Horno Mixto COOK PRO 6 GN 1/1 Eléctrico Mychef CCE6100D

Horno Mixto COOK PRO 6 GN 1/1 Mychef — Capacidad de restaurante, operación sencilla

Un restaurante de menú diario necesita un horno que aguante dos servicios seguidos sin fallar. El Horno Mixto COOK PRO 6 GN 1/1 Mychef CCE6100D cubre esa necesidad: seis bandejas GN 1/1, 9,3 kW y los tres modos de cocción profesional —convección, vapor y mixto— con un panel LED que cualquier cocinero domina en minutos.

¿Qué problema te resuelve?

En los restaurantes de menú el timing lo es todo. Necesitas que el horno esté a temperatura cuando llega el primer comensal y que no baje de rendimiento en el pico del servicio. Con 6 bandejas puedes tener a la vez el asado, las guarniciones y el postre sin sacrificar ninguno. Y cuando termina el servicio, la autolimpieza se ocupa de dejar la cámara lista para mañana sin que el equipo tenga que fregarlo a mano.

Características principales

• 6 bandejas GN 1/1 simultáneas — producción suficiente para servicios de 40-80 cubiertos
• Convección, Vapor y Mixto — tres modos para asados, cocciones al vapor y elaboraciones mixtas
• Panel LED simple — sin menús complicados: temperatura, modo, tiempo y listo
• Autolimpieza incluida — programa al final del servicio y olvídate
• MultiSteam y SteamOut — generación de vapor precisa para carnes jugosas y verduras al punto
• SmartWind 2 velocidades — ventilación equilibrada sin resecar los géneros
• Puerta doble cristal bajo emisivo — menos pérdida de calor, más eficiencia energética
• AISI 304 18/10 — construcción sólida preparada para el uso diario intensivo
• WiFi opcional — para conectividad y actualizaciones remotas si tu cocina ya está digitalizada

¿Para quién es este equipo?

El COOK PRO 6 GN es el punto de entrada ideal para restaurantes de menú diario, comedores de empresa, caterings de tamaño medio y cocinas de hotel con servicio de desayunos y almuerzos. Si sirves entre 40 y 80 cubiertos por servicio y buscas fiabilidad sin pagar por automatizaciones que no vas a aprovechar, este es tu horno. Descubre el resto de equipos de la gama de calor profesional de MRA Hostelería.

Especificaciones técnicas

• Capacidad: 6 GN 1/1
• Potencia eléctrica: 9,3 kW
• Voltaje: 400 V / 3L+N / 50-60 Hz (trifásico)
• Rango de temperatura: 30 °C – 260 °C
• Dimensiones (An × Pr × Al): 76 × 71 × 75 cm
• Peso: 74 kg
• Material cámara: Acero inoxidable AISI 304 18/10
• Panel de control: LED simple
• Apertura de puerta: derecha
• Modos de cocción: Convección, Vapor, Mixto
• Autolimpieza: incluida
• Conectividad: WiFi opcional

Preguntas frecuentes

¿Para cuántos cubiertos está pensado el CCE6100D?

Con 6 bandejas GN 1/1 puedes gestionar cómodamente servicios de entre 40 y 80 cubiertos dependiendo de la carta y la rotación. Es el tamaño habitual en restaurantes de menú diario que buscan productividad sin complejidad.

¿Qué diferencia hay entre el modelo de 4 y el de 6 bandejas?

El CCE4100D (4 GN, 6,3 kW) es más compacto y ligero, ideal para bares y cocinas pequeñas. El CCE6100D (6 GN, 9,3 kW) tiene 13,5 cm más de alto y potencia 47% mayor, pensado para restaurantes con mayor volumen de producción y necesidad de simultanear más elaboraciones.

¿Qué garantía tiene?

1 año en piezas por defectos de fabricación. No incluye mano de obra ni desplazamiento del técnico. Mychef dispone de red de servicio técnico oficial en España.

¿La autolimpieza consume mucha agua?

El sistema de autolimpieza del COOK PRO está optimizado para minimizar el consumo. El ciclo exacto depende del nivel de suciedad seleccionado. Consúltanos si necesitas el dato de consumo hidráulico concreto para tu instalación.

¿Puedo apilar este horno sobre otro equipo?

Sí, los hornos Mychef COOK PRO son apilables con soporte o mueble base homologado. Consulta con nosotros las opciones de soporte disponibles para tu instalación.

¿Quieres saber si el CCE6100D encaja en tu cocina? Pide presupuesto sin compromiso y te lo confirmamos.