Abatidor Italiano ATTILA-20

Abatidor Italiano ATTILA-20: Máxima Eficiencia en Tu Cocina Profesional

En hostelería profesional, controlar la temperatura de los alimentos es crítico para mantener la calidad y cumplir normativas sanitarias. El abatidor ATTILA-20 soluciona este desafío proporcionando enfriamiento rápido y uniforme que preserva sabor, textura y nutrientes, mientras evita la proliferación bacteriana y cumple con HACCP.

Características Principales del ATTILA-20

• Capacidad para 20 bandejas GN1/1 o 60×40 con volumen interno de 340 litros
• Carga máxima: 60 kg en ciclo refrigeración (+3°C) y 35 kg en congelación (-18°C)
• Potencia profesional de 2550W para enfriamiento rápido
• Fabricación italiana con tecnología optimizada energéticamente
• Distancia entre guías de 65mm para máxima versatilidad
• Construcción robusta de 190 kg que garantiza estabilidad
• Cumple normativa HACCP para seguridad alimentaria

Ideal Para Restaurantes y Cocinas de Alto Volumen

El ATTILA-20 está diseñado para restaurantes, hoteles, catering y cocinas centrales que necesitan procesar grandes volúmenes de alimentos manteniendo los más altos estándares de calidad. Su capacidad y potencia lo convierten en la solución perfecta para establecimientos que buscan optimizar procesos de conservación y cumplir normativas sanitarias.

Especificaciones Técnicas

• Modelo: ATTILA-20
• Capacidad: 20 bandejas GN1/1 o 60×40
• Volumen interno: 340 litros
• Potencia: 2550W
• Carga máxima ciclo +3°C: 60 kg
• Carga máxima ciclo -18°C: 35 kg
• Medidas interiores: 610 × 430 × 1340 mm
• Dimensiones exteriores: 750 × 750 × 2130 mm
• Distancia entre guías: 65 mm
• Peso: 190 kg
• Garantía: 1 año en piezas

Preguntas Frecuentes

¿Qué capacidad real tiene el ATTILA-20 para mi restaurante?

El ATTILA-20 procesa hasta 60 kg de alimentos en refrigeración y 35 kg en congelación, con capacidad para 20 bandejas GN1/1. Es ideal para restaurantes medianos y grandes que necesiten procesar grandes volúmenes diariamente.

¿Cuánto espacio necesito para la instalación?

Requiere 750 × 750 × 2130 mm más espacio adicional para ventilación y mantenimiento. Su peso de 190 kg necesita instalación profesional y conexión trifásica adecuada.

¿Cuál es el consumo energético real?

Con 2550W de potencia, el consumo depende de los ciclos de uso. Su tecnología italiana optimizada garantiza eficiencia energética manteniendo el máximo rendimiento profesional.

¿Qué mantenimiento requiere el abatidor?

Necesita limpieza diaria de superficies internas y mantenimiento preventivo del sistema refrigerante. Incluye garantía de 1 año en piezas para tranquilidad total.

¿Cumple con las normativas sanitarias?

Sí, el ATTILA-20 cumple completamente con la normativa HACCP, permitiendo el control preciso de temperaturas necesario para seguridad alimentaria en hostelería profesional.

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