Horno Panadero Mychef BAKE MASTER 6 Bandejas GN 3/1 sin Soporte CSM63L0D

Horno Panadero Mychef BAKE MASTER GN 3/1 — Gran Formato Conectado

El horno panadero Mychef BAKE MASTER CSM63L0D combina el gran formato GN 3/1 con la conectividad WiFi y el panel MASTER inteligente. Para panaderías industriales que trabajan a gran escala y quieren la facilidad de uso y la gestión conectada de la gama MASTER sin el nivel de precisión térmica del iBAKE.

¿Qué problema te resuelve?

Las panaderías industriales que trabajan en GN 3/1 tienen necesidades de gestión complejas: varios turnos, varios operarios, producción para distribución a terceros. El BAKE MASTER CSM63L0D facilita esa gestión con programas almacenados en el panel MASTER que cualquier miembro del equipo puede ejecutar de manera idéntica, supervisión WiFi desde cualquier punto del local y limpieza automática para que el equipo esté listo para el siguiente turno.

Características principales

• 6 bandejas GN 3/1: gran superficie de producción por ciclo para panaderías industriales
• MultiSteam — doble inyección de vapor: vapor uniforme en toda la cámara de gran formato
• Panel MASTER inteligente: gestión de producción compleja con programas multifase y biblioteca de recetas
• WiFi + Google Assistant: supervisión y control remoto para operaciones con varios turnos
• SmartWind — turbina eficiente: distribución de calor homogénea en cámara de gran volumen
• Limpieza automática: ciclos integrados para mantener el equipo en condiciones entre turnos

¿Para quién es este equipo?

El CSM63L0D es para panaderías industriales artesanales con producción para distribución que trabajan en GN 3/1, grandes obradores con varios turnos que necesitan gestión centralizada de programas, y negocios donde la reproducibilidad y la supervisión remota son tan importantes como el resultado del producto. Si el GN 3/1 es tu formato y la conectividad MASTER es lo que necesitas, este horno es tu respuesta. Consulta la gama calor de MRA Hostelería.

Especificaciones técnicas

• Modelo: CSM63L0D
• Familia: BAKE MASTER
• Alimentación: Eléctrico
• Capacidad: 6 bandejas GN 3/1
• Modos de cocción: Convección, Vapor, Mixto
• Rango de temperatura: 30°C – 260°C
• Tecnología de vapor: MultiSteam (doble inyección)
• Turbina: SmartWind
• Control: Panel MASTER inteligente + WiFi
• Conectividad: WiFi, Google Assistant
• Limpieza: Automática integrada
• Soporte: No incluido

Preguntas frecuentes

¿Es mejor el BAKE MASTER o el iBAKE para producción industrial en GN 3/1?

Depende de tus prioridades. El iBAKE CSI63L0D ofrece mayor precisión térmica (TSC ±0,2°C) y Mychef Cloud con IA, lo que es ventajoso si tienes tolerancias de temperatura muy estrechas. El BAKE MASTER CSM63L0D prioriza la conectividad MASTER y la facilidad de uso. Para distribución a gran escala con estándares de calidad homogéneos, el iBAKE puede ser más adecuado. Consúltanos según tu caso.

¿Un horno de GN 3/1 requiere conexión trifásica?

Los hornos de gran formato y alta potencia como el CSM63L0D suelen requerir conexión trifásica. Es imprescindible verificar la disponibilidad en el cuadro eléctrico del local antes de la instalación. Consúltanos las especificaciones eléctricas exactas de este modelo.

¿Qué garantía tiene el BAKE MASTER CSM63L0D?

1 año en piezas por defectos de fabricación. No incluye mano de obra ni desplazamiento del técnico. Para obradores industriales en producción continua, recomendamos contratar un plan de mantenimiento preventivo desde el primer año.

¿El panel MASTER permite registrar y analizar los ciclos de producción diarios?

El panel MASTER y la conectividad WiFi permiten monitorizar el uso del equipo. Para análisis detallado de producción por turno u operario, consúltanos las funcionalidades disponibles según la versión del panel MASTER instalada en el CSM63L0D.

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