Horno STZ 1 Pizza D35

El Secreto de la Auténtica Pizza Italiana: Calor, Piedra y Tradición.

El sonido de una base crujiente, el aroma del queso fundido, el sabor inconfundible de la auténtica pizza italiana. Ese resultado no es fruto de la casualidad, es la consecuencia de usar las herramientas adecuadas. ¿Estás listo para dejar de servir simplemente pizzas y empezar a crear obras maestras?

Nuestro horno para pizza profesional ha sido concebido para ser el corazón de tu pizzería, el punto donde la técnica y la pasión se encuentran. Dale a tu masa de pizza el respeto que se merece y a tus clientes el sabor que nunca olvidarán.

Diseñados para Maestros Pizzeros: Rendimiento y Sabor en Cada Detalle.

Este no es un simple horno; es una declaración de intenciones. Entendemos que el alma de una pizza perfecta reside en su base, y por eso, el elemento central de nuestro diseño es la piedra refractaria. Esta superficie de cocción especializada absorbe la humedad y distribuye el calor de manera uniforme, garantizando una base perfectamente crujiente y dorada, imposible de lograr en hornos convencionales.

Alcanzando una cocción de alta temperatura de hasta 320ºC, nuestros hornos replican las condiciones de los hornos de leña tradicionales, cocinando las pizzas en minutos. Este proceso rápido no solo optimiza tu producción, sino que también sella los jugos y sabores de los ingredientes, manteniendo su frescura y potencia. Ya sea que dirijas una pizzería con gran volumen o un restaurante que busca ofrecer una pizza de calidad superior, estos hornos son tu aliado para alcanzar la excelencia.

Especificaciones Técnicas: Modelos STZ

Hemos diseñado dos modelos para adaptarse perfectamente a tu volumen de producción.

Características Comunes a Ambos Modelos

• 🔥 Superficie de Cocción: Material de piedra refractaria que asegura una cocción uniforme y una base crujiente.
• 🌡️ Temperatura Máxima: 320º C, ideal para una cocción rápida y profesional.
• ⏱️ Temporizador Preciso: Ajustable de 0 a 60 minutos.
• 🔔 Alarma de Fin de Ciclo: Control total para evitar que las pizzas se quemen.
• 🔌 Conexión: Schuko monofásico 230V para una instalación sencilla.
• 👨‍🍳 Uso Profesional: Diseñado para resistir el alto volumen de pizzerías y restaurantes.

Modelo STZ 133: Compacto y Potente

• 🍕 Capacidad: 1 pizza de hasta 35 cm de diámetro.
• ⚡ Potencia: 2000 W.
• 📏 Dimensiones Internas: 405 x 370 x 80 mm.
• 📐 Dimensiones Externas: 535 x 535 x 261 mm.
• ⚖️ Peso: 13 kg.

Modelo STZ 233: Doble Capacidad, Doble Producción

• 🍕 Capacidad: 2 pizzas de hasta 33 cm de diámetro cada una.
• ⚡ Potencia: 3000 W.
• 📏 Dimensiones Internas: Doble cavidad de 550 x 370 x 80 mm cada una.
• 📐 Dimensiones Externas: 560 x 535 x 385 mm.
• ⚖️ Peso: 22 kg.