Chef y maquinaria de hosteleria: equipamiento esencial

¿Sabes qué equipo realmente marca la diferencia entre una cocina eficiente y una que consume recursos?

Si gestionas un local, elegir el equipo adecuado influye en tu negocio desde el primer día. Te ayudamos a priorizar calidad y precio para que tu inversión rinda.

Contamos con una amplia oferta de productos y una tienda online y física en Sevilla. Vendemos a España, Europa y resto del mundo, con pago seguro y envíos por GLS/SEUR.

Te ofrecemos asesoría personalizada basada en tu tipo de cocina y en las últimas tendencias. Además, tenemos stock y pedidos directos a fábrica, y marcas como Mainho, Lacor, Fagor, Sammic o Infrico.

Contacta vía Instagram @mrahosteleria, teléfono 654947247 / 954527659 o correo mercantilregionalandaluza2020@gmail.com. Con más de 35 años equipando, estás en buenas manos para impulsar tu proyecto.

• Asesoramiento para elegir equipos que impulsen tu negocio.
• Equilibrio entre calidad y precio para optimizar inversión.
• Tienda online y física con envío seguro a España y Europa.
• Acceso a marcas de referencia y repuestos oficiales.
• Atención personalizada y más de 35 años de experiencia.

Contar con un directorio claro te conecta con soluciones que funcionan desde el primer día.

Ofrecemos un servicio integral para el sector con tienda online y física. Aquí encontrarás una amplia variedad de artículos y equipo adaptado a cada necesidad.

Te guiamos por categorías según el tipo de local: restaurantes, bares, catering y hoteles. Así encuentras rápido lo que necesitas.

Recibes asesoramiento cercano y compras seguras en la tienda. Ofrecemos envío a España y Europa, stock disponible o pedido a fábrica.

• Presupuestos por líneas de trabajo para controlar el precio.
• Reposiciones sin mínimos y artículos listos para envío.
• Consejos sobre tendencias que aportan valor real a tus clientes.

«Más de 35 años equipando negocios: atención directa por Instagram @mrahosteleria y contacto telefónico para resolver consultas al momento.»

Equipar tu cocina con soluciones integrales acelera la apertura y reduce riesgos.

Soluciones llave en mano

Ofrecemos packs que combinan maquinaria, mobiliario y menaje para restaurantes, bares, hoteles y catering. Así reduces tiempos de implantación y empiezas a producir desde el primer día.

Puedes elegir entre stock inmediato o pedido a fábrica según tus plazos y el precio objetivo. Trabajamos con marcas como Mainho, Fagor, Sammic, Docriluc e Infrico.

Compra con seguridad en la tienda online y recibe seguimiento de envío con GLS/SEUR. Atendemos ventas nacionales e internacionales para todo el mundo.

• Soporte de repuestos eléctricos, mecánicos y de lavado.
• Opciones para chocolate y otras preparaciones específicas.
• Organizamos pedidos escalonados para nuevas aperturas.

Consulta rápida por Instagram @mrahosteleria o por teléfono 654947247 · 954527659 para cerrar tu pedido y confirmar plazos. Más de 35 años equipando negocios.

Organiza tu compra con categorías prácticas que optimizan la inversión y el servicio diario.

Encuentras equipos y repuestos eléctricos, mecánicos y de lavado para evitar paradas. Disponemos de piezas de desgaste con soporte técnico y entrega ágil.

Catálogo amplio de vajillas, copas y vasos para comparar gamas y elegir la mejor calidad al precio que se ajusta a tu margen.

Incluimos consumibles que agilizan la operativa diaria y garantizan reposición estable. Compra sin mayoristas y con opciones escalables según demanda.

Uniformes resistentes y accesorios ergonómicos para sala y cocina. También te ayudamos a crear una selección coherente de material hostelería y menaje para reforzar tu propuesta.

• Recorre las categorías clave para equipar la base de tu cocina y sala con productos que marcan la diferencia.
• Evaluamos materiales como acero y porcelanas para asegurar rendimiento y durabilidad.
• Recibe un presupuesto por categorías con comparativas claras de precio y rendimiento.

Atención personalizada en Instagram @mrahosteleria o por teléfono 654947247 · 954527659 para seleccionar categorías y recibir presupuesto según tus necesidades.

Diseñar el mobiliario adecuado transforma la operativa y la imagen de tu local. Fabricamos piezas a medida en acero inoxidable para que tu cocina tenga una base robusta, higiénica y fácil de limpiar.

Diseñamos y fabricamos mesas, estanterías, armarios y barras adaptadas a tus medidas. Esto maximiza almacenamiento y ergonomía, y reduce recorridos innecesarios en servicio.

Integramos vitrinas y expositores a medida con control de temperatura y humedad. Son soluciones pensadas para optimizar exposición y conservación según el flujo de sala.

