Horno ST Compact 6 GN 1/1

Hornos Profesionales de Convección GN 1/1: El Corazón de tu Cocina

Presentamos nuestra línea principal de hornos de convección profesionales, diseñados para ser el epicentro de la productividad en cualquier cocina. Con una capacidad estándar Gastronorm GN 1/1, estos hornos son la pieza de equipamiento para restaurantes más versátil, capaz de afrontar desde el servicio más intenso hasta la elaboración más delicada. La eficiencia en cocina industrial alcanza un nuevo nivel gracias a una ingeniería centrada en el rendimiento.

Cada horno está construido para durar y para facilitar tu día a día, con detalles como el inversor de giro para una cocción homogénea, la puerta de vidrio abatible para una limpieza sencilla y la conectividad USB para estandarizar tus recetas. Sabiendo que cada cocina tiene su propia alma, te ofrecemos dos caminos hacia la perfección: la robustez del Modelo Digital y la inteligencia superior del Modelo Táctil.

Modelo Digital ⚙️: Potencia Fiable, Control Sencillo

El Modelo Digital es el socio de confianza que nunca falla. Un caballo de batalla diseñado para ofrecer un rendimiento excepcional con un manejo directo y sin complicaciones. A través de su claro panel digital, puedes gestionar la temperatura, el precalentamiento y las 2 velocidades de su ventilador, asegurando una cocción programable y consistente. Es la elección inteligente para quienes valoran la durabilidad, la eficiencia y la simplicidad operativa para sacar adelante el trabajo día tras día.

Características Principales (Digital):

• ✅ Sistema de Control: Panel Digital de alta durabilidad.
• ⚙️ Rendimiento: Fan Control con 2 velocidades e inversor de giro.
• 🌡️ Atmósfera: Clima Control para una humedad ajustada.
• 🔥 Funciones Clave: Precalentamiento.
• 💾 Programación: Recetario personalizable y puerto USB.
• 📱 Gestión Externa: QR Control para seguimiento.
• 💧 Opcional: Sistema de Lavado y Sonda pincho.
• 📦 Capacidad: Estándar Gastronorm GN 1/1.

Modelo Táctil 🚀: El Futuro de la Gastronomía, Hoy

El Modelo Táctil es el centro de mando de la creatividad culinaria. Su espectacular pantalla Touchscreen V7 es la puerta de entrada a la más avanzada tecnología para gastronomía. Domina cocciones simultáneas a distintos tiempos con Multicook y All On Time, explora técnicas de vanguardia como la cocción a baja temperatura con Delta T y la Fermentación, y olvídate de la limpieza gracias a su sistema Autolimpieza. Es la herramienta definitiva para los chefs que desean empujar los límites y tener un control absoluto sobre cada variable.

Características Principales (Táctil):

• ✅ Sistema de Control: Touchscreen V7 de última generación.
• ⚙️ Rendimiento: Fan Control con 10 velocidades e inversor de giro.
• 🌡️ Atmósfera: Clima Control y Steam Control de alta precisión.
• 🔥 Funciones Pro: Precalentamiento, Enfriamiento, Regeneración, Fermentación, Delta T y modo Hold.
• 🧠 Inteligencia Culinaria: Multicook y All On Time.
• 💾 Programación Total: Recetario editable, Planificación y USB.
• 💧 Limpieza Autónoma: Sistema de Autolimpieza de serie.
• 🥩 Precisión Total: Sonda multipunto incluida.
• 📦 Capacidad: Estándar Gastronorm GN 1/1.