Horno ST Compact 10 GN 1/1

La Solución Definitiva para la Cocina Profesional: Eficiencia y Resultados Perfectos

¿Imaginas tener un control absoluto sobre cada plato que sale de tu cocina? ¡Deja de imaginar! Nuestro horno combinado profesional es la revolución que tu restaurante estaba esperando. Diseñado para el chef profesional que no se conforma con menos, este horno es tu socio perfecto para elevar cada receta a la categoría de alta cocina. Optimiza tu tiempo, garantiza resultados perfectos y libera tu creatividad. Es hora de que tu talento y nuestra tecnología creen magia juntos. ✨

Excelencia Culinaria a través de la Innovación Tecnológica

Te presentamos el corazón de la cocina moderna, un horno combinado profesional diseñado para superar cualquier desafío culinario. Este equipo no es solo un horno industrial; es un sistema de cocción inteligente que te brinda un poder y una precisión sin precedentes. Gracias a su capacidad para controlar con exactitud la temperatura, la humedad y la circulación del aire, podrás asar, cocer al vapor, regenerar o freír con resultados consistentemente perfectos.

Ya sea que gestiones la cocina de un gran restaurante, una empresa de catering o un hotel, este horno está pensado para el chef profesional que busca eficiencia y calidad. Su diseño robusto, la facilidad de uso y la compatibilidad con bandejas Gastronorm GN 1/1 lo convierten en la pieza central más versátil y fiable de tu equipamiento de hostelería. Olvídate de las conjeturas y da la bienvenida a la perfección en cada plato.

Especificaciones Técnicas por Modelo

Hemos diseñado dos versiones para que elijas la que mejor se adapta a tu estilo de cocina.

Modelo Digital: Fiabilidad y Consistencia para tu Menú

• 🎛️ Sistema de Control Digital: Manejo sencillo y preciso.
• 🔄 Inversor de Giro: Cocción uniforme garantizada en todas las bandejas.
• 🛡️ Micro de Puerta y Termostato de Seguridad: Máxima protección en tu cocina.
• 💧 Conexión de Agua 3/4”: Instalación estándar y sencilla.
• 👍 Facilidad de Uso: Curva de aprendizaje mínima para tu equipo.
• 🔔 Alarma de Fin de Ciclo: ¡Te avisa cuando tu obra maestra está lista!
• 💡 Lámpara Interior LED: Visibilidad perfecta sin abrir la puerta.
• 🔌 Puerto USB: Carga y descarga recetas o actualiza el software fácilmente.
• 🚪 Vidrio Abatible: Facilita la limpieza a fondo.
• 🍽️ Capacidad para Bandejas GN 1/1: Versatilidad para todo tipo de preparaciones.
• ⚡ Eléctrico: Potencia y rendimiento constantes.
• 🌡️ Clima Control: Gestión automática de la humedad.
• 💨 Fan Control (2 velocidades): Adapta el flujo de aire a cada tipo de cocción.
• 🔥 Precalentamiento: Tu horno listo para trabajar en tiempo récord.
• 📚 Recetario Personalizable: Guarda tus mejores creaciones.
• 📱 QR Control: Gestiona tu horno desde tus dispositivos.
• 🧼 Lavado Automático (Opcional): Dedica tu tiempo a lo que de verdad importa.
• 🥩 Sonda Pincho (Opcional): Controla la temperatura en el corazón del alimento.

Modelo Táctil: Creatividad sin Límites y Control Total

• 🖥️ Sistema de Control Touchscreen V7: Una interfaz táctil avanzada, visual e increíblemente potente.
• 🔄 Inversor de Giro: Resultados homogéneos sin importar la carga.
• 🛡️ Micro de Puerta y Termostato de Seguridad: Cocina con total tranquilidad.
• 💧 Conexión de Agua 3/4”: Conexión fiable.
• 🔔 Alarma de Fin de Ciclo: Notificaciones claras para un flujo de trabajo perfecto.
• 💡 Lámpara Interior LED: Supervisa tus platos sin perder calor.
• 🚪 Vidrio Abatible: Limpieza sin complicaciones.
• 🔌 Puerto USB: Para recetas, perfiles de cocción y actualizaciones.
• 🍽️ Capacidad para Bandejas GN 1/1: Estándar profesional para máxima compatibilidad.
• ⚡ Eléctrico: Energía limpia y eficiente.
• 🌡️ Clima Control y Steam Control: Dominio absoluto de la humedad y el vapor.
• 🌪️ Fan Control (10 velocidades): Precisión milimétrica en la convección, desde horneados delicados hasta frituras potentes.
• 🔥 Precalentamiento y ❄️ Enfriamiento: Prepara el horno para la siguiente cocción en minutos.
• 🍲 Regeneración, Multicook y All On Time: Optimiza tu servicio regenerando platos o cocinando diferentes alimentos a la vez para que terminen juntos.
• 📚 Recetario Editable: Tu biblioteca de recetas, siempre a mano y fácil de modificar.
• ✨ Autolimpieza: El horno se limpia solo. ¡Magia!
• 🥩 Sonda Multipunto y Cocción Delta T: Mide la temperatura en varios puntos para una cocción perfecta de grandes piezas.
• 🥖 Fermentación: Ideal para panadería y pastelería.
• 🗓️ Planificación: Programa tus cocciones con antelación.
• ♨️ Modo Hold: Mantiene la comida a la temperatura de servicio perfecta.