Cocina Eléctrica 6 Placas Serie 900 Con Horno Maxi HR FAINCA CE6P900HM
El precio original era: 7.900,00€.5.135,00€El precio actual es: 5.135,00€. + IVA · 6.213,35€ IVA inc.
El equipo para una cocina de alto volumen que trabaja sin gas: seis placas Serie 900 más horno maxi GN 1/1 con gratinador en un solo bloque de 1200 mm. 31 kW, termostato del horno de 50 a 300 °C, inox AISI 304. Más capacidad de horneado que el horno estándar cuando el ritmo no perdona.
Cocina Eléctrica 6 Placas Serie 900 con Horno Maxi — Potencia y capacidad para servicios intensivos
La cocina eléctrica industrial HR FAINCA CE6P900HM combina 6 placas de alto rendimiento con un horno maxi gastronorm 1/1 en un solo equipo de 1.200 mm de ancho. Con 31 kW de potencia total y un cuerpo íntegramente en acero inoxidable AISI 304, está diseñada para aguantar el ritmo de las cocinas más exigentes sin comprometer la uniformidad de cocción.
Características principales
- 6 placas eléctricas de alto rendimiento con limitador de temperatura y reparto uniforme del calor.
- Horno maxi eléctrico gastronorm 1/1 con gratinador incluido — mayor capacidad que el horno estándar.
- Termostato regulable de 50 a 300 ºC en el horno, con parrilla antivuelco extraíble y guías de fácil extracción.
- Cuerpo y encimera embutida en acero inoxidable AISI 304 de 1,5 mm de espesor.
- Patas de acero inoxidable regulables en altura para nivelación en cualquier suelo.
- Potencia total: 31 kW — apta para instalaciones con acometida trifásica.
- Dimensiones: 1.200 x 930 x 880 mm — peso: 130 kg.
- Preparación rápida de alimentos gracias al calentamiento uniforme de cada placa.
Para qué cocina está pensada
Este equipo está pensado para restaurantes de carta, colectividades, hoteles con servicio de cocina propio y cocinas centrales donde la simultaneidad de elaboraciones es alta. El horno maxi amplía la capacidad de horneado y gratinado sin necesitar un segundo equipo, lo que resulta especialmente útil en cocinas donde el espacio ya está ajustado pero el volumen de servicio exige trabajar varias preparaciones a la vez. También encaja bien en obradores y caterings que buscan un puesto de cocción completo con fuente de calor eléctrica, sin necesidad de instalación de gas.
Especificaciones técnicas del fabricante
| Texto ficha oficial | SERIES 900 · CE6P900HM kW 31 V 380 kg 130 Hz 50/60 mm 1200x930x880h kW EAN 8437006783040 kW 7 ºC 50-300 V 380/400 mm 900x662x317h Características Generales General Characteristics Caractéristiques Générales Permite la preparación rápida de alimentos • Allows fast cooking of food • Stainless Steel Permet la préparation rapide de repas • Corps Cuerpo en acero inoxidable AISI 304 • Placa body AISI 304 • High-performance electric en acier inoxydable AISI 304 • Plaque eléctrica de alto rendimiento con limitador de plate with limiter of temperature and uniform électrique haute performance avec régleur de temperatura y reparto de calor uniforme • heat distribution • Metallic LED pilots la température et d’une distribution uniforme Pilotos LED indicadores de funcionamiento • operation indicators • Stainless Steel de la chaleur • Indicateurs de fonctionnement Patas en acero inoxidable regulables en altura adjustable legs • Stainless Steel stamped LEDs métalliques • Pieds en acier inoxydable, • Encimera embutida de acero inoxidable AISI worktop AISI 304 thickness 2mm. réglables en hauteur • Plan de travail en acier 304 espesor 2mm. inox AISI 304 épaisseur 2mm. |
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Preguntas frecuentes
¿Qué instalación eléctrica necesito para poner en marcha esta cocina?
La HR FAINCA CE6P900HM requiere una acometida trifásica a 380/400 V y 50/60 Hz, ya que su potencia total es de 31 kW. No es compatible con enchufes domésticos estándar. Es imprescindible contar con un electricista industrial homologado que dimensione correctamente el cuadro eléctrico, el diferencial y el cableado antes de la puesta en marcha. Si tu local ya dispone de trifásico para otros equipos, verifica que la línea soporte la carga adicional de 31 kW.
¿Cuántas bandejas caben en el horno y a qué temperatura máxima llega?
El horno es de formato maxi gastronorm 1/1, lo que significa que admite bandejas GN 1/1 (530 x 325 mm) en sus guías de fácil extracción. El termostato es regulable entre 50 y 300 ºC, e incluye gratinador incorporado, por lo que puedes usarlo tanto para horneado suave como para gratinados intensos sin necesitar un equipo adicional. La parrilla antivuelco extraíble facilita la carga y descarga durante el servicio.
¿Cuánto consume esta cocina durante un servicio completo?
Con una potencia instalada de 31 kW, el consumo máximo teórico es de 31 kWh por cada hora de funcionamiento a plena carga. En la práctica, las placas cuentan con limitador de temperatura que regula el ciclo de encendido, por lo que el consumo real durante un servicio de 4 horas ronda los 80-100 kWh dependiendo de la intensidad de uso. Te recomendamos contrastar este dato con tu tarifa eléctrica para calcular el coste por servicio.
¿Para cuántos comensales está dimensionada esta cocina?
Con 6 placas de alto rendimiento y un horno maxi GN 1/1, este equipo está pensado para cocinas con servicios medios-altos, habitualmente a partir de 80-150 comensales por servicio, aunque la capacidad real depende del tipo de carta y las elaboraciones. Es especialmente adecuada para restaurantes de carta, hoteles, colectividades y caterings donde se trabajan varias elaboraciones de forma simultánea. Sus 1.200 mm de ancho permiten colocar dos cocineros trabajando cómodamente en el mismo puesto.
¿Qué mantenimiento requiere y qué garantía tiene?
El mantenimiento diario consiste en limpiar la encimera y las placas con productos aptos para acero inoxidable AISI 304 una vez frías, y revisar periódicamente las patas regulables para asegurar la nivelación. El interior del horno debe limpiarse tras cada servicio para evitar acumulación de grasas que puedan afectar al gratinador. El equipo cuenta con 1 año de garantía en piezas, por lo que ante cualquier incidencia con componentes eléctricos o de regulación, contacta con el servicio técnico oficial.
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