El Horno de Pizza a Gas es el equipo perfecto para cualquier amante de la pizza que busca replicar la auténtica experiencia de una pizzería en casa o en un negocio.
Este horno versátil y eficiente utiliza gas como fuente de calor, lo que permite alcanzar las temperaturas ideales para hornear pizzas con una corteza crujiente y un interior perfectamente cocido en poco tiempo.
PRINCIPALES VENTAJAS DE UN HORNO DE PIZZA A GAS
Entre las principales ventajas de disponer de un horno de pizza a gas, destacar las siguientes:
- Fuente de Calor a Gas: El uso de gas como fuente de calor garantiza una distribución uniforme del calor en el horno, permitiendo que las pizzas se cocinen de manera rápida y uniforme.
- Alta Temperatura: Puede alcanzar temperaturas de hasta 500 ºC en cuestión de minutos, lo que es esencial para crear una corteza crujiente y deliciosa.
- Control de Temperatura: Viene equipado con control digital de la temperatura. Unos controles precisos que permiten ajustar el calor de acuerdo a la receta y las preferencias personales.
- Espacio Interior Espacioso: Este horno cuenta con un espacio interior lo suficientemente grande para cocinar 4 o 6 pizzas a la vez, dependiendo del modelo escogido.
- Construcción Duradera: Fabricado con materiales resistentes al calor para garantizar su durabilidad y seguridad durante el uso.
- Diseño Estético: Suele tener un diseño atractivo y moderno que se adapta bien a cualquier entorno de cocina.
- Cocina como un maestro pizzero: aunque muchos maestros pizzeros insisten en que el secreto está en la masa. El verdadero secreto está en un buen horno que hornee a la perfección esas redondas, ovaladas o cuadras pizzas.
Recuerda que el precio de un Horno de Pizza a Gas siempre es más caro que un horno eléctrico. ¿por qué? Porque esa inversión inicial la recuperas rápidamente al ahorrarte cada mes la factura de la luz.
MEDIDAS DE UN HORNO DE PIZZA A GAS
Las medidas de un horno de pizza varían significativamente según el tipo de horno, la capacidad y el diseño específico. No obstante, a continuación te doy varias medidas de diferentes de estos hornos para que veas si se ajustan a tus necesidades.
Pero antes de todo decirte que siempre has de mirar 2 medidas. La medida interior que es la que te dirá las dimensiones máximas de las pizzas y otras exquisiteces que vayas a hornear.
Y la media exterior que es la que te marcará el espacio que va a ocuparte en tu cocina o donde quieras colocarlo.
Este horno Clima Hostelería está disponible en 2 dimensiones. Un tamaño pequeño para hornear 4 pizzas y un tamaño grande para hornear 6 pizzas.
En el caso que quieras un horno más pequeño o más grandes te recomiendo que visites nuestra sección de Hornos de Pizza, en ella hay más variedad de medicas y capacidades tanto de esta marca como de otras marcas como Eutron, u hornos italianos.
- Horno de Pizza para 4 pizzas:
- Dimensiones interiores: Ancho: 62 cm, Profundidad: 62 cm, Altura: 155 cm
- Dimensiones exteriores: Ancho: 100 cm, Profundidad: 84 cm, Altura: 47 cm.
Ya ves que es un horno que tiene capacidad para hacer pizzas hipergrandes o incluso 2 pizzas de 30 cm por altura. Al tener 2 alturas te permite hornear 4 riquísimas pizzas a la vez.
2. Horno de Pizza para 6 pizzas:
-
- Dimensiones interiores: Ancho: 100 cm, Profundidad: 114 cm, Altura: 15,5 cm cm.
- Dimensiones exteriores: Altura: 100 cm, Profundidad: 114 cm, Altura: 47 cm.
Es importante tener en cuenta que las dimensiones del horno de pizza deben adaptarse al espacio disponible en tu cocina o lugar de uso. Además, ten en cuenta que los hornos de pizza comerciales tienden a ser más grandes para poder acomodar múltiples pizzas al mismo tiempo y satisfacer la demanda de un restaurante o pizzería.
Antes de comprar un horno de pizza, asegúrate de medir el espacio donde planeas ubicarlo y considerar el tamaño de las pizzas que planeas cocinar para elegir el horno que mejor se adapte a tus necesidades.
