Horno de pastelería a gas de convección de 4 a 10 bandejas Clima Hostelería

Escalar el número de niveles dentro de la misma familia ayuda a comprar la cámara que corresponde a la producción, no la que obliga a rehacer tandas.

Beneficios para tu negocio

• Las opciones de 4, 6 y 10 bandejas 600×400 cubren varias cadencias.
• La alimentación auxiliar común de 230 V simplifica la comparación eléctrica.
• El rango común de 100 a 260 °C permite comparar capacidades con la misma temperatura.

Especificaciones y medidas

Horno a gas convección Pastelería/Panadería 10 bandejas 600×400 mm

Características

• Fabricados en Italia por fabricante de reconocido prestigio mundial.
• Panel electromecánico.
• Fácil de usar.
• Temporizador para cocinar de 10 a 120 minutos / infinito.
• Temperatura de 100 a 260°C.
• Vapor directo controlado por mando rotatorio (5 pasos).
• Cámara de cocción en AISI 304.
• Vidrio de puerta inspeccionable.
• Protección contra el agua: IPX4.
• Predisposición de lavado manual.
• Certificación CB.
• Paso de guías de 80 mm.
• Recipiente de recogida de condensados, con desagüe en la puerta.
• Bisagra con cierre de puerta para aperturas reguladas a 60°, 90°, 120°, 180°.
• Pies ajustables.

Datos técnicos

• Alimentación (V/F/Hz): 230V /1 F/ 50-60Hz
• Potencia: 18,0 kW
• Temperatura: 100 – 260 (°C)
• Capacidad Bandejas: 10 UDS. 600×400
• Peso: 158 kg
• Dimensiones: 850x1041x1231 (AxFxH) mm

Horno a gas convección Pastelería/Panadería 4 bandejas 600×400 mm

Características

• Fabricados en Italia por fabricante de reconocido prestigio mundial.
• Panel electromecánico.
• Fácil de usar.
• Temporizador para cocinar de 10 a 120 minutos / infinito.
• Temperatura de 100 a 260°C.
• Vapor directo controlado por mando rotatorio (5 pasos).
• Cámara de cocción en AISI 304.
• Vidrio de puerta inspeccionable.
• Protección contra el agua: IPX4.
• Predisposición de lavado manual.
• Certificación CB.
• Paso de guías de 80 mm.
• Recipiente de recogida de condensados, con desagüe en la puerta.
• Bisagra con cierre de puerta para aperturas reguladas a 60°, 90°, 120°, 180°.
• Pies ajustables.

Datos técnicos

• Alimentación (V/F/Hz): 230V /1 F/ 50-60Hz
• Potencia: 9,3 kW
• Temperatura: 100 – 260 (°C)
• Capacidad Bandejas: 4 UDS. 600×400
• Peso: 102 kg
• Dimensiones: 850x1041x801 (AxFxH) mm

Horno a gas convección Pastelería/Panadería 6 bandejas 600×400 mm

Características

• Fabricados en Italia por fabricante de reconocido prestigio mundial.
• Panel electromecánico.
• Fácil de usar.
• Temporizador para cocinar de 10 a 120 minutos / infinito.
• Temperatura de 100 a 260°C.
• Vapor directo controlado por mando rotatorio (5 pasos).
• Cámara de cocción en AISI 304.
• Vidrio de puerta inspeccionable.
• Protección contra el agua: IPX4.
• Predisposición de lavado manual.
• Certificación CB.
• Paso de guías de 80 mm.
• Recipiente de recogida de condensados, con desagüe en la puerta.
• Bisagra con cierre de puerta para aperturas reguladas a 60°, 90°, 120°, 180°.
• Pies ajustables.

Datos técnicos

• Alimentación (V/F/Hz): 230V /1 F/ 50-60Hz
• Potencia: 13,5 kW
• Temperatura: 100 – 260 (°C)
• Capacidad Bandejas: 6 UDS. 600×400
• Peso: 123 kg
• Dimensiones: 850x1041x951 (AxFxH) mm

Envío de esta ficha: Portes incluidos.

Garantía de esta ficha: Se ofrece 1 año de garantía en piezas, excluyendo mano de obra y desplazamiento.

Preguntas frecuentes

¿De 4, 6 o 10 bandejas?

Va por las bandejas que horneas a la vez. La de 4 bandejas 600×400 mide 801 mm de alto y tiene 9,3 kW, la de 6 bandejas 600×400, 951 mm y 13,5 kW, y la de 10 bandejas 600×400, 1231 mm y 18 kW. Las tres ocupan 850 mm de ancho y 1041 de fondo.

¿Tiene vapor?

Sí, vapor directo regulado con un mando de 5 pasos. Te sirve para pan y bollería que piden humedad al entrar en el horno.

¿Qué temperatura alcanza?

Trabaja de 100 a 260 °C. El temporizador va de 10 a 120 minutos o en continuo.

¿Necesita también corriente?

Sí, además del gas necesita una toma de 230 V monofásica. Dinos qué gas tienes en el obrador y lo comprobamos.

¿Cuánto espacio hay entre bandejas?

Hay 80 mm de paso entre guías. La puerta tiene cristal para mirar sin abrir y se puede fijar a 60°, 90°, 120° o 180°.

¿Qué garantía tiene?

Tiene 1 año de garantía en piezas. No incluye la mano de obra ni el desplazamiento del técnico.

Indícanos hornadas por turno y formato de producto; calcularemos cuántos niveles te convienen.