Abatidor Italiano ATTILA-15

Abatidor ATTILA-15: Enfriamiento Profesional para tu Cocina

¿Necesitas preservar la calidad de tus elaboraciones culinarias mientras cumples con las normativas sanitarias? El abatidor ATTILA-15 es la solución profesional que tu cocina necesita. Este equipo italiano realiza un enfriamiento rápido y uniforme que conserva el sabor, textura y nutrientes de los alimentos, evitando la proliferación bacteriana y prolongando su vida útil.

Características Principales

• Capacidad para 15 bandejas GN1/1 o formato 60×40 cm
• Volumen interior de 280 litros para máxima productividad
• Enfriamiento rápido: hasta 45 kg por ciclo a +3°C
• Congelación eficiente: hasta 25 kg por ciclo a -18°C
• Potencia de 2400W para rendimiento profesional
• Distancia entre guías de 70 mm para flexibilidad
• Fabricación italiana con componentes de alta calidad
• Cumplimiento normativa HACCP obligatoria

¿Para Quién está Diseñado?

El ATTILA-15 es perfecto para restaurantes medianos y grandes, hoteles, catering, cocinas centrales y cualquier establecimiento que necesite procesar grandes volúmenes de alimentos manteniendo los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria.

Especificaciones Técnicas

• Modelo: ATTILA-15
• Capacidad: 15 bandejas GN1/1 o 60×40
• Volumen: 280 litros
• Potencia: 2400W
• Carga máxima ciclo +3°C: 45 kg
• Carga máxima ciclo -18°C: 25 kg
• Medidas interiores: 610 × 430 × 1110 mm
• Dimensiones exteriores: 750 × 750 × 1900 mm
• Peso: 178 kg
• Garantía: 1 año en piezas

Preguntas Frecuentes

¿Qué capacidad real tiene y cuántos kilos puedo procesar?

El ATTILA-15 procesa hasta 45 kg por ciclo para enfriamiento a +3°C y 25 kg para congelación a -18°C, con capacidad para 15 bandejas GN1/1 en sus 280 litros de volumen interior.

¿Qué instalación eléctrica necesita?

Requiere conexión trifásica profesional con 2400W de potencia. La instalación debe realizarla un técnico cualificado para garantizar el correcto funcionamiento y evacuación de condensados.

¿Qué espacio necesito en mi cocina?

Las dimensiones son 750×750×1900 mm y pesa 178 kg. Necesitas espacio adicional para ventilación y acceso, siendo recomendable una ubicación fija y estable.

¿Cumple con las normativas sanitarias?

Sí, cumple completamente con la normativa HACCP obligatoria en hostelería profesional, fabricado bajo estándares europeos de calidad y seguridad alimentaria.

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