Horno de Carro para Gastronomía de Alta Capacidad

La Solución Profesional para Cocción a Gran Escala y Catering

Cuando la demanda es máxima y la calidad no es negociable, necesitas una solución a la altura. Te presentamos nuestro Horno de Carro para Gastronomía, la herramienta definitiva para la cocción a gran escala. Diseñado para optimizar el flujo de trabajo en cocinas de alto rendimiento, este equipo permite cargar y descargar un carro completo de bandejas de una sola vez, garantizando una eficiencia sin precedentes.

Este horno industrial GN 1/1 es el corazón de cualquier operación de catering para eventos o producción en colectividades como hospitales, colegios o cocinas centrales. Su robusta construcción y avanzada tecnología aseguran una cocción perfectamente homogénea en cada rincón, eliminando las inconsistencias y asegurando resultados perfectos lote tras lote. Es más que un horno; es una inversión estratégica en la eficiencia en cocina central y en la capacidad productiva de tu negocio.

🔥 ¡El Aliado Definitivo de Tu Cocina! 🔥

¿Cargas de trabajo inmensas? ¿Inconsistencia entre bandejas? ¿El estrés de servir a cientos de personas a la vez? 🤯 ¡Se acabó!

Imagina un control absoluto. Imagina introducir un carro entero y saber que CADA PLATO saldrá con la misma cocción perfecta, el mismo dorado y la misma jugosidad. ✨ Eso no es un sueño, es la realidad que te ofrece nuestro Horno de Carro.

Deja de hacer malabares y empieza a producir con inteligencia. ¡Pide información y descubre cómo puedes transformar tu capacidad productiva desde el primer día! 🚀

📋 Características Técnicas Detalladas 📋

¡Elige la potencia y el control que tu cocina necesita!

🤖 Modelo Digital: Tecnología de Vanguardia para un Control Absoluto 🤖

• 👆 Sistema de Control Touchscreen V7: ¡Toda la potencia en la punta de tus dedos! Intuitivo y fácil de usar.
• 🔄 Inversor de Giro: Cocción 100% homogénea en todo el carro. ¡Resultados perfectos siempre!
• 🚪 Micro de Puerta y 🌡️ Termostato de Seguridad: Máxima protección para tu equipo y tu cocina.
• 💧 Conexión de Agua 3/4”: Instalación rápida y estándar.
• 🔔 Alarma Fin de Ciclo: Te avisa cuando la perfección está lista.
• 💡 Lámpara Interior LED y 🪟 Vidrio Abatible: Supervisión total y limpieza sin esfuerzo.
• 💾 Puerto USB: ¡Guarda, carga y comparte tus recetas estrella!
• 🍽️ Capacidad de Carro GN 1/1: Diseñado para la máxima productividad.
• 🔌 Tres Opciones de Potencia: Eléctrico, Gas o Eléctrico Plus (+ Potencia). ¡Tú eliges!
• ☁️ Clima Control & 💨 Steam Control: Control milimétrico de la humedad y el vapor.
• 🌬️ Fan Control: 10 velocidades de ventilador para un control total sobre la convección.
• 🔥 Precalentamiento y ❄️ Enfriamiento: Siempre listo para la siguiente producción.
• 🍲 Regeneración, 📚 Multicook & All On Time: ¡Cocina distintos platos y tenlos listos a la vez!
• 🧼 Autolimpieza: El horno se limpia solo. ¡Dedica tu tiempo a lo que de verdad importa!
• 🥩 Sonda Multipunto & Delta T: Precisión absoluta en el corazón de los alimentos.
• 🍞 Fermentación, 🗓️ Planificación & ♨️ Modo Hold: Funciones avanzadas para una cocina organizada y versátil.

⚙️ Modelo Analógico: Fiabilidad y Precisión para el Chef ⚙️

• 🎛️ Panel de Control con Display Digital y Encoder: Control preciso y visualización clara de los parámetros.
• 🔄 Inversor de Giro: Garantiza una cocción perfectamente uniforme en grandes volúmenes.
• 🚪 Micro de Puerta y 🌡️ Termostato de Seguridad: Fiabilidad y seguridad en cada ciclo.
• 💧 Conexión de Agua 3/4”: Conexión simple y universal.
• 🔔 Alarma Fin de Ciclo: ¡Que no se te pase nada!
• 💡 Lámpara Interior LED y 🪟 Vidrio Abatible: Fácil supervisión y mantenimiento.
• 🍽️ Capacidad de Carro GN 1/1: Preparado para las cargas de trabajo más exigentes.
• 🔌 Conexión Eléctrica: Potencia fiable para tu cocina.
• 💨 Control de Tiro Manual: Para los chefs que aman el ajuste artesanal.
• 🚀 Motor de Doble Velocidad: Adapta la potencia de la convección a cada producto.
• 💧 Pulsador para Vaporización Directa: Un toque de humedad instantáneo cuando lo necesites.
• 💧 Humedad Regulable (0-100%): Control total para productos jugosos y tiernos.
• ⏱️ Temporizador (0-120 min) y Modo Continuo: Flexibilidad total para cocciones cortas y largas.