¿Qué diferencia hay entre un bajo mostrador refrigerado y uno de congelación?

El refrigerado mantiene el género en positivo, pensado para conservación diaria de producto fresco. El de congelación trabaja en negativo para mantener producto congelado. La elección depende de qué vayas a guardar bajo la encimera.

¿Puedo usar la encimera como superficie de trabajo?

Sí. El bajo mostrador está diseñado precisamente para eso: la encimera en acero inoxidable sirve como zona de elaboración mientras tienes el frío justo debajo, ganando espacio en cocinas ajustadas.

¿Cómo sé qué medida necesito?

Mide el hueco disponible (largo, fondo y altura) y ten en cuenta los huecos de ventilación del motor. Si nos pasas las medidas, te indicamos qué modelos encajan y con qué configuración de puertas o cajones.

¿Es mejor con puertas o con cajones?

Las puertas ofrecen más capacidad y estantes regulables; los cajones dan acceso más rápido y ordenado en línea de servicio, ideales para emplatado y mise en place. Muchas cocinas combinan ambos.

¿Sirve para uso intensivo en hostelería?

Sí, son equipos profesionales pensados para trabajo continuo. Para servicios con muchas aperturas conviene elegir un modelo con el motor bien dimensionado; te orientamos según tu ritmo de servicio.

Todos los equipos cuentan con la garantía oficial del fabricante. Si tienes una avería dentro del periodo de garantía, te indicamos cómo proceder.

Bajo Mostrador Refrigerado

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