Combinamos acero, madera, mármol, corian o cobre para alinear estética y funcionamiento del sector. Ofrecemos acabados de alta calidad y propuestas modulares que se adaptan a tu presupuesto y precio.

• Proyectos con medidas especiales y montaje garantizado.
• Planificación por partidas para reducir tiempos de parada.
• Personalización de barras y autoservicio para aumentar ticket medio.

Consulta proyectos a medida por @mrahosteleria o en 654947247 · 954527659. “Más de 35 años equipando negocios” avala nuestros diseños e instalaciones.

Tu cocina necesita equipos que aguenten picos de trabajo sin perder temperatura ni rendimiento. Aquí te explicamos cómo elegir hornos, lámparas y parrillas que optimicen tu pase.

Dimensionamos hornos para acelerar el servicio sin saturar extracción ni subir el precio energético. Seleccionamos opciones que equilibran potencia y superficie útil.

Las lámparas mantienen textura y temperatura en emplatado. Así consigues consistencia en cada pase y menos mermas por sobrecocción.

Proponemos parrillas tipo Kasai y barbacoas eficientes para restaurantes y catering. Ofrecen sellado rápido y rotación ágil sin perder control de la base térmica.

• Configuramos líneas por partidas y cuidamos el equilibrio entre control y potencia.
• Alineamos equipos con tendencias y con tu carta, priorizando limpieza y facilidad de uso por los profesionales.
• Consideramos compatibilidad con cocina al vacío para producción integrada.

Asesoramiento inmediato por @mrahosteleria o 654947247 · 954527659 para dimensionar hornos y líneas según tu volumen.

Mantener una cadena de frío fiable protege tus alimentos y reduce mermas.

Suministramos cámaras frigoríficas, enfriadores de agua y vitrinas refrigeradas para barra y autoservicio. También fabricamos mobiliario en acero inoxidable a medida para encajar en tus medidas reales.

Te ayudamos a elegir equipos según el volumen de alimentos y la frecuencia de reposición. Valoramos la gama y la calidad para ajustar consumo y precio.

• Enfriadores de agua para procesos sensibles, como panadería y masas.
• Diseño de la base de refrigeración en barra y buffet para ritmo de servicio.
• Vitrinas y murales que combinan exhibición y funcionalidad.
• Materiales y herrajes en acero para higiene y durabilidad.
• Envíos nacionales e internacionales con embalaje garantizado.

Solicita dimensiones y fichas técnicas por @mrahosteleria o llamando 654947247 · 954527659 para encajar equipos en tu espacio y optimizar consumo.

«Adaptamos soluciones de frío al flujo de tu cocina y a tus necesidades reales.»

Hoy puedes escalar platos sin perder textura ni seguridad alimentaria gracias a nuevas técnicas.

Cocedores al vacío y equipos sous-vide: proponemos cocedores y soluciones sous-vide para estandarizar cocciones. Así aumentas producción sin sacrificar calidad ni consistencia por lote.

El control de temperatura y circulación es clave para resultados predecibles. Recomendamos equipos que facilitan el uso diario y permiten escalar por raciones.

Diseñamos sistemas de envasado alimentos para prolongar vida útil y mejorar la mise en place. Integramos envasadoras, bolsas y consumibles compatibles para un flujo sin sorpresas.

Ofrecemos deshidratadores desde 3 m² hasta 25 m² según el nivel de producción. Ideales para carta creativa o líneas industriales que buscan reducir mermas.

• Comparamos precisión térmica y circulación para resultados repetibles.
• Valoramos impacto en costes y precio por ración antes de implementar vacío o deshidratación.
• Protocolos de seguridad alimentaria y soporte para mantenimiento preventivo.

Solicita configuración sous-vide y envasado por @mrahosteleria o 654947247 · 954527659. Soporte: mercantilregionalandaluza2020@gmail.com

Planificar el flujo de amasado a horno evita cuellos de botella en horas de mayor demanda. Aquí te explicamos cómo elegir equipos y accesorios para mantener calidad y ritmo en tu estación de pizza.

Te orientamos en la elección de amasadoras y boleadoras para lograr una masa homogénea y estable en varios tamaños. También tienes porcionadoras que aseguran peso uniforme y mayor control del coste por ración.

Selecciona formadoras de base según el grosor y estilo que busques. Ofrecemos hornos eléctricos, a gas o de leña y configuramos la capacidad para que tu restaurante o bar soporte picos de servicio.

Accesorios como palas, rejillas, carros y piedras refractarias agilizan producción y protegen la base de la pizza.

• Comparativa de consumo y precio total de propiedad para elegir tecnología inteligente.
• Productos y consumibles (harinas, maderas, piedras) que afectan la textura final.
• Protocolos de limpieza y mantenimiento para preservar rendimiento y seguridad.

