Plancha Gas Cromo Duro 120 cm 15mm con Fogón 6 kW ECOGAS 20,6 kW Maiser PKR12015+40F

Plancha gas cromo duro 120 cm 15mm con fogón Maiser PKR12015+40F

La Maiser PKR12015+40F es el equipo más completo de la gama cromo duro: 120 cm de plancha a 15 mm (50 micras), 3 válvulas termostáticas ECOGAS (14,6 kW) y un fogón lateral de 6 kW. 20,6 kW totales en 160 cm. La placa de mayor grosor, la mayor superficie, la mayor potencia y el fogón integrado: sin concesiones de ningún tipo.

¿Qué problema te resuelve?

Si tu cocina exige lo mejor posible en plancha de gas, este es el equipo. 120 cm de cromo duro a 15 mm nunca te va a decepcionar en temperatura. Puedes cargar la plancha con 20 piezas a la vez y la temperatura se mantiene firme. El fogón al lado completa el conjunto para que un servicio de 80-100 cubiertos fluya sin que la plancha sea el cuello de botella. En restaurantes de referencia, se nota la diferencia.

Características principales

• 120 cm plancha cromo duro 15 mm (50 micras) — la máxima inercia térmica de la gama
• 3 válvulas termostáticas ECOGAS — tres zonas independientes
• Fogón lateral 6 kW — quemador italiano
• Potencia plancha: 14,6 kW | Fogón: 6 kW | Total: 20,6 kW
• 5 quemadores de plancha + 1 fogón, fabricación italiana
• Posición fogón: derecha (bajo pedido: izquierda)
• Inyectores gas natural incluidos

¿Para quién es este equipo?

Para los mejores restaurantes de cocina a la plancha: steakhouses de alta gama, restaurantes de producto con reconocimiento gastronómico, cocinas de hotel de 5 estrellas y cualquier establecimiento donde la inversión en el mejor equipo se justifica por el nivel de exigencia del cliente final.

Especificaciones técnicas

Dimensiones: 1610 x 472 x 233 mm | Potencia total: 20,6 kW (plancha 14,6 + fogón 6) | Alimentación: Gas propano-butano (GN incluido) | Material: Cromo duro 15 mm (50 micras) | Quemadores: 5 plancha + 1 fogón | Válvulas plancha: 3

¿Este equipo es el de mayor potencia de toda la gama Maiser cromo duro?

En cuanto a potencia total combinada (plancha + fogón), sí: 20,6 kW. En potencia de plancha sola, el PKR88KR (17,8 kW, 160 cm, sin fogón) es comparable. El PKR12015+40F añade el fogón integrado al conjunto de mayor superficie en 15 mm.

¿Necesito una instalación de gas específica para 20,6 kW?

Sí, es imprescindible verificar la acometida de gas con instalador autorizado. Para un consumo máximo de 20,6 kW la instalación debe estar dimensionada específicamente. No instales este equipo sin proyecto de instalación de gas aprobado.

¿Qué extracción necesito para este equipo?

Para más de 15 kW de gas la normativa generalmente exige campanas de extracción con caudal alto y sistemas de filtrado adecuados. Consulta con el instalador de ventilación antes de la puesta en marcha.

¿Cuál es el tiempo de vida útil esperado de la placa de 15 mm?

Con mantenimiento correcto (limpieza diaria, revisión anual de quemadores y válvulas) una placa de cromo duro a 15 mm puede durar 15-20 años en uso profesional intensivo. Es una inversión a largo plazo que se amortiza con creces.

¿Dónde puedo ver toda la gama Maiser cromo duro?

En nuestra sección de planchas industriales tienes todos los modelos. Para una recomendación personalizada según tu tipo de negocio, consúltanos.

Preguntas frecuentes

¿Qué medidas tiene la Plancha Gas Cromo Duro 120 cm 15mm con Fogón 6 kW ECOGAS?

Mide 1610 x 472 x 233 mm (ancho x fondo x alto). Con 120 cm de ancho útil. Mide tu hueco antes de la compra y deja al menos 10 cm de ventilación alrededor.

¿Cómo es la instalación de la Plancha Gas Cromo Duro 120 cm 15mm con Fogón 6 kW ECOGAS?

Equipo a gas: debe instalarlo un técnico autorizado y emitir boletín. Requisitos: acometida de gas dimensionada para 6 kW. Recomendamos validar antes el diámetro de tubería y la ubicación del contador para evitar sorpresas el día del montaje.

¿Qué garantía tiene la Plancha Gas Cromo Duro 120 cm 15mm con Fogón 6 kW ECOGAS?

Incluye 1 año de garantía en piezas. No cubre mano de obra ni desplazamiento del técnico, según las condiciones estándar del sector hostelería.