Horno Panadería 16 Bandejas

🧠 El Horno que Trabaja para Ti: Control Total o Co-piloto Inteligente 🧠

En una cocina profesional, el tiempo es el ingrediente más valioso y escaso. ¿Y si tu horno no solo cocinara, sino que te regalara horas cada día? Te presentamos el equipamiento para panadería definitivo, diseñado no solo para hornear, sino para revolucionar tu gestión de cocina.

Te ofrecemos dos caminos para alcanzar la perfección, ambos pensados para la optimización del tiempo.

⚙️ El Camino del Control Directo (Modelo Electromecánico): Para el chef que valora la robustez y la precisión sin complicaciones. Un panel digital claro, un motor de doble velocidad y un control manual del tiro te dan el poder absoluto. Es el caballo de batalla infalible que responde a tus órdenes al instante, garantizando resultados consistentes con una fiabilidad a prueba de bombas.

🤖 El Camino del Co-piloto Inteligente (Modelo Digital): ¡Bienvenido a la cocción automatizada! Este no es un horno, es tu asistente personal. Con un cerebro Touchscreen, este horno inteligente puede planificar la jornada, cocinar varios productos a la vez (Multicook / All On Time), precalentar, enfriar y hasta limpiarse solo. Mientras él trabaja, tú eres libre para crear, atender a tus clientes o planificar tu próximo gran éxito.

⏳ ¿Qué Comprarías con 2 Horas Extra… CADA DÍA? ⏳

Piénsalo un segundo. No estás mirando un horno. Estás mirando una máquina del tiempo.

Imagina un mundo donde…

• Dejas de ser un esclavo del reloj ⏰: Mientras el horno gestiona el precalentamiento, los ciclos de cocción y hasta la limpieza, tú estás creando una nueva receta, negociando con proveedores o tomando un café.
• La perfección deja de ser un accidente ✨: Con programas que clavan el resultado y una cocción que se autogestiona, cada producto que sale es exactamente igual de perfecto que el anterior. Se acabaron los errores costosos.
• Tu negocio crece mientras tú vives 🚀: Al delegar las tareas repetitivas a tu co-piloto, ganas la libertad mental y física para expandir tu negocio, formar a tu equipo o, simplemente, irte a casa antes.

Deja de invertir en máquinas que solo consumen espacio. Invierte en un socio que te regala lo único que no puedes comprar: tu tiempo.

📋 Desglose de Características: Elige a tu Compañero 📋

⚙️ Modelo Electromecánico: El Poder del Control Directo ⚙️

• 🎛️ Panel de Control: Display digital con encoder para una regulación precisa.
• 💨 Control de Tiro: Manual, para un dominio total del flujo de aire.
• ⚡ Motor: Potente motor de doble velocidad.
• 💧 Vaporización: Pulsador para inyección de vapor directa e instantánea.
• 🌡️ Humedad: Regulable de 0 a 100%.
• ⏰ Temporizador: De 0 a 120 minutos y modo continuo.
• 🔄 Inversor de Giro: Para una cocción perfectamente uniforme.
• 💡 Lámpara LED: Visibilidad total de tus creaciones.
• 🧼 Limpieza Fácil: Vidrio abatible para un acceso cómodo.
• 🔌 Conexión: Toma de agua 3/4” y alimentación eléctrica.
• 🛡️ Seguridad: Micro de puerta y termostato de seguridad.
• 🔔 Alarma: Aviso sonoro de fin de ciclo.
• 🥖 Capacidad: Para bandejas de 600×400 mm.

🧠 Modelo Digital: Tu Co-piloto Inteligente 🧠

• 🖥️ Sistema de Control: Panel Touchscreen V7, el cerebro de la operación.
• 💨 Controles Avanzados: Clima Control (humedad), Steam Control (vapor) y Fan Control (10 velocidades de ventilador).
• 🤖 Funciones Inteligentes: Precalentamiento, Enfriamiento, Regeneración, Fermentación, Planificación y Modo Hold (mantenimiento).
• 👨‍🍳 Cocina Múltiple: Funciones Multicook (cocina varios platos) y All On Time (todo listo a la vez).
• 📖 Recetario Digital: Programas específicos para panadería y recetas personalizables.
• 🔌 Puerto USB: Para cargar y descargar recetas y datos.
• ⚡/🔥 Elige tu Energía: Disponible en versión a Gas (con tecnología PREMIX) o Eléctrico.
• 🔄 Inversor de Giro: Garantiza una cocción homogénea.
• 💡 Lámpara LED: Iluminación interior clara y eficiente.
• 🧼 Limpieza Fácil: Vidrio abatible para un mantenimiento sencillo.
• 🛡️ Seguridad: Micro de puerta y termostato de seguridad.
• 🔔 Alarma: Aviso de fin de ciclo.
• 🥖 Capacidad: Para bandejas de 600×400 mm y Gastronorm GN 1/1.
• ⭐ Opcionales PRO: Sistema de Autolimpieza, Sonda Multipunto y Cocción con Delta T.