Crepera

Usar una crepera en tu negocio puede ser una excelente opción, especialmente si deseas ofrecer crepes como parte de tu menú. Aquí hay algunos pasos básicos para usar una crepera y los beneficios que puede brindar a tu negocio.

Pasos básicos para usar una crepera

1. Preparación de la crepera: Antes de usar la crepera, asegúrate de limpiarla y precalentarla.
2. Preparación de la masa: Mezcla la masa para crepes según tu receta preferida y déjala reposar según las indicaciones.
3. Engrasado de la crepera: Para evitar que la masa de crepes se pegue, aplica una capa delgada de aceite o mantequilla en la superficie de la crepera antes de verter la masa.
4. Cocinando los crepes: Vierte una porción de masa en el centro de la crepera caliente y luego extiéndela suavemente hacia los bordes en movimientos circulares con una esparcidora de crepes o una espátula plana. Deja que el crepe se cocine durante unos minutos hasta que los bordes se vuelvan dorados y la superficie esté ligeramente cocida.
5. Relleno y doblado de los crepes: Agrega los rellenos deseados a la mitad del crepe cocido. Pueden ser ingredientes dulces como frutas, chocolate, crema batida o ingredientes salados como queso, jamón, espinacas, etc. Luego, dobla el crepe por la mitad y, si lo deseas, nuevamente en un triángulo.

Los beneficios de usar una crepera en tu negocio son:

1. Diversificación del menú: Agregar crepes a tu menú puede atraer a una amplia variedad de clientes. Los crepes son versátiles y se pueden servir como platos dulces o salados, lo que te permite ofrecer opciones para el desayuno, almuerzo, cena o postre.
2. Rapidez y eficiencia: Las creperas se calientan rápidamente y cocinan los crepes en poco tiempo, lo que te permite atender a tus clientes de manera eficiente.
3. Incremento en las ventas: Al ofrecer crepes deliciosos y atractivos en tu menú, puedes atraer a nuevos clientes y alentar a los clientes habituales a probar algo nuevo.
4. Fácil de usar y limpiar: Las creperas son generalmente fáciles de operar y limpiar. La superficie antiadherente de la crepera facilita la cocción y evita que los crepes se peguen.
5. Innovación y creatividad: Las creperas permiten experimentar con diferentes tipos de masa, sabores y combinaciones de ingredientes. Puedes ofrecer crepes tradicionales o crear creaciones únicas y originales, lo que te da la oportunidad de destacar y diferenciarte de otros negocios de alimentos.