Te asesoramos para acertar a la primera: el modelo que encaja con tu bar, cafetería o restaurante, sin pagar de más por capacidad que no vas a usar.
Trabajamos las mejores marcas de lavado profesional
Asesoramiento independiente: te recomendamos la marca y el modelo que encajan con tu local y tu presupuesto, no la que más nos interesa vender.
Somos una empresa sevillana dedicada desde hace más de cuatro décadas a equipar bares, cafeterías, restaurantes y cocinas profesionales. En todo este tiempo hemos montado cientos de cocinas en Sevilla y toda Andalucía, y eso nos da algo que no se improvisa: saber qué máquina encaja con cada local antes de que te gastes el dinero.
Trabajamos desde nuestro almacén en Alcalá de Guadaíra, con atención directa y asesoramiento real —no un call center—, y enviamos a toda España. Si vienes a vernos, te enseñamos las máquinas funcionando.
No existe "el mejor" lavavajillas: existe el que encaja con tu volumen, tu espacio y tu tipo de servicio. Estas son las cuatro familias y para quién tiene sentido cada una.
Cesta pequeña (350–400 mm) para vasos y tazas en barra de bar o cafetería con mucha rotación de bebida. Cabe bajo el mostrador.
Cesta 400–500 mm para vajilla, vasos y cubertería. La opción más habitual en bares de tapas, cafeterías y restaurantes pequeños o medianos.
Cesta 500 mm y mayor capacidad por ciclo. Para restaurantes con servicio sostenido y office dedicado. Necesita hueco de entrada y salida de cestas.
Para grandes volúmenes (colectividades, hoteles, catering). Lava de forma continua. Si dudas entre capota y túnel, casi siempre la respuesta es capota.
La gama FAST (Tefcold) incluye garantía total: piezas, desplazamiento del técnico y mano de obra. Tú solo lava.
Comprar →Cuenta los vasos y cubiertos que mueves en la hora de más trabajo. Ese número manda sobre los metros del local: define cesta y tipo de máquina.
Lavavasos para barra, frontal/bajo mostrador para la mayoría de bares y restaurantes, capota cuando el servicio aprieta. ¿Dudas entre dos? Tira al más grande.
Bomba de desagüe si el punto de vaciado queda alto o lejos. En Sevilla capital el agua es media-baja, así que el descalcificador rara vez es imprescindible.
El lavado bien resuelto no se ve, pero se nota en cada turno: vasos brillantes, menos roturas y una cocina que no se atasca cuando aprieta el servicio.
Precios sin IVA, como en tienda · envío a toda España · te ayudamos a elegir el que encaja con tu local.
Compacto y con todo a la vista: cabe bajo la barra o en la cocina, lava cesta tras cesta sin acumular y descongestiona el servicio en plena hora punta.
Cuántos cubiertos/vasos mueves en el turno punta. Es lo que marca cesta y tipo de máquina, más que los metros del local.
Bajo mostrador para barra o cocina pequeña; capota si tienes hueco para zona de lavado con entrada y salida de cestas.
Necesaria si el desagüe queda por encima de la máquina o lejos. Mejora el vaciado y evita malos olores. En la gama FAST tienes versión con y sin bomba.
Dosificadores de detergente y abrillantador integrados y aclarado a alta temperatura = mejor higiene y menos manipulación de químicos.
El agua de Sevilla capital es de dureza media-baja (~12 ºf / 120 mg/L, según EMASESA), así que el descalcificador es menos crítico que en otras zonas. En municipios del área metropolitana puede ser más dura: ahí protege resistencias y evita cal en los vasos.
Un lavavajillas industrial frontal o de capota es prácticamente conectar y lavar. Solo necesita tres tomas que casi cualquier local ya tiene en la zona de barra o cocina. Te explicamos cómo dejarlo listo:
Una entrada de agua fría (o caliente, según modelo) con llave de corte. Rosca estándar de 3/4". Si no la tienes justo al lado, vale una alargadera de fontanería.
Un sumidero o desagüe cercano. Si queda alto o lejos, elige el modelo con bomba de desagüe y olvídate del problema.
Los frontales suelen ir a 220V (enchufe normal reforzado); las capotas y modelos grandes, a 380V trifásico. Te decimos cuál necesita tu local antes de comprar.
Y si lo prefieres, te guiamos paso a paso. Antes de comprar te confirmamos qué necesita tu cocina, y tras la entrega resolvemos por teléfono o WhatsApp cualquier duda de conexión. La mayoría de nuestros clientes lo dejan funcionando sin llamar a ningún técnico.
Lavavasos en barra para la bebida + un bajo mostrador en cocina para vajilla.
Lavavasos de barra suele bastar; si sirves comidas, suma un bajo mostrador.
Bajo mostrador si el volumen es contenido; capota en cuanto el servicio aprieta o hay menú del día.
Valora cesta y altura útil para bandejas y utensilios grandes.
Ven a ver las máquinas funcionando o pídenos asesoramiento. Atendemos a toda la provincia de Sevilla y enviamos a toda España.
Av. Príncipe de Asturias, 34 · 41500 Alcalá de Guadaíra (Sevilla)
Lunes a viernes: 8:30–14:00 y 16:00–19:00
Sábado y domingo: cