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Expositor de carne Dry Aged
1.009,02€ – 1.856,75€ IVA incluido
Presentamos el Armario Madurador de Carnes, tamaño medio, diseñado específicamente para realizar el proceso de Dry Aging de manera fácil, segura y controlada, garantizando resultados excepcionales en sabor, textura y aromas.
Este equipo se destaca por su construcción robusta y tecnologías avanzadas que optimizan el proceso de maduración.
Ideal para:
Este armario madurador es perfecto para carnicerías, restaurantes de alta cocina, hoteles, charcuterías, y tiendas gourmet que buscan ofrecer carnes maduradas de la más alta calidad. Su tecnología avanzada y facilidad de uso garantizan una experiencia superior tanto para los operadores como para los clientes, que podrán disfrutar de productos de calidad excepcional.
Descripción
Caracteristicas del Expositor de carne Dry Aged
EXTERIOR: Construido con acero lacado negro, ofreciendo una durabilidad excepcional y un diseño elegante que se adapta a cualquier entorno profesional.
INTERIOR: Fabricado en acero inoxidable AISI 304, lo que asegura una limpieza fácil y una higiene óptima, crucial para la maduración de carnes.
CONTROLADOR DIGITAL: Equipado con un controlador digital avanzado que permite un control preciso de la temperatura y la humedad, asegurando condiciones ideales para el proceso de Dry Aging. El teclado táctil facilita la configuración y el monitoreo de los parámetros.
ILUMINACIÓN LED: La iluminación LED especial para carne realza la apariencia de los productos mientras reduce el consumo energético hasta en un 90% en comparación con las bombillas tradicionales, haciendo este equipo eficiente y económico.
PUERTA: Diseñada con sistema de autocierre y bloqueo de apertura, junto con un termopan doble bajo emisivo y carga de argón, que mejora la eficiencia energética y asegura una conservación perfecta de las condiciones internas.
TEMPERATURA: +0ºC / +16ºC
HUMEDAD: 45& / 85%
TENSIÓN: 230V
Información adicional
| Marca | |
|---|---|
| Medidas |
600x680x824 mm ,600x656x1645 mm |
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