Contacta por @mrahosteleria o 654947247 · 954527659 para dimensionar hornos y elegir bases y accesorios según tu volumen.

La pasta fresca eleva una carta cuando controlas procesos y tiempos de producción. Aquí verás cómo elegir equipos y organizar la estación para mantener sabor y consistencia.

Laminadoras y extrusoras se seleccionan según tu volumen por hora y la base de la receta. Te ayudamos a dimensionarlas para que rindan en servicio y en producción para retail.

Comparamos opciones de maquinaria industrial por rendimiento, facilidad de uso y limpieza.

Ofrecemos máquinas combinadas y moldes con varios tamaños para ampliar tu carta sin perder calidad. Los equipos permiten formatos uniformes que optimizan el coste por ración.

Incorporamos sistemas de secado y cocción profesional que preservan textura en línea. Esto reduce mermas y mantiene el precio por porción dentro del objetivo.

• Dimensionamos laminadoras y extrusoras según tu carta y producción objetivo.
• Configuramos máquinas para raviolis y ñoquis con moldes de varios tamaños.
• Comparamos equipos por rendimiento, limpieza y coste por ración.
• Integramos estaciones con frío y pase para reducir tiempos y errores.
• Formamos a tu equipo en mantenimiento básico para alargar vida útil.

Solicita asesoría por @mrahosteleria o 654947247 · 954527659 para definir producción por hora y formatos. Importación de equipos de referencia y stock disponible.

Tu obrador necesita equipos pensados para ritmo, textura y consistencia en cada hornada. Aquí te mostramos líneas completas que combinan artículos clave y soluciones prácticas.

Seleccionamos laminadoras y cortadoras según tu volumen de trabajo. Así aseguras peso uniforme y tiempos repetibles.

Ofrecemos fermentadoras con control de humedad y hornos para masas enriquecidas. Son ideales para productos delicados y para mantener la calidad lote tras lote.

Contamos con equipos y programas especiales para panettone y colomba. Controlamos tiempo y temperatura para texturas esponjosas y conservación óptima.

• Diseñamos tu línea con productos que equilibran rendimiento, coste y mejor calidad.
• Optimizamos la base de trabajo con mesas, carros y almacenaje ordenado.
• Recomendamos accesorios que mejoran brillo y acabado final.

Ofertas en stock y entrega 24h en ciertos productos para que puedas empezar cuanto antes.

Pide guía técnica por @mrahosteleria o 654947247 · 954527659 para procesos de fermentación y hornos específicos. Visita nuestra tienda para ver disponibilidad y repuestos.

La chocolatería exige equipos que dominen temperatura y textura desde el primer lote.

Te ayudamos a seleccionar equipos que garanticen calidad y rendimiento. Las refinadoras de sobremesa, como Twin Stones o Premier Chocolate Refiner, permiten conchado hasta <20 μm y uso continuo 48h para texturas uniformes.

Elige refinadoras con control térmico y conchado profundo para una masa elástica y sin grumos.

Las atemperadoras y fundidores aseguran brillo y rotura nítida con ciclos repetibles.

Incorpora fuentes y placas frías para servicio y show-cooking. Son ideales para presentaciones y ventas en sala.

Ofrecemos soluciones bean-to-bar escalables: desde equipos de sobremesa hasta líneas continuas. Mejoras en tracción directa y limpieza facilitan el uso y el mantenimiento.

• Seleccionamos según precio, capacidad y potencia.
• Configuraciones versátiles para pralinés, giandujas y coberturas.
• Formación en curvas de atemperado y protocolos de higiene.

Consulta por @mrahosteleria o 654947247 · 954527659 para elegir capacidades y tiempos de refinado/atemperado.

Integrar procesos desde lavado hasta esterilización facilita el escalado y el control sanitario.

Diseñamos líneas completas que unifican lavado, pelado y corte para mantener la seguridad y la eficiencia en tus alimentos.

Cubrimos despulpado, deshuesado y molido con equipos adaptados a textura y rendimiento. Añadimos cocción, dosificación y control térmico para mermeladas y salsas.

Las etapas de pasteurización y esterilización se integran para garantizar inocuidad y vida útil. También ajustamos la gama de maquinaria industrial y capacidades según tu espacio y demanda.

• Diseño de línea: lavado, pelado y cortado con seguridad y trazabilidad.
• Despulpado, deshuesado y molido según fruta y textura final.
• Pasteurización y esterilización para cumplir requisitos sanitarios.
• Estimación de precio por kilo procesado para validar rentabilidad.
• Soluciones modulares escalables para crecer por fases sin rehacer la línea.

Ofrecemos documentación técnica apta para contacto alimentario, formación de operarios y envío internacional con pedido mínimo según proyecto y fábrica suministradora.

Solicita diseño de línea por @mrahosteleria o 654947247 · 954527659 para escalado de producción y requisitos sanitarios.

Innova en la barra y la cocina con técnicas que sorprenden sin complicar el servicio.

Incorpora técnicas modernas para elevar tus platos y cócteles sin perder ritmo en sala. Con equipos como Girovap Pro2 para destilación al vacío y clarificación, logras extractos limpios que enriquecen la base de tus recetas.

El Sphere Chef Kit permite esferificación en varios tamaños y un servicio rápido y consistente. Añade aireadores y Hot Mat para espumas estables y control de temperatura en mise en place.

Herramientas como 007 Flavour ofrecen ahumado avanzado sin alterar la textura. Así consigues el efecto wow en mesa y mantienes el sabor auténtico de los platos.

• Destilación al vacío para extractos puros y clarificados.
• Esferificación y espumas para presentaciones modernas.
• Aromatización y ahumado controlado para impacto sensorial.
• Soluciones con buena relación precio/prestaciones y formación para tu equipo.

¿Quieres una demo o asesoría para elegir kits y destiladores adecuados a tu carta? Pide demo por @mrahosteleria o 654947247 · 954527659.

Tener acceso a repuestos oficiales te permite mantener la producción sin sorpresas.

Trabajamos con una selección de fabricantes europeos certificados para que tus máquinas cumplan normas y rindan más. Ofrecemos venta directa desde fábrica con control de calidad y trazabilidad.

Contamos con marcas como Mainho, Lacor, Fagor, Eutron, Repagás, Sammic, Docriluc, Coreco, Infrico y Aravén. Esta red facilita piezas originales y asesoría técnica.

Compras repuestos oficiales para prolongar la vida útil y reducir paradas. Te ayudamos a identificar la referencia exacta y evitar incompatibilidades que suban el coste.

• Acceso a fabricantes europeos con certificaciones exigentes.
• Integración de repuestos críticos en planes de mantenimiento.
• Prioridad en materiales y acabados, incluido acero y juntas resistentes.
• Venta directa de fábrica para mejorar disponibilidad y precio.

Solicita repuestos y referencias por @mrahosteleria, 654947247 o 954527659, o por correo mercantilregionalandaluza2020@gmail.com.

Tu compra debe llegar segura, a tiempo y sin complicaciones. Organizamos la logística desde nuestra tienda online para darte visibilidad en cada etapa. Usamos GLS/SEUR con tracking y pago seguro por pasarela bancaria y certificado SSL.

En España gestionamos envíos asegurados con comunicación proactiva. Te notificamos seguimiento, ventana de recepción y confirmación de entrega.

Servicio post-entrega y soporte documentado para incidencias. Cuidamos embalajes y accesos para que el equipo llegue listo para usar.

Para envíos al mundo preparamos presupuestos a medida según destino y volumen. En algunos casos aplicamos un mínimo por pedido (p. ej. 2.000€) y gestionamos aduanas para optimizar tiempos y precio.

Negociamos plazos y precio de transporte según urgencia. Documentamos recepción y ofrecemos montaje cuando el proyecto lo requiere.

Confirma plazos y tarifas por @mrahosteleria o 654947247 · 954527659. Correo: mercantilregionalandaluza2020@gmail.com

Te damos soporte práctico para convertir tu concepto en un nuevo proyecto operativo. Nuestra atención es cercana y personalizada por email, teléfono y WhatsApp. Contamos con más de 35 años de experiencia acompañando aperturas y remodelaciones en España y Europa.

Dispones de un equipo técnico propio para valorar tu espacio y proponer soluciones que ajusten precio y prestaciones. Analizamos las necesidades clientes y de sala para que el resultado aporte valor real desde el primer día.

• Te acompañamos con un equipo técnico con experiencia para lanzar tu nuevo proyecto.
• Preparamos comparativas por precio y prestaciones para facilitar la decisión.
• Ofrecemos puesta en marcha, formación básica y servicio técnico con planes de mantenimiento y repuestos críticos.
• Integramos la compra en tienda online o física en Sevilla y damos seguimiento postventa.

Contacto: Instagram @mrahosteleria · Teléfono: 654947247 – 954527659 · Correo: mercantilregionalandaluza2020@gmail.com · Más de 35 años equipando negocios.

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Reúnes un catálogo amplio de productos, marcas líderes y repuestos oficiales para cubrir toda tu cocina y sala. Dispones de fabricación a medida, logística nacional e internacional y compra online segura con seguimiento.

Podrás equipar tu espacio con soluciones para profesionales del sector, ajustar inversiones por etapas y alinear las últimas tendencias sin inflar el precio. Además, incorporamos material hostelería pensado para flujo, higiene y durabilidad.

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