Plancha Industrial a Gas 3X40 cm Acero Rectificado 8 mm Maiser PG8R40X3

Plancha industrial a gas 3×40 cm Acero rectificado 8 mm Maiser PG8R40X3

La plancha Maiser PG8R40X3 es una plancha de cocción profesional a gas con tres placas de 40 cm en acero rectificado de 8 mm. Con una potencia de 9,6 kW distribuida en 3 quemadores de fabricación italiana, está diseñada para soportar el ritmo diario de una cocina profesional. Dimensiones: 1210 x 472 x 215 mm. Alimentación con gas propano-butano. Incluye inyectores para gas natural.

¿Qué problema te resuelve?

Una plancha de 8 mm no es simplemente más gruesa. Es más masa térmica, lo que significa que cuando el cocinero carga la superficie en hora punta, la temperatura se mantiene estable. Esta configuración 3×40 cm con tres placas de 40 cm soporta esa exigencia. Menos mermas, más uniformidad en la cocción, mayor control del chef.

Características principales

• Superficie de cocción: tres placas de 40 cm (Acero rectificado 8 mm)
• Potencia total: 9,6 kW
• Quemadores: 3 (fabricación italiana)
• Grifos de control independientes: 3
• Acero rectificado de 8 mm: superficie perfectamente plana, mayor masa térmica y resistencia mecánica superior
• Termopar y bujía de encendido protegidos fuera de la fuente de calor
• Incluye inyectores para gas natural
• Bandeja recogegrasas incluida
• Fabricación española

¿Para quién es este equipo?

La plancha PG8R40X3 está especialmente indicada para hamburguesas, bocadillos y comida rápida. Ideal para productos que requieren temperatura constante y sellado perfecto. Si tu cocina necesita una plancha fiable, de fabricación española y con repuesto garantizado, esta es una opción sólida con muy buena relación calidad-precio.

Especificaciones técnicas

• Dimensiones (L x F x A): 1210 x 472 x 215 mm
• Potencia total: 9,6 kW
• Número de quemadores: 3
• Número de grifos: 3
• Alimentación: Gas propano-butano (inyectores gas natural incluidos)
• Material superficie: Acero rectificado 8 mm
• Fogón lateral: No
• Fabricante: Maiser (España)

Preguntas frecuentes

¿Qué ventaja tiene la placa rectificada de 8 mm en una configuración triple?

Con tres zonas de 40 cm en placa de 8 mm tienes total independencia de temperatura entre zonas y una estabilidad térmica que el laminado no puede igualar. Perfecto para cocinas con preparaciones muy variadas simultáneas.

¿Es más difícil de mantener el acero rectificado?

No especialmente. El acabado rectificado es liso y plano, lo que facilita la limpieza con espátula. El mantenimiento diario es el mismo: limpiar en caliente y proteger con aceite.

¿Vale la diferencia de precio frente al laminado?

Depende del uso. Si tu cocina trabaja a pleno rendimiento en hora punta y necesitas temperatura constante, el rectificado amortiza la diferencia en rendimiento y durabilidad. Para servicios intermitentes, el laminado suele ser suficiente.

¿Esta plancha triple es adecuada para una cocina central o catering?

Es ideal. La superficie de tres placas de 40 cm y los 9,6 kW permiten cocinar grandes volúmenes de forma organizada y eficiente. La placa de 8 mm aguanta el ritmo continuo sin degradación de la superficie.

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