Cocinas industriales para hostelería en Sevilla

En MRA Hostelería, en Alcalá de Guadaíra (Av. Príncipe de Asturias, 34). Trabajamos un amplio catálogo de cocinas industriales a gas y eléctricas —de sobremesa, modulares y con horno— de marcas como HR Fainca, Maiser, Edenox y Mainho, con asesoramiento directo y envío a toda España. Puedes comprar online o venir a vernos.

El gas da potencia directa y control de llama, y es lo más habitual en hostelería. La eléctrica o vitrocerámica evita la instalación de gas y su normativa, y va muy bien en locales sin acometida de gas o donde no está permitida (algunos centros comerciales y food courts). La decisión depende sobre todo de tu local y tu carta: te ayudamos a valorarlo antes de comprar.

Se calcula por tu pico de servicio, no por la media del día. Un bar de tapas se resuelve con 2-4 fuegos de sobremesa; un restaurante de carta suele pedir 4-6 fuegos con horno; un hotel o catering, un bloque modular de gran potencia. Cuéntanos tu carta y tu volumen y te decimos los fuegos exactos para que no te quedes corto ni pagues de más.

Una cocina de sobremesa se coloca sobre un mueble o bancada y es más flexible y económica; ocupa solo la zona de fuegos. Una cocina con horno incorporado lleva el horno (de gas o eléctrico) en el mueble inferior, resolviendo cocción y horneado en un solo bloque y ahorrando espacio. La elección depende de tu carta y del sitio que tengas.

Depende del tipo, los fuegos y si lleva horno. En nuestro catálogo, una cocina o fogón de sobremesa arranca desde 363,00 € (IVA incluido); las cocinas eléctricas parten de unos 577 €, y las cocinas a gas con horno o las modulables de gama alta suben según fuegos y potencia. Cuéntanos lo que necesitas y te orientamos al modelo con mejor relación precio-rendimiento.

Las gamas profesionales se organizan por fondo: 600, 700 y 900 mm. A mayor fondo, más robustez y más potencia por quemador, pero también más espacio ocupado. Lo importante es medir el hueco, la altura y la salida de humos de tu cocina antes de elegir. Te confirmamos qué gama encaja en tu local.

Te asesoramos sobre el equipo y lo que necesita (tipo de gas, potencia, extracción), pero la instalación de gas la debe realizar y certificar un instalador autorizado, como exige la normativa. Te orientamos para que llegues a ese paso con la cocina correcta elegida y sepas qué pedirle a tu instalador.

Sí. Si tu negocio está en Sevilla o el área metropolitana, podemos visitarte para valorar el espacio, la acometida de gas o electricidad y la salida de humos antes de proponerte la cocina. El presupuesto no te compromete a nada.