Máquina de Hielo Gourmet ITV GALA NG35 37kg/24h

Máquina de Hielo Gourmet ITV GALA NG35 – 37 kg/24h de cubito de 22 g

El hielo se nota en la copa. El cubito GALA de 22 g es compacto, cristalino y tarda lo justo en derretirse: enfría la bebida sin aguarla a los cinco minutos, que es exactamente lo que se le pide a un gin-tonic o a un combinado bien servido. Por eso es el cubito que se ha convertido en estándar en la coctelería premium. El salto lógico cuando la NG30 se te queda corta los viernes: 2 kg más de hielo al día y 5 kg más de depósito.

Por qué el cubito GALA y no otro

• 22 g, 39 mm de diámetro y 35 mm de alto: entra bien en copa de balón y en vaso de tubo.
• Cristalino y de gran pureza: no enturbia el combinado ni le aporta sabor.
• Funde despacio: mantiene la bebida fría más tiempo con menos dilución, así que el cliente se toma la copa como la serviste.
• Presencia en el vaso: en una carta de copas, el hielo también es presentación.

Características principales

• Producción de 37 kg de hielo cada 24 horas
• Depósito integrado de 20 kg (870 cubitos): sigue habiendo hielo aunque la máquina descanse
• Ciclo de 24 cubitos
• Condensación por aire: no necesita toma de agua para el condensador
• Refrigerante R290, gas natural de bajo GWP y menor consumo eléctrico
• Compresor de 1/3 CV
• Patas regulables de 105 a 155 mm para nivelar sobre suelo irregular
• Fabricación española: ITV fabrica en Valencia con ingeniería propia

¿Para quién es esta máquina?

La GALA NG35 está pensada para bares de copas con servicio de noche. Con 37 kg diarios sirves del orden de 561 copas al día a tres cubitos por copa, y el depósito de 20 kg te cubre el pico de servicio mientras la máquina vuelve a fabricar. Si no tienes claro si te sobra o te falta producción, dinos cuántas copas sacas un sábado y te decimos el modelo que te encaja.

Especificaciones Técnicas

• Modelo: ITV GALA NG35 (referencia 13036U)
• Producción: 37 kg de hielo / 24h
• Depósito de hielo: 20 kg (870 cubitos)
• Cubito: gourmet de 22 g, 39 mm (Ø) x 35 mm (alto)
• Ciclo: 24 cubitos por ciclo
• Condensación: por aire
• Refrigerante: R290 (gas natural, bajo GWP)
• Compresor: 1/3 CV
• Potencia máxima absorbida: 376 W
• Alimentación: 230 V / 50 Hz / monofásica
• Dimensiones: 465 x 595 x 789 mm (+ patas regulables 105/155 mm)
• Peso neto: 45 kg
• Marca: ITV ICE MAKERS
• Garantía: 1 año en piezas

Preguntas Frecuentes

¿En qué se diferencia el cubito GALA del cubito macizo de 40 g?

El GALA es un cubito gourmet de 22 g, más pequeño y de forma redondeada, pensado para copas y coctelería: enfría rápido y se funde despacio, con poca dilución. El macizo de 40 g de la gama Delta MAX es mayor y va mejor para servicio general de barra y grandes volúmenes. Si tu carta se apoya en gin-tonics, combinados y coctelería, el GALA es el que te interesa.

¿Cuánto hielo necesito realmente para mi local?

Calcula por el pico, no por la media: cuenta las copas de tu día más fuerte y multiplica por unos 3 cubitos. Con 37 kg/24h y 20 kg de depósito, esta máquina cubre del orden de 561 copas diarias. Si andas justo, mejor subir de modelo que quedarte corto un sábado de agosto.

¿Qué instalación necesita?

Toma de agua, desagüe y conexión eléctrica monofásica de 230 V. Al ser de condensación por aire no hace falta agua para el condensador, pero sí ventilación suficiente alrededor: si la ahogas contra una pared o al lado de un horno, produce menos hielo y sufre. El desagüe debe quedar por debajo del de la máquina.

¿Qué mantenimiento necesita la máquina?

ITV recomienda una limpieza completa al menos una vez al año, siguiendo el manual del modelo, y aumentar la frecuencia si el agua de tu zona es dura. Importante: la garantía del fabricante queda anulada si no se instalan los filtros de protección, así que el filtro no es un extra opcional — pregúntanos cuál corresponde a tu agua.

¿Es la misma máquina que la Delta MAX?

El mueble es el mismo tamaño, pero no es la misma máquina: cambian el sistema de formación del cubito y los internos. La GALA fabrica el cubito gourmet de 22 g y la Delta MAX el macizo de 40 g. Elige por el hielo que quieres servir, no por la carcasa.

¿Dudas entre modelos? Te ayudamos a dimensionarla para tu barra: pide presupuesto sin compromiso o mira el resto de máquinas de hielo profesionales de nuestro catálogo.