Horno panadería 10 bandejas

✨ El Horno con Dos Almas: ¿Qué Chef Hay en Ti? ✨

En el mundo de la gastronomía, cada maestrillo tiene su librillo. Por eso, este horno de convección industrial no te ofrece una sola forma de trabajar, sino que se adapta a tu filosofía. No es solo equipamiento de hostelería, es una extensión de tus manos y tu mente.

¿Cuál es tu camino hacia la perfección?

🕹️ El Camino del Artesano (Modelo Analógico): Para el maestro panadero que siente la masa, que escucha el crepitar de la corteza y confía en su instinto. Este panel manual te da el control directo, táctil y sin filtros. Es la herramienta del purista, donde tu experiencia y el horno danzan en una sinfonía de tradición y sabor.

🧑‍🔬 El Camino del Innovador (Modelo Digital): Para el chef que ve la cocina como un laboratorio de innovación culinaria. Con su panel digital, 99 programas y una cocción de precisión milimétrica, podrás replicar la perfección una y otra vez. Es la herramienta del visionario, que usa la tecnología para crear el futuro y garantizar la mejor experiencia del cliente en cada bocado.

Sea cual sea tu alma de chef, el resultado es el mismo: calidad, eficiencia y un producto que habla por ti.

💥 ¡Basta de Desearlo, Empieza a Crearlo! 💥

¿Cansado de que la suerte decida si un horneado sale perfecto? 🤔 ¡El azar no tiene sitio en tu cocina!

Este horno no es una herramienta, es tu declaración de intenciones. Es el poder de decir: «Aquí, la perfección no es una opción, es el estándar».

Imagina tener el control absoluto para:

• Clavar la receta 💯: Cada croissant, cada pan, cada postre, idéntico al anterior. Tus clientes no vendrán por una sorpresa, vendrán por una certeza.
• Aniquilar el error humano 🎯: Olvídate del «se me ha quemado» o «le falta un poco». La precisión de esta máquina es tu seguro de vida contra el desperdicio.
• Liberar tu genio creativo 🧠: Cuando dejas de preocuparte por el CÓMO, puedes empezar a soñar con el QUÉ. Experimenta, inventa, atrévete. Tienes el trono, ahora gobierna tu reino.

Deja de ser un cocinero. Conviértete en el arquitecto del sabor. Toma el control. 💪

📋 Características Detalladas: Elige tu Poder 📋

🕹️ Modelo Analógico: El Alma del Artesano 🕹️

• Panel de Control: Manual, para un control directo y sensitivo.
• Facilidad de Uso: Intuitivo y robusto, ¡directo al grano!
• Humedad Regulable: Control de 0 a 100% para migas tiernas.
• Temporizador: Clásico de 0 a 120 min y modo infinito para largas cocciones.
• Control de Tiro: Manual, para los que dominan el flujo de aire.
• Inversor de Giro: Cocción homogénea garantizada.
• Seguridad: Alarma de fin de ciclo, micro de puerta y termostato.
• Visibilidad: Lámpara interior LED para no perder detalle.
• Limpieza Fácil: Vidrio abatible, ¡adiós complicaciones!

🧑‍🔬 Modelo Digital: La Precisión del Ingeniero 🧑‍🔬

• Panel de Control: Digital, con una pantalla táctil súper intuitiva.
• Clima Control: Humedad regulable en segundos. ¡Precisión total!
• Steam Control: Tiro programable para cortezas de ensueño.
• 3 Modos de Cocción: Calor seco, vapor y mixto. ¡Versatilidad infinita!
• Velocidad Regulable: Controla el porcentaje del ventilador.
• 99 Programas: Graba tus mejores recetas (6 fases por programa).
• Funciones PRO: Multicook, All on time, Regeneración y Mantenimiento.
• Recetario Digital: Personalizable con tus propias fotografías.
• Sondas (Opcional): Corazón, vacío y multipunto para un control científico.
• Seguridad y Comodidad: Inversor de giro, alarma, micro, LED y vidrio abatible.

✅ Para Ambos Modelos ✅

• ⚡/🔥 Elige tu Fuente: Disponibles en versión eléctrica o a gas.
• 📦 Capacidad: Para bandejas Gastronorm (GN) y de pastelería (600×400 mm).
• 💧 Conexión de Agua: Toma de 3/4 para las funciones de vapor.