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¿Qué son y cómo funcionan las barbacoas de gas con piedra volcánica?

Las barbacoas de gas con piedra volcánica funcionan mediante el uso de gas propano o natural para calentar las piedras volcánicas en la parrilla. Estas piedras se colocan en una bandeja debajo de la parrilla donde se colocan los alimentos, sería necesario pre calentar.

Cuando se enciende la barbacoa de piedra volcánica, el fuego calienta las piedras volcánicas. Una vez que las piedras se han calentado lo suficiente, se liberan pequeñas cantidades de vapor de agua y humo que impregnan los alimentos con un sabor ahumado característico.

Además, las piedras volcánicas actúan como una especie de filtro para la grasa y los jugos de los alimentos, lo que ayuda a evitar que las llamas se vuelvan demasiado grandes y a mantener una temperatura constante en la parrilla.

Las barbacoas piedra volcánica son una excelente opción para aquellos que desean disfrutar del sabor y la textura de la comida a la parrilla sin la necesidad de usar carbón o leña, lo que hace que sean más fáciles de usar y limpiar.

¿Cómo limpiar una barbacoa de piedra volcánica?

Sigue estos pasos:

  1. Después de cada uso, limpia la parrilla con un cepillo de alambre para eliminar los restos de comida y la grasa.

  2. Luego, con un paño húmedo y detergente, limpia la superficie de la parrilla y la piedra volcánica.

  3. Enjuaga con agua y sécala con un paño limpio.

  4. Para una limpieza más profunda, puedes quitar la parrilla y la piedra volcánica y lavarlas con agua y jabón en un cubo grande.

  5. No utilices productos químicos abrasivos o limpiadores ácidos, ya que pueden dañar la piedra volcánica.

  6. Después de limpiar, vuelve a colocar la piedra volcánica y la parrilla en su lugar y asegúrate de que estén secas antes de encender la barbacoa.

  7. También es importante cubrir la barbacoa cuando no la estés usando para protegerla de la lluvia y otros elementos que puedan dañarla.