Expositor Carne Dry Aged Infrico AC 289 MDAB
3.055,25€ IVA incluido 1.894,26€ IVA incluido
No hay nada más frustrante que dedicar semanas a madurar una carne y descubrir que el sabor no llegó donde debía. El Expositor Dry Aged Infrico AC 289 MDAB — formato alto, 600x656x1645mm — maximiza el espacio vertical y el impacto visual de tu producto.
Expositor Carne Dry Aged Infrico AC 289 MDAB — Formato Alto
El Armario Madurador de Carnes Infrico AC 289 MDAB aprovecha al máximo el espacio vertical con su formato alto (600x656x1645mm). Ideal para carnicerías y restaurantes que quieren un expositor de gran impacto visual sin ocupar metros de suelo.
Control digital táctil para temperatura y humedad exactas en cada ciclo de maduración. Tus piezas se exhiben y maduran simultáneamente, con la textura, el color y el sabor que merecen.
Ideal para carnicerías premium, restaurantes de alta cocina y espacios gourmet que quieren que su producto sea el protagonista desde el suelo hasta el techo.
Características Técnicas
Modelo: AC 289 MDAB
Medidas: 600 x 656 x 1645 mm
Marca: INFRICO
Preguntas frecuentes
¿Qué capacidad de carne puedo madurar en el AC 289 MDAB?
Con sus medidas de 600 x 656 x 1645 mm y formato alto, el expositor aprovecha al máximo el espacio vertical permitiendo madurar múltiples piezas de carne simultáneamente en diferentes estantes, ideal para carnicerías y restaurantes con alta rotación de producto.
¿Cómo controlo la temperatura y humedad durante el proceso de maduración?
El AC 289 MDAB cuenta con control digital táctil que permite ajustar con precisión tanto la temperatura como la humedad para cada ciclo de maduración, garantizando las condiciones exactas que necesita cada tipo de carne.
¿Qué espacio necesito en mi establecimiento para instalarlo?
El equipo tiene una base de solo 600 x 656 mm, ocupando menos de medio metro cuadrado de suelo. Su diseño de formato alto (1645 mm de altura) maximiza la capacidad de exposición sin comprometer el espacio disponible en carnicerías o restaurantes.
¿Puedo usarlo tanto para madurar como para exponer la carne?
Sí, el AC 289 MDAB está diseñado específicamente para que las piezas se exhiban y maduren simultáneamente, ofreciendo gran impacto visual mientras desarrollan la textura, color y sabor característicos del dry aged.
¿Qué garantía tiene este madurador Infrico?
El expositor cuenta con 1 año de garantía en piezas, respaldado por la calidad y experiencia de Infrico en equipamiento de refrigeración profesional.
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