Barbacoa Lava Volcánica 120 cm Doble Elevable Pavonada Maiser B-602M
2.885,85€ IVA incluido 1.616,08€ IVA incluido
Barbacoa de lava volcánica Maiser B-602M de 120 cm, 25,2 kW, parrilla 2 parrillas pavonadas elevables independientes 530×500 mm, 3 alturas en acero pavonado. Medidas: 1250 x 600 x 360 mm. Incluye 12 kg de lava volcánica.
Dos parrillas elevables completamente independientes para servir dos fuegos a distinto punto de cocción al mismo tiempo.
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Barbacoa de lava volcánica 120 cm Doble Elevable — Maiser B-602M
La barbacoa de lava volcánica Maiser B-602M es un equipo de gas profesional de 120 cm de ancho con 25,2 kW de potencia. La parrilla en acero pavonado trabaja sobre 12 kg de lava volcánica que irradia calor estable y homogéneo durante todo el servicio. Gas propano-butano con inyectores de gas natural incluidos.
¿Qué problema te resuelve?
En asadores y restaurantes de carnes con servicio de alto volumen, un solo punto de cocción crea cuellos de botella. La barbacoa de doble parrilla elevable resuelve eso con dos zonas completamente independientes: cada una con sus quemadores, su grifo y su parrilla elevable en 3 alturas. Puedes tener una zona sellando a alta temperatura mientras la otra mantiene piezas en reposo. El rendimiento de dos barbacoas en el espacio de una.
Características principales
- 120 cm de frente de trabajo con 8 quemadores y 4 grifos de regulación independientes
- Parrilla 2 parrillas pavonadas elevables independientes 530×500 mm, 3 alturas en pavonada
- El acero pavonado es el acabado clásico de las barbacoas profesionales — buena conductividad térmica, se sazona con el uso y ofrece una excelente relación calidad-precio.
- 12 kg de lava volcánica incluida — temperatura estable, sin llama directa, sin cenizas
- Compatible con gas propano-butano — inyectores de gas natural incluidos para conversión
¿Para quién es este equipo?
Asadores de alto volumen, restaurantes especializados en carnes y establecimientos con aforo grande donde el rendimiento en hora punta exige dos zonas de cocción independientes.
Especificaciones técnicas
| Especificación | Valor |
|---|---|
| Modelo | B-602M |
| Tipo | Doble Elevable |
| Ancho de trabajo | 120 cm |
| Potencia total | 25,2 kW |
| Quemadores | 8 |
| Grifos de regulación | 4 |
| Parrilla | 2 parrillas pavonadas elevables independientes 530×500 mm, 3 alturas |
| Material parrilla | acero pavonado |
| Peto antisalpicaduras | No incluye |
| Lava volcánica incluida | 12 kg |
| Dimensiones (Ancho x Prof x Alto) | 1250 x 600 x 360 mm |
| Gas | Propano-butano (inyectores gas natural incluidos) |
Preguntas frecuentes
¿Para qué tipo de local es ideal la barbacoa de doble parrilla?
Para asadores, restaurantes de carnes o parrillas con servicio intenso donde el volumen de producto exige dos puntos de cocción simultáneos e independientes en el mismo equipo.
¿Cuántos quemadores tiene en total?
8 quemadores distribuidos en dos zonas de 4 quemadores cada una, con 4 grifos de regulación independientes.
¿Puede un solo cocinero manejar las dos parrillas a la vez?
Sí. El equipo tiene 120 cm de frente pero la altura de trabajo es ergonómica y las dos zonas están al alcance. En servicio intenso lo habitual es que un cocinero gestione cada zona.
¿Qué lava volcánica incluye?
12 kg de lava volcánica distribuidos uniformemente bajo las parrillas. La lava garantiza temperatura estable y radiación homogénea en las dos zonas.
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| Dimensiones | 125,0 × 60,0 × 36,0 cm |
|---|---|
| Fabricante |
Maiser |
| Potencia |
25,2 kW |
| Material parrilla | |
| Tipo de parrilla | |
| Peto antisalpicaduras | |
| Ancho | |
| Lava volcánica incluida |
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