Cortadora Vertical para Carne VSS300

Cortadora profesional en posición vertical 300 mm – Especial carne curada

La carne curada no perdona errores.
O cortas fino, recto y constante… o pierdes producto.

La posición vertical te da control, estabilidad y mejor aprovechamiento, incluso cuando trabajas en barras pequeñas o mostradores justos.

Beneficios reales para tu negocio

• Cortes finos y regulares en jamón y embutidos

• Máximo aprovechamiento de cada pieza

• Trabajo cómodo en espacios reducidos

• Mayor higiene y limpieza diaria

• Presentación uniforme en cada plato

Aquí no hay margen para improvisar.

Puntos de dolor que elimina

• Dificultad para sujetar piezas curadas

• Cortes irregulares que estropean la presentación

• Pérdida de producto por mal apoyo

• Falta de espacio en barra o mostrador

• Limpiezas incómodas y lentas

Esta máquina está pensada para precisión y control.

Características técnicas claras (sin humo)

• Posición vertical, ideal para carne curada

• Fabricada en aluminio altamente pulido, protegido contra oxidación anódica

• Brazo de sujeción vertical, perfecto para espacios reducidos

• Afilador de precisión incorporado

• Cuchilla de corte universal con relieve

• Anillo de protección contra entrada de agua y grasa al mecanismo

• Regulación decimal del espesor de 0 a 16 mm

• Base de una sola pieza, mayor estabilidad e higiene

• Carro con deslizamiento por rodamientos

• Anillo protector de cuchilla y bloqueo de carro

• Interruptor doble luminoso de 24V

• Placa electrónica de seguridad

• Limpieza sin herramientas, agarres desmontables aptos para lavavajillas

• Mayor distancia entre caja y cuchilla para facilitar la limpieza

Opcional

• TB: cuchilla con recubrimiento deslizante (especial quesos)

Especificaciones

• Diámetro de cuchilla: 300 mm

• Capacidad de corte: 195 x 240 mm

• Espesor de corte: 0 – 16 mm

• Recorrido del carro: 240 mm

• Potencia total: 260 W

• Grado de protección IP: X1

Dimensiones

• Ancho: 610 mm

• Fondo: 520 mm

• Alto: 515 mm

Preguntas frecuentes

¿Qué capacidad máxima de corte tiene la VSS300?

La cortadora tiene una capacidad de corte de 195 x 240 mm con cuchilla de 300 mm de diámetro, ideal para jamones enteros y piezas de embutido grandes. Permite regulación decimal del espesor de 0 a 16 mm para cortes de precisión.

¿Cuánto espacio necesito en mi barra o mostrador?

El diseño vertical con brazo de sujeción vertical está especialmente pensado para espacios reducidos. Ocupa menos superficie que las cortadoras horizontales tradicionales, siendo perfecta para barras pequeñas o mostradores justos.

¿Es realmente fácil de limpiar al final del día?

Sí, la VSS300 permite limpieza sin herramientas gracias a sus agarres desmontables aptos para lavavajillas. Tiene mayor distancia entre caja y cuchilla para facilitar la limpieza, base de una sola pieza y anillo de protección contra entrada de agua y grasa al mecanismo.

¿Qué diferencia hay entre la cuchilla estándar y la opcional TB?

La cuchilla estándar es universal con relieve, perfecta para jamón y embutidos curados. La cuchilla opcional TB tiene recubrimiento deslizante y está especialmente diseñada para cortar quesos, evitando que se peguen durante el corte.

¿Incluye sistema de afilado y qué garantía tiene?

Incluye afilador de precisión incorporado para mantener siempre el filo óptimo de la cuchilla. El equipo cuenta con 1 año de garantía en piezas y está fabricado en aluminio altamente pulido con protección contra oxidación anódica.

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