Paellero Profesional Sobremesa ECO-LINE

Potencia y precisión para arroces de calidad: paelleros profesionales para tu cocina

La gama Serie ELPA de Mainho —mencionando los modelos ELPA-41G, ELPA-61G y ELPA-82G— está pensada para cocinas profesionales que desean combinar tradición y rendimiento. Estos paelleros a gas están construidos con diseño de sobremesa, fondo estándar de 50 cm, lo que permite la integración en líneas modulares de hostelería con facilidad.

• ELPA-41G: Paellero 1 fuego, diámetro de corona 38 cm, potencia 5,5 kW.

• ELPA-61G: Paellero 1 fuego, diámetro corona 50 cm, también 5,5 kW en formato más ancho (600×500×240 mm) para paellas mayores.

• ELPA-82G: Paellero doble fuego, dos coronas de 38 cm, potencia 11 kW, ideal para producción paralela o eventos de alto volumen. Estos equipos incluyen quemador de estrella esmaltado vitrificado, válvulas de seguridad con termopar y dos intensidades de calor, lo que garantiza una cocción homogénea y fiable. La construcción en acero inoxidable permite una limpieza rápida, más higiene y una gran durabilidad en entornos exigentes.

Ventajas clave para hostelería:

• Formato sobremesa y fondo 50 cm ideal para barras, food-truck, restaurantes compactos.

• Gama de tamaños que permite elegir según volumen de servicio y espacio disponible.

• Potencias adaptadas, desde 5,5 kW hasta 11 kW, para arroces pequeños hasta grandes tiradas.

• Acabado profesional, integración modular, mantenimiento sencillo.

Si tu establecimiento de hostelería desea ofrecer paellas o platos a la parrilla de forma regular o bajo demanda, esta gama es una inversión que aporta eficiencia, calidad y una instalación coherente con líneas profesionales.

Características técnicas

Material de construcción: estructura en acero inoxidable, quemadores esclavizados con sistema de seguridad, llave de gas tipo 1/2″.