Máquina de Hielo Gourmet ITV GALA NG80 75kg/24h

Máquina de Hielo Gourmet ITV GALA NG80 – 75 kg/24h de cubito de 22 g

El hielo se nota en la copa. El cubito GALA de 22 g es compacto, cristalino y tarda lo justo en derretirse: enfría la bebida sin aguarla a los cinco minutos, que es exactamente lo que se le pide a un gin-tonic o a un combinado bien servido. Por eso es el cubito que se ha convertido en estándar en la coctelería premium. 75 kg diarios y 35 kg de reserva en depósito: aguanta el pico de una terraza de verano sin quedarse seca.

Por qué el cubito GALA y no otro

• 22 g, 39 mm de diámetro y 35 mm de alto: entra bien en copa de balón y en vaso de tubo.
• Cristalino y de gran pureza: no enturbia el combinado ni le aporta sabor.
• Funde despacio: mantiene la bebida fría más tiempo con menos dilución, así que el cliente se toma la copa como la serviste.
• Presencia en el vaso: en una carta de copas, el hielo también es presentación.

Características principales

• Producción de 75 kg de hielo cada 24 horas
• Depósito integrado de 35 kg (1522 cubitos): sigue habiendo hielo aunque la máquina descanse
• Ciclo de 48 cubitos
• Condensación por aire: no necesita toma de agua para el condensador
• Refrigerante R290, gas natural de bajo GWP y menor consumo eléctrico
• Compresor de 1/2 CV
• Patas regulables de 105 a 155 mm para nivelar sobre suelo irregular
• Fabricación española: ITV fabrica en Valencia con ingeniería propia

¿Para quién es esta máquina?

La GALA NG80 está pensada para hoteles, terrazas y locales de alto volumen. Con 75 kg diarios sirves del orden de 1136 copas al día a tres cubitos por copa, y el depósito de 35 kg te cubre el pico de servicio mientras la máquina vuelve a fabricar. Si no tienes claro si te sobra o te falta producción, dinos cuántas copas sacas un sábado y te decimos el modelo que te encaja.

Especificaciones Técnicas

• Modelo: ITV GALA NG80 (referencia 13070U)
• Producción: 75 kg de hielo / 24h
• Depósito de hielo: 35 kg (1522 cubitos)
• Cubito: gourmet de 22 g, 39 mm (Ø) x 35 mm (alto)
• Ciclo: 48 cubitos por ciclo
• Condensación: por aire
• Refrigerante: R290 (gas natural, bajo GWP)
• Compresor: 1/2 CV
• Potencia máxima absorbida: 680 W
• Alimentación: 230 V / 50 Hz / monofásica
• Dimensiones: 715 x 595 x 939 mm (+ patas regulables 105/155 mm)
• Peso neto: 70 kg
• Marca: ITV ICE MAKERS
• Garantía: 1 año en piezas

Preguntas Frecuentes

¿En qué se diferencia el cubito GALA del cubito macizo de 40 g?

El GALA es un cubito gourmet de 22 g, más pequeño y de forma redondeada, pensado para copas y coctelería: enfría rápido y se funde despacio, con poca dilución. El macizo de 40 g de la gama Delta MAX es mayor y va mejor para servicio general de barra y grandes volúmenes. Si tu carta se apoya en gin-tonics, combinados y coctelería, el GALA es el que te interesa.

¿Cuánto hielo necesito realmente para mi local?

Calcula por el pico, no por la media: cuenta las copas de tu día más fuerte y multiplica por unos 3 cubitos. Con 75 kg/24h y 35 kg de depósito, esta máquina cubre del orden de 1136 copas diarias. Si andas justo, mejor subir de modelo que quedarte corto un sábado de agosto.

¿Qué instalación necesita?

Toma de agua, desagüe y conexión eléctrica monofásica de 230 V. Al ser de condensación por aire no hace falta agua para el condensador, pero sí ventilación suficiente alrededor: si la ahogas contra una pared o al lado de un horno, produce menos hielo y sufre. El desagüe debe quedar por debajo del de la máquina.

¿Qué mantenimiento necesita la máquina?

ITV recomienda una limpieza completa al menos una vez al año, siguiendo el manual del modelo, y aumentar la frecuencia si el agua de tu zona es dura. Importante: la garantía del fabricante queda anulada si no se instalan los filtros de protección, así que el filtro no es un extra opcional — pregúntanos cuál corresponde a tu agua.

¿Es la misma máquina que la Delta MAX?

El mueble es el mismo tamaño, pero no es la misma máquina: cambian el sistema de formación del cubito y los internos. La GALA fabrica el cubito gourmet de 22 g y la Delta MAX el macizo de 40 g. Elige por el hielo que quieres servir, no por la carcasa.

¿Dudas entre modelos? Te ayudamos a dimensionarla para tu barra: pide presupuesto sin compromiso o mira el resto de máquinas de hielo profesionales de nuestro catálogo.