Horno Panadero Mychef iBAKE 6 Bandejas GN 1/1 Tipo T sin Soporte CSI61T0D

Horno Panadero Mychef iBAKE Tipo T — Configuración Adaptada a tu Obrador

El horno panadero Mychef iBAKE CSI61T0D ofrece las 6 bandejas GN 1/1 en una configuración tipo T que puede adaptarse mejor a determinados flujos de trabajo en el obrador. Misma tecnología de precisión: TSC ±0,2°C, MultiSteam de doble inyección de vapor, sonda multipunto y pantalla táctil de 10 pulgadas. Sin soporte incluido para que configures la instalación a tu medida.

¿Qué problema te resuelve?

No todos los obradores tienen la misma distribución ni el mismo flujo de trabajo. A veces la posición de carga del horno o la orientación de las puertas marca la diferencia entre una operativa fluida y un cuello de botella constante. La configuración tipo T del CSI61T0D ofrece una alternativa a la configuración estándar del CSI61L0D que puede encajar mejor en determinados layouts de obrador o de cocina con producción de panadería.

Características principales

• Configuración tipo T: variante de acceso y posicionamiento adaptada a determinados flujos de trabajo
• 6 bandejas GN 1/1: capacidad artesanal en formato gastronorm compatible con equipamiento de cocina
• TSC — estabilidad térmica ±0,2°C: precisión de temperatura constante durante todo el ciclo de cocción
• MultiSteam — doble inyección de vapor: humedad uniforme para masas, cortezas y fermentados
• Sonda interna multipunto: temperatura interior del producto en tiempo real
• Pantalla táctil 10 pulgadas: control completo de programas y recetas
• Mychef Cloud con IA: optimización de programas y gestión de recetas en la nube

¿Para quién es este equipo?

El CSI61T0D es para obradores y cocinas con producción de panadería que necesitan una configuración de horno diferente a la estándar, ya sea por restricciones de espacio, por el flujo de carga y descarga o por la integración con otros equipos del obrador. Si el CSI61L0D no encaja perfectamente en tu layout y necesitas explorar alternativas de configuración, el tipo T puede ser la solución. Consulta la gama completa de hornos calor de MRA Hostelería.

Especificaciones técnicas

• Modelo: CSI61T0D
• Familia: iBAKE
• Alimentación: Eléctrico
• Capacidad: 6 bandejas GN 1/1
• Configuración: Tipo T
• Modos de cocción: Convección, Vapor, Mixto
• Rango de temperatura: 30°C – 280°C
• Estabilidad térmica: TSC ±0,2°C
• Tecnología de vapor: MultiSteam (doble inyección)
• Sonda: Interna multipunto
• Control: Pantalla táctil 10 pulgadas
• Plataforma: Mychef Cloud con IA
• Turbina: SmartWind
• Limpieza: MyCare automática inteligente
• Soporte: No incluido

Preguntas frecuentes

¿En qué consiste exactamente la configuración tipo T respecto a la configuración L?

La designación hace referencia a la orientación o configuración de la entrada de bandejas y acceso al horno. Consúltanos las características específicas del CSI61T0D respecto al CSI61L0D para valorar qué configuración se adapta mejor al layout de tu obrador.

¿El rendimiento de cocción es el mismo en la configuración T que en la L?

Sí. La tecnología de cocción TSC, MultiSteam y SmartWind es idéntica en ambas configuraciones. La diferencia entre los modelos T y L es de configuración física, no de prestaciones de cocción.

¿Qué garantía tiene el iBAKE CSI61T0D?

1 año en piezas por defectos de fabricación. No incluye mano de obra ni desplazamiento del técnico. Consulta nuestras opciones de mantenimiento preventivo para obradores en producción diaria.

¿Puedo usar el iBAKE también para regenerar platos de cocina además de panadería?

Sí. El rango de 30°C a 280°C y el modo vapor lo hacen apto para regeneración de alimentos refrigerados. Sin embargo, el iBAKE está optimizado principalmente para panadería y pastelería. Para uso mixto intensivo cocina-panadería, consúltanos la opción más adecuada según tu ratio de uso.

¿Tienes un layout especial en tu obrador? Cuéntanos y encontramos la configuración que mejor se adapta a tu espacio.