Horno Mixto iCOOK COMPACT 6 GN 1/1 T Eléctrico Mychef CSI61T0D — sin Soporte

Horno Mixto iCOOK COMPACT 6 GN 1/1 T — Gama alta de fondo reducido

Cocinas vista, islas contra pared, pasillos de trabajo: ahí el fondo es oro y un mixto convencional no entra. El horno mixto transversal de fondo reducido Mychef CSI61T0D gira la carga —cubetas GN 1/1 de frente— y baja el fondo a 644 mm con toda la inteligencia del iCOOK dentro.

¿Qué problema te resuelve?

Renunciar al horno inteligente por 15 cm de fondo es frustrante. La configuración transversal recupera esos centímetros sin sacrificar nada: mismos 6 niveles GN 1/1, misma pantalla táctil, mismo TSC de ±0,2 ºC. Además la carga frontal te da visión completa de cada cubeta sin sacar la bandeja, algo que en cocina vista también es imagen.

Características principales

• 644 mm de fondo — el iCOOK que cabe contra la pared de un pasillo
• Carga transversal — cubetas GN 1/1 de frente, visión y acceso totales
• 6 niveles GN 1/1 — 12 / 6 / 4 cubetas según profundidad
• Pantalla táctil HD con 400 programas — hasta 10 fases por programa
• TSC patentado ±0,2 ºC — precisión de gama alta a baja temperatura
• Sonda multipunto — punto interior exacto en cualquier pieza
• MultiSteam — doble inyección directa de vapor
• MyCare y Mychef Cloud — limpieza inteligente y control remoto

¿Para quién es este equipo?

Restaurantes con cocina a la vista, barras gastronómicas y locales reformados donde la línea caliente vive en un fondo menor de 70 cm, con producción de 30-100 raciones diarias. Este modelo va sin soporte; el hermano CSI61T4D lo incluye de serie. Combínalo con el resto de la gama de calor profesional de MRA Hostelería.

Especificaciones técnicas

• Capacidad: 6 GN 1/1 en transversal (12 / 6 / 4 cubetas según profundidad 20 / 40 / 65 mm)
• Potencia: 7,3 kW
• Voltaje: 230/L+N, 230/3L o 400/3L+N a 50-60 Hz
• Dimensiones (An × Fo × Al): 760 × 644 × 625 mm
• Peso: 80 kg
• Producción orientativa: 30-100 raciones/día
• Apertura de puerta: derecha
• Sonda multipunto
• Soporte: no incluido (ver versión CSI61T4D)

Preguntas frecuentes

¿Qué gano con la carga transversal además del fondo?

Visibilidad y ergonomía: cada cubeta GN 1/1 entra por su lado largo, de cara a ti. Controlas el punto de todo el nivel de un vistazo y manipulas las cubetas con las dos manos de frente, sin el gesto de «sacar y girar» de los hornos longitudinales.

¿Pierde capacidad respecto al iCOOK COMPACT longitudinal?

No: son los mismos 6 niveles GN 1/1 con 12 / 6 / 4 cubetas según profundidad. Solo cambia la geometría — 760 mm de ancho por 644 de fondo, frente a 520 × 847 del longitudinal. Eliges según qué medida te sobra y cuál te falta.

¿La pantalla táctil resiste el uso en cocina?

Está diseñada para uso profesional intensivo: alta definición, visible en caliente y con los 400 programas organizados por categorías e imágenes. La curva de aprendizaje es la de un móvil, no la de una máquina industrial.

¿Necesita trifásica?

No necesariamente: admite monofásica 230 V además de trifásica 230 V y 400 V. Con 7,3 kW, es viable en muchos locales pequeños donde la trifásica no es opción — confírmalo con tu instalador y te asesoramos.

El fondo ya no es excusa: pide presupuesto sin compromiso del CSI61T0D.