desde el encendido.
¿Funciona con gas natural además de propano-butano?
Sí. El equipo incluye inyectores de gas natural. El cambio entre gases lo hace un técnico instalador homologado y es sencillo.
¿Se puede usar en terraza o zona exterior?
Sí, siempre que el espacio tenga ventilación suficiente. En exteriores cubiertos con ventilación lateral es la instalación más común en chiringuitos y asadores.
Si buscas más versatilidad en cocción, echa un vistazo a nuestras cocinas industriales con plancha y fogones. Para cualquier duda, contáctanos — te asesoramos sin compromiso.
| Dimensiones | 90,0 × 60,0 × 26,0 cm |
|---|---|
| Fabricante |
Maiser |
| Potencia |
18,9 kW |
| Material parrilla | |
| Tipo de parrilla | |
| Peto antisalpicaduras | |
| Ancho | |
| Lava volcánica incluida |
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