Maduración de carne

Estas camaras son geniales para mejorar la textura y sabor de la carne excelente para aquellos negocios de Hostelería que dependen de la industria cárnica.

La maduración es un proceso fundamental para conseguir un resultado tierno y sabroso en vuestros platos.

En estos frigoríficos se puede madurar carne de buey y de vaca procedente de animales de más de cuatro años de vida.

En estas camaras de maduración

Pueden también utilizarse para madurar carne de ovino y porcino, así como de aves.