Horno Mixto Profesional de Gran Capacidad GN 2/1

Para Cocinas de Alto Rendimiento y Restauración Profesional

Cuando el espacio y la capacidad marcan la diferencia en tu cocina, necesitas un equipo que esté a la altura del desafío. Nuestro horno mixto profesional con capacidad para las grandes bandejas GN 2/1 es la respuesta para los chefs que no aceptan límites. Diseñado para la cocina de alto rendimiento, este horno te permite manejar grandes piezas de carne, múltiples preparaciones simultáneas y volúmenes de producción que otros hornos no pueden ni soñar.

Es la pieza central para la restauración profesional que busca la excelencia. Gracias a su panel de control táctil V7 y a sus funciones de vanguardia, podrás alcanzar una gastronomía de precisión milimétrica. Controla el clima, el vapor y la velocidad del ventilador para resultados perfectos y consistentes. Con este horno, la optimización de cocina es una realidad: cocina diferentes platos a la vez con la función Multicook y tenlos todos listos al mismo tiempo. Disponible en versión eléctrica o a gas para adaptarse perfectamente a tu instalación.

🔥 El Motor de Tu Productividad en la Cocina 🔥

¿Tu horno actual se queda pequeño? 🤔 ¿Luchas por mantener la consistencia en grandes volúmenes? ¿Pierdes tiempo y energía haciendo malabares con las bandejas?

¡Se acabó pensar en pequeño! 🚀

Imagina un horno que lo hace todo. Un gigante de la cocción que te ofrece espacio de sobra, una precisión de laboratorio y la inteligencia para cocinar múltiples platos y tenerlos listos en el mismo instante. 🔥 Esto no es solo una máquina, es el motor de tu productividad, el garante de tu calidad y el secreto para un servicio impecable que dejará a tus clientes asombrados.

Da el salto a la primera división de la cocina. ¡Contacta con nosotros y descubre cómo el poder del formato GN 2/1 puede transformar tu negocio!

📋 Características Técnicas Detalladas 📋

Ambos modelos comparten la misma tecnología de vanguardia y panel de control. ¡Solo elige tu fuente de energía!

🤖 Modelo Eléctrico y a Gas (con Panel Táctil V7) 🤖

• 👆 Sistema de Control Touchscreen V7: ¡Toda la potencia en la punta de tus dedos! Intuitivo y fácil de usar.
• 🔄 Inversor de Giro: Cocción 100% homogénea en cada rincón de las grandes bandejas GN 2/1. (Presente en ambos modelos)
• 🚪 Micro de Puerta y 🌡️ Termostato de Seguridad: Máxima protección para tu equipo y tu cocina.
• 💧 Conexión de Agua 3/4”: Instalación rápida y estándar.
• 🔔 Alarma Fin de Ciclo: Te avisa cuando la perfección está lista para servir.
• 💡 Lámpara Interior LED y 🪟 Vidrio Abatible: Supervisión total y limpieza sin esfuerzo.
• 💾 Puerto USB: ¡Guarda, carga y comparte cientos de recetas!
• 🍽️ Gran Capacidad GN 2/1: ¡El espacio que necesitas para las grandes producciones!
• 🔌/🔥 Eléctrico o Gas Premix: Elige el modelo que mejor se adapte a tu cocina.
• ☁️ Clima Control & 💨 Steam Control: Control milimétrico de la humedad y el vapor para texturas perfectas.
• 🌬️ Fan Control: 10 velocidades de ventilador para un control total sobre la convección.
• 🔥 Precalentamiento y ❄️ Enfriamiento: Siempre listo para la siguiente producción en tiempo récord.
• 🍲 Regeneración, 📚 Multicook & All On Time: ¡Cocina diferentes platos y tenlos listos a la vez!
• 🧼 Autolimpieza: ¡El horno se limpia solo! Ahorra horas de trabajo a tu equipo.
• 🥩 Sonda Multipunto & Delta T: Precisión de laboratorio en el corazón de los alimentos.
• 🍞 Fermentación, 🗓️ Planificación & ♨️ Modo Hold: Funciones avanzadas para una cocina organizada, versátil y siempre a punto.