Horno Mixto iCOOK 10 Bandejas GN 1/1 a Gas Mychef CIG1100D

Mychef iCOOK CIG1100D — El iCOOK a Gas para Cocinas sin Trifásico

Toda la tecnología premium del Mychef iCOOK —TSC, MultiSteam, MyCare, Cloud IA— en versión a gas. El CIG1100D es la respuesta para cocinas profesionales donde la instalación eléctrica no permite hornos de alta potencia pero sí cuentan con acometida de gas natural o propano.

¿Qué problema te resuelve?

Muchas cocinas, especialmente en locales antiguos o en renovación, tienen limitaciones eléctricas que impiden instalar hornos de alta potencia. La versión a gas del iCOOK elimina ese problema: mismas prestaciones, mismo control táctil, misma conectividad Cloud, pero alimentado por gas. Sin inversión en reforma eléctrica, sin permisos adicionales de alta tensión.

Características principales

• Combustión a gas: funciona con gas natural o propano, sin necesidad de alta potencia eléctrica
• 10 bandejas GN 1/1: capacidad estándar de restauración para servicios de hasta 100 cubiertos
• TSC — Estabilidad ±0,2°C: la misma precisión térmica que la versión eléctrica, con quemador a gas
• MultiSteam — Doble inyección de vapor: sistema de vapor integrado que combina cocción a gas con control de humedad
• MyCare — Limpieza automática: ciclos de lavado automáticos al cierre del servicio
• Mychef Cloud con IA: gestión de recetas y monitorización remota como en los modelos eléctricos
• SmartWind: turbina eficiente que distribuye el calor del quemador a gas uniformemente

¿Para quién es este equipo?

Restaurantes con instalación eléctrica limitada, locales en zonas sin acceso a potencias eléctricas trifásicas y cocinas que ya tienen alta disponibilidad de gas y prefieren mantener ese modelo energético. También para negocios que quieren diversificar su dependencia energética. Explora todos los hornos profesionales a gas y eléctricos en MRA.

Especificaciones técnicas

• Familia: iCOOK
• Capacidad: 10 bandejas GN 1/1
• Alimentación: Gas (natural o propano)
• Rango de temperatura: 30°C – 280°C
• Tecnologías de cocción: Convección, Vapor, Mixto
• Estabilidad térmica: ±0,2°C (TSC)
• Sistema de vapor: MultiSteam (doble inyección)
• Control: Pantalla táctil 10 pulgadas
• Conectividad: Mychef Cloud con IA, WiFi
• Limpieza: Automática inteligente (MyCare)
• Sonda: Interna multipunto

Preguntas frecuentes

¿Qué tipo de gas acepta el iCOOK CIG1100D?

El modelo está disponible para gas natural (G20) o gas propano (G31). Es necesario especificar el tipo de gas en el pedido para la configuración correcta del quemador. Consúltanos si necesitas el modelo para butano.

¿La instalación de un horno a gas requiere técnico especializado?

Sí, la instalación de cualquier equipo a gas debe realizarla un instalador de gas autorizado (empresa instaladora habilitada). Es obligatorio por normativa. MRA puede orientarte sobre los requisitos de la instalación.

¿Las prestaciones del iCOOK a gas son iguales que las del modelo eléctrico?

Sí en cuanto a control, conectividad y sistema de vapor. La diferencia está en la fuente de calor (quemador a gas vs. resistencias eléctricas). El resultado en producto es equivalente con la misma precisión TSC.

¿Qué garantía tiene el Mychef iCOOK CIG1100D?

1 año en piezas por defectos de fabricación. No incluye mano de obra ni desplazamiento del técnico.

¿Tu cocina tiene gas disponible y quieres aprovechar la gama iCOOK? Consúltanos y te orientamos.