Plancha Industrial a Gas 60+60 cm Acero Laminado 6 mm Maiser PG60+60

Plancha industrial a gas 60+60 cm Acero laminado 6 mm Maiser PG60+60

La plancha Maiser PG60+60 es una plancha de cocción profesional a gas con dos placas de 60 cm en acero laminado 6 mm. Con una potencia de 12,1 kW distribuida en 4 quemadores de fabricación italiana, está diseñada para soportar el ritmo diario de una cocina profesional. Dimensiones: 1210 x 472 x 215 mm. Alimentación con gas propano-butano. Incluye inyectores para gas natural.

¿Qué problema te resuelve?

Cuando el servicio se dispara, el cuello de botella suele estar en la plancha. Esta configuración 60+60 cm con dos placas de 60 cm y 12,1 kW elimina ese problema. Puedes asignar zonas a diferentes preparaciones: carnes, verduras, tostas. Sin mezclar sabores, sin perder temperatura. El ritmo de la cocina lo marca el chef, no el equipo.

Características principales

• Superficie de cocción: dos placas de 60 cm (Acero laminado 6 mm)
• Potencia total: 12,1 kW
• Quemadores: 4 (fabricación italiana)
• Grifos de control independientes: 3
• Acero laminado de 6 mm: buena conductividad térmica, calentamiento rápido y fácil limpieza
• Termopar y bujía de encendido protegidos fuera de la fuente de calor
• Incluye inyectores para gas natural
• Bandeja recogegrasas incluida
• Fabricación española

¿Para quién es este equipo?

La plancha PG60+60 está especialmente indicada para obradores y cocinas centrales. Ideal para alta rotación de productos con tiempos de cocción cortos. Si tu cocina necesita una plancha fiable, de fabricación española y con repuesto garantizado, esta es una opción sólida con muy buena relación calidad-precio.

Especificaciones técnicas

• Dimensiones (L x F x A): 1210 x 472 x 215 mm
• Potencia total: 12,1 kW
• Número de quemadores: 4
• Número de grifos: 3
• Alimentación: Gas propano-butano (inyectores gas natural incluidos)
• Material superficie: Acero laminado 6 mm
• Fogón lateral: No
• Fabricante: Maiser (España)

Preguntas frecuentes

¿Para qué tipo de cocina está pensada esta configuración 60+60?

La configuración 60+60 cm permite organizar la cocina con dos placas de 60 cm: una zona para preparaciones que necesitan más calor y otra para mantenimiento o cocciones más suaves. Muy habitual en restaurantes con carta variada.

¿Los quemadores son regulables de forma independiente?

Sí. Los 3 grifos de control permiten graduar cada zona por separado. Puedes tener distintas temperaturas activas al mismo tiempo para diferentes elaboraciones.

¿Qué gas admite esta plancha Maiser?

Funciona con propano o butano. Incluye inyectores para gas natural, así que es compatible con la red de gas ciudad sin coste adicional.

¿El acero laminado aguanta el servicio diario en un restaurante?

Sí. El acero laminado de 6 mm es el material más habitual en hostelería. Con un mantenimiento básico diario —limpieza en caliente y aplicación de aceite— tiene una vida útil muy larga.

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