Horno Mixto 11 GN 2/1

El Horno Profesional que Entiende a los Chefs: Precisión, Potencia y Creatividad Sin Límites

Bienvenido a la nueva era de la cocina profesional 🍳. Te presentamos el horno que no solo ejecuta órdenes, sino que se anticipa a tus necesidades. Diseñado para los entornos más exigentes de la gastronomía y la hostelería, este horno de convección es la pieza central que tu negocio necesita para estandarizar la calidad, optimizar los tiempos y desatar la creatividad de tu equipo.

Olvídate de las cocciones irregulares y los resultados impredecibles. Gracias a su avanzada tecnología, como el inversor de giro y el control de 10 velocidades del ventilador, cada bandeja recibe un calor homogéneo, garantizando dorados perfectos y texturas inigualables en cada plato. Desde una delicada fermentación de masas 🍞 hasta una potente regeneración, este horno es un auténtico todoterreno.

Hemos integrado funciones inteligentes como el Multicook y el All On Time pensando en la eficiencia de tu servicio. Imagina poder cocinar diferentes elaboraciones a la vez sin mezclar olores y tenerlas todas listas en el mismo instante. Además, con su puerto USB y el recetario editable, podrás replicar tus recetas estrella con una precisión milimétrica, día tras día. Este no es solo un horno mixto, es el socio más fiable de tu cocina. Un equipamiento de hostelería diseñado para durar, facilitar el trabajo y, sobre todo, para impresionar a tus comensales.

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¿Cansado de luchar con equipos que limitan tu talento? ¿Imaginas tener un control absoluto sobre cada cocción, reducir el estrés en el servicio y garantizar platos perfectos que hagan volver a tus clientes una y otra vez?

¡Deja de imaginarlo y hazlo realidad!

Este horno no es un gasto, es la mejor inversión en la calidad y eficiencia de tu restaurante. Con su sistema de autolimpieza, ganarás horas de trabajo. Con su sonda multipunto y la cocción Delta T, llevarás tus carnes y pescados a un nivel de jugosidad legendario.

No esperes más para tener la cocina que siempre has soñado. ¡Haz clic, elige tu modelo y empieza a crear sin límites! 🚀

Características Técnicas: Todo el Poder a tu Disposición

Aquí tienes el desglose de la tecnología que te espera. ¡Elige el modelo que mejor se adapta a tu cocina!

Modelo Eléctrico ⚡

• 💻 Sistema de control Touchscreen V7: Control total con una interfaz táctil e intuitiva.
• 🔄 Inversor de giro: Cocción perfectamente uniforme en cada rincón.
• 🚪 Micro de puerta: Máxima seguridad, detiene el funcionamiento al abrir.
• 🔥 Termostato de seguridad: Tranquilidad total, evita sobrecalentamientos.
• 💧 Conexión de agua 3/4”: Instalación sencilla y estandarizada.
• ✅ Facilidad de uso: Diseñado para que cualquiera pueda ser un chef experto.
• 🔔 Alarma fin de ciclo: ¡Te avisamos cuando tu obra maestra está lista!
• 💡 Lámpara interior LED: Supervisa tus creaciones sin perder calor.
• ✨ Vidrio abatible: Limpieza profunda y cómoda del cristal interior.
• 💾 Puerto USB: Carga y descarga recetas, actualiza el software y más.
• 🍽️ Bandejas: Gran capacidad para bandejas GN 2/1.
• 🌡️ Clima Control: Manejo preciso de la humedad para resultados jugosos.
• 💨 Steam Control: Niveles de vapor perfectos para cada tipo de cocción.
• 🌪️ Fan Control: 10 velocidades de ventilador para un dorado y textura inigualables.
• 🚀 Precalentamiento: Tu horno listo para la acción en tiempo récord.
• ❄️ Enfriamiento: Baja la temperatura de la cámara rápidamente.
• 🍲 Regeneración: Devuelve la vida y la temperatura perfecta a tus platos.
• 🍳 Multicook: Cocina diferentes platos a la vez sin mezclar olores.
• ⏰ All On Time: Sincroniza la finalización de diferentes recetas. ¡Todo listo a la vez!
• 📚 Recetario editable: Guarda tus propias creaciones y estandariza tu calidad.
• 🧼 Autolimpieza: El horno se limpia solo. ¡Dedica tu tiempo a lo que importa!
• 🥩 Sonda multipunto: Precisión milimétrica en la temperatura interna de los alimentos.
• ⚖️ Delta T: Cocción a baja temperatura manteniendo toda la jugosidad.
• 🍞 Fermentación: El entorno ideal para que tus masas crezcan perfectas.
• 📅 Planificación: Organiza el trabajo de la semana programando encendidos.
• HOLD Modo Hold: Mantiene la comida caliente y en su punto hasta el momento de servir.

Modelo a Gas 💨

• 💻 Sistema de control Touchscreen V7: La misma tecnología táctil e intuitiva.
• 🔄 Inversor de giro: Garantiza una cocción homogénea en todas las bandejas.
• 🚪 Micro de puerta: La seguridad es nuestra prioridad.
• 🔥 Termostato de seguridad: Control absoluto sobre la temperatura.
• 💧 Conexión de agua 3/4”: Fácil de conectar a tu instalación.
• ✅ Facilidad de uso: Potencia profesional, manejo sencillo.
• 🔔 Alarma fin de ciclo: No se te volverá a pasar ni un plato.
• 💡 Lámpara interior LED: Visibilidad perfecta de la cocción.
• ✨ Vidrio abatible: Facilita una limpieza impecable.
• 💾 Puerto USB: Para gestionar tus recetas y configuraciones cómodamente.
• 🍽️ Bandejas: Amplia capacidad para bandejas GN 2/1.
• ⛽ Gas Premix: Quemador de premezcla de alta eficiencia para un consumo optimizado.
• 🌡️ Clima Control: Control de humedad para texturas y sabores insuperables.
• 💨 Steam Control: Inyección de vapor precisa para horneados, asados y más.
• 🌪️ Fan Control: 10 velocidades para controlar la convección a tu antojo.
• 🚀 Precalentamiento: Alcanza la temperatura deseada en un instante.
• ❄️ Enfriamiento: Reduce la temperatura de la cámara de forma segura y rápida.
• 🍲 Regeneración: Calienta platos preparados como si estuvieran recién hechos.
• 🍳 Multicook: Optimiza tu producción cocinando varios alimentos a la vez.
• ⏰ All On Time: Sirve un menú completo al mismo tiempo, ¡todo en su punto!
• 📚 Recetario editable: Adapta, crea y guarda tus propias recetas estrella.
• 🧼 Autolimpieza: Sistema de limpieza automática para un mantenimiento sin esfuerzo.
• 🥩 Sonda multipunto: Mide la temperatura en varios puntos del alimento para una cocción perfecta.
• ⚖️ Delta T: Cocciones suaves y precisas para carnes y pescados más tiernos.
• 🍞 Fermentación: Controla la temperatura y humedad para masas perfectas.
• 📅 Planificación: Programa el inicio de tus cocciones con antelación.
• HOLD Modo Hold: Conserva tus elaboraciones calientes y listas para emplatar.