Rational iHexagon 6-1/1 Eléctrico | Horno de Alta Velocidad

Rational iHexagon 6-1/1 Eléctrico

El Rational iHexagon 6-1/1 Eléctrico es el horno de alta velocidad de Rational diseñado para servicio rápido. Combina tres tecnologías de calor en un solo equipo: microondas, convección de aire caliente e impingement. El resultado: cocinar, calentar o gratinar en segundos, con acabado profesional, sin llama y sin necesidad de extracción de humos en la mayoría de instalaciones.

¿Qué problema te resuelve?

En una cafetería, bar de bocadillos o estación de servicio, el cliente no espera. El iHexagon calienta un croissant relleno, gratina un sándwich o regenera un plato preparado en menos de 60 segundos. Sin necesidad de cocinero especializado: seleccionas el programa y el equipo hace el resto. Velocidad real en el punto de venta.

Tecnología de triple calor

• Microondas: calienta el interior del alimento desde dentro, sin resecar.
• Convección: aire caliente a alta temperatura para acabado crujiente por fuera.
• Impingement: chorros de aire caliente a presión que aceleran la cocción y consiguen textura uniforme.

Características técnicas

• Capacidad: 6 bandejas 1/1 GN
• Alimentación: Eléctrico trifásico 400V
• Potencia: 20,1 kW
• Diseño: compacto para instalación en mostrador o línea de servicio
• Control: pantalla táctil con programas preconfigurados y personalizables

¿Para qué tipo de negocio es el iHexagon?

Ideal para cafeterías, bares de bocadillos, estaciones de servicio, hoteles con servicio de desayunos, food trucks y dark kitchens que necesitan velocidad en el servicio sin sacrificar calidad. También lo usan restaurantes de fast casual donde la rapidez en la salida de platos es crítica.

Diferencias con un horno convencional

Un horno de convección estándar tarda 10-15 minutos en calentar y producir. El iHexagon trabaja en frío y entrega en 30-90 segundos según el alimento. No es un microondas: el resultado es seco, crujiente y con acabado profesional.

Preguntas frecuentes

¿Necesita campana extractora?

En la mayoría de instalaciones el iHexagon no requiere extracción de humos al trabajar con alimentos sin fritura directa. Consulta la normativa local y las condiciones de tu local antes de instalar. Consúltanos.

¿Se puede programar con mis propias recetas?

Sí. El iHexagon permite guardar programas personalizados para cada producto de tu carta. Con ConnectedCooking puedes gestionar y actualizar las recetas desde cualquier dispositivo.

¿Cuánto tiempo tarda en estar listo para usar?

El iHexagon no necesita precalentamiento. Se enciende y produce de inmediato. En entornos de servicio rápido esto supone una ventaja operativa significativa frente a hornos convencionales.

¿Incluye garantía Rational?

Sí. Garantía oficial de fabricante. Consúltanos las condiciones vigentes en el momento de compra.