La picadora de carne con boca 32 es una herramienta potente y versátil diseñada para satisfacer las necesidades de aquellos que buscan un procesamiento eficiente de carne a una escala más extensa.
La denominación “boca 32” se refiere al tamaño del orificio de alimentación, lo que indica la capacidad de la máquina para manejar piezas más grandes de carne. Esta característica específica hace que la picadora sea especialmente adecuada para entornos comerciales, como carnicerías, restaurantes y procesadores de alimentos a gran escala.
Con una gran boca te permite picar trozos más grandes. Esto implica un menor tiempo de preparación, ¿por qué? Porque no has de trocear tan pequeños los trozos a picar.
Para ello esta picadora cuenta con una serie de…
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS DE LA PICADORA DE 32
Esta picadora de 32, es una picadora industrial que entre sus principales ventajas y beneficios cabe resaltar los siguientes:
Potencia y Rendimiento Superior: Equipada con un motor potente, la picadora de carne con boca 32 garantiza un rendimiento superior en la trituración de carne. Equipada con un motor de 1500 W, como nos dice uno de nuestros clientes: “Esto es un pepino de máquina”.
Su capacidad para procesar volúmenes significativos de carne en poco tiempo la convierte en una opción eficiente para quienes buscan optimizar la productividad en entornos de alto rendimiento.
Boca de Alimentación Espaciosa: La boca 32, con su diseño espacioso, permite la fácil introducción de trozos más grandes de carne, reduciendo la necesidad de precortar la carne en porciones más pequeñas.
Esto no solo ahorra tiempo, sino que también simplifica el proceso de preparación, permitiendo a los usuarios abordar cortes más grandes y mantener un flujo de trabajo continuo.
La verdad que si antes has trabajado con otras picadoras más pequeñas, una vez pruebas esta, la experiencia del picado se convierte en una experiencia top.
Versatilidad en la Molienda: La amplitud de la boca 32 no solo facilita la introducción de grandes piezas de carne, sino que también ofrece una variedad de opciones en términos de molido. Desde texturas más gruesas hasta molidos finos, esta picadora permite a los usuarios ajustar la configuración según sus preferencias culinarias o las necesidades específicas de cada receta.
Desde picados finos para el relleno de croquetas a otros picados más gruesos para las carnes picadas y carnes deshilachadas o desmenuzadas.
Diseño Robusto y Duradero: Dada su aplicación en entornos comerciales, la picadora de carne con boca 32 está construida con materiales robustos que garantizan durabilidad y resistencia. La maquinaria interna y los componentes externos están diseñados para soportar el uso intensivo diario, asegurando un rendimiento consistente a lo largo del tiempo.
Una máquina con la calidad Clima Hostelería y Edenox que siempre están a la vanguardia de las necesidades del mercado.
Adaptabilidad a Diversos Cortes de Carne: La versatilidad de esta picadora no se limita solo al tamaño, sino también a la variedad de cortes de carne que puede procesar. Desde carne de res y cerdo hasta aves y otras proteínas, la picadora con este boca grande se adapta fácilmente a diferentes tipos de carne, brindando a los usuarios la flexibilidad necesaria para diversificar su oferta de productos cárnicos.
Higiene y Facilidad de Limpieza: La limpieza y la higiene son aspectos fundamentales en cualquier entorno de procesamiento de alimentos. Esta picadora de carne está diseñada teniendo en cuenta estos factores, con componentes desmontables que facilitan la limpieza después de cada uso. Además con piezas fácilmente desmontables para ser lavadas en lavavajillas, simplificando aún más el mantenimiento y garantizando los más altos estándares de higiene.
Inversiones Inteligentes para Operaciones Eficientes: Si bien esta picadora de carne grande puede representar una inversión inicial significativa, se considera una elección inteligente para aquellos que buscan operaciones eficientes y un rendimiento confiable. Su capacidad para manejar grandes volúmenes de carne, su versatilidad y su durabilidad la convierten en una herramienta esencial para establecimientos que buscan optimizar su producción y ofrecer productos cárnicos de calidad de manera constante.
Los costes operativos rápidamente los amortizarás en un periodo de tiempo corto. Tengo un cliente que me dijo literalmente: “te adoro Mario. Con lo que me he ahorrado en tiempo de troceado en esta semana ya tengo amortizada de sobra la picadora”.
CONSIDERACIONES A TENER EN CUENTA
Al trabajar con una picadora tan potente como esta, hay varios aspectos que hemos de tener en cuenta.
Con una picadora de tal potencia y con una boca considerable de 32 hay varios aspectos a considerar para que el día a día no sea un quebradero de cabeza, sino al contrario sea un momento de sosiego dónde esta máquina te facilita el trabajo.
Los 3 aspectos más importantes a tener en cuenta para un picado óptimo son:
- Seguridad: una picadora con la calidad Elenox y CH que incorpora sistemas de seguridad, como interruptores de emergencia y dispositivos de protección contra sobrecargas, para garantizar un funcionamiento seguro.
- Mantenimiento Regular: Es crucial realizar un mantenimiento regular de la picadora, incluida la lubricación de partes móviles y la inspección de las cuchillas y placas de molienda para garantizar un rendimiento óptimo y prolongar la vida útil de la máquina.
- Elección de Cuchillas y Placas: La elección de cuchillas y placas de molienda adecuadas dependerá del tipo de carne y del resultado final deseado. La versatilidad en la selección de estas piezas permite adaptar la máquina a diversas necesidades culinarias, ya sea para picados finos, intermedios o gruesos
Características de picadora de carne boca 32
Producción: 250 Kg/h.
Modelo monofásico
Potencia: 1.500 W.
Dimensiones: 540 x 350 x 560 mm.
Ya ves como esta picadora de carne de diámetro 32 opera mediante un proceso de alimentación, transporte, compresión y molienda, aprovechando un motor potente y diversas configuraciones de cuchillas y placas de molienda para producir carne molida en grandes cantidades de manera eficiente y precisa.
En conclusión, la picadora de carne con boca 32 es una máquina poderosa y adaptable diseñada para abordar las demandas de entornos de procesamiento de carne a gran escala. Con su capacidad para procesar grandes volúmenes, adaptarse a diversos cortes de carne y garantizar una operación eficiente, representa una herramienta esencial para aquellos que buscan la excelencia en el procesamiento de carne a nivel comercial. No va a haber carne que se te resista!
En el caso que estés buscando una picadora más sencilla, te invito a que conozcas esta otra picadora de carne profesional.
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