Y por supuesto también ten en cuenta también el espacio para poder trabajar con comodidad. De nada te sirve tener un horno con capacidad para 6 pizzas si después el maestro pizzero no tiene espacio para trabajar y preparar esa cantidad de pizzas.
¿POR QUÉ UN HORNO DE PIZZA A GAS PROFESIONAL?
Un horno de pizza profesional es lo que toda pizzería que se precie dispone. En sabor y autenticidad es lo más parecido a un horno de leña en Italia.
Los hornos de pizza a gas profesionales hacen que esta similitud sea posible. Se calientan rápido y mantienen una temperatura constante, lo que resulta en pizzas deliciosamente crujientes por fuera y tiernas por dentro.
No te limites solo a las pizzas. Estos hornos son como una navaja suiza culinaria, permitiéndote hornear panes, pasteles, carnes y mucho más. Así que, si deseas ampliar tu menú y sorprender a tus comensales con platos variados, este es tu aliado perfecto.
En un negocio de hostelería, el tiempo es oro. Con un horno a gas profesional como este, puedes cocinar varias pizzas a la vez, manteniendo contentos a tus clientes, especialmente durante las horas pico. No más preocupaciones por largos tiempos de espera.
Además a todos nos gusta ahorrar dinero, y estos hornos son amigos de tu economía. Tanto el gas natural como el propano es más económico que la electricidad, lo que significa que tus costos operativos serán más bajos. ¡Más beneficios para tu negocio!
Además es muy fácil cambiar de propano a gas natural y viceversa. Simplemente con el cambio del chiclé del horno ya tendrás ese cambio disponible.
Con unos consumos de gas que van desde los 1Kg/h a 1,4 Kg/h ofrecen unos consumos muy ajustados.
Con una durabilidad a prueba de bombas. No querrás estar pensando en reemplazar tu horno cada dos años. Los hornos de pizza a gas profesionales están construidos para durar. Con un pequeño mantenimiento adecuado, te acompañarán durante mucho tiempo en tu viaje culinario.
Regulación digital de la temperatura. Estos hornos te permiten afinar la temperatura exacta que necesitas para cada platillo, asegurando que cada pizza sea una obra maestra culinaria.
¿Te preocupa los cortes de luz? Con un horno de gas, no te detendrás. Puedes seguir cocinando, asegurando que tus clientes no se queden sin su comida favorita, incluso en momentos de cortes de energía.
En resumen, un horno de pizza a gas profesional es como el “chef secreto” que todos los restaurantes desean tener. ¡Anímate y descubre las deliciosas pizzas que puedes crear con este fabuloso horno a gas!
Características Técnicas
• Nuestros hornos de gas permiten una excelente cocción, comparable al horno de leña.
• Fabricados en Italia por fabricante de reconocido prestigio que exclusivamente fabrica maquinaria de pizzería.
• Construido en acero inoxidable y bastidor en chapa barnizada.
• La forma particular de los deflectores laterales dentro de la cámara de cocción, hecha enteramente de acero inoxidable, permite llevar el calor hacia la parte superior del techo para luego reflejarlo en el área de cocción.
• Regulación de la temperatura con termostato digital.
• Todos nuestros hornos son certificados anualmente y pasan pruebas de control estrictas.
• Temperatura máxima de 500°C.
• Panel de mandos electromecánico externo en lateral derecho.
• Puerta con cristal para visualización con apertura abatible.
• Superficie de cocción con material refractario de alta calidad.
• Aislamiento de lana de roca de alta densidad.
• Predispuestos a gas butano-propano. Se suministran inyectores para cambios a gas natural.
Características del horno de 4 pizzas.
• Cámaras: 1
• Nº de Pizzas: 4
• Diámetro de Pizzas: 300 mm
• Potencia: 11954 (Kcal/h)
• Consumo Gas: 1,087 (Kg/h)
• Tensión: 230 V
• Dim. Interiores: 620x620x155 (AxFxH) mm
• Dimensiones: 1000x840x470 (AxFxH) mm
Características del horno de 6 pizzas.
• Cámaras: 1
• Nº de Pizzas: 6
• Diámetro de Pizzas: 300 mm
• Potencia: 15480 (Kcal/h)
• Consumo Gas: 1,408 (Kg/h)
• Tensión: 230 V
• Dim. Interiores: 620x920x155 (AxFxH) mm
• Dimensiones: 1000x1140x470 (AxFxH) mm
Recuerda, en nuestra web, está disponible toda la maquinaria de hostelería que requiera tu negocio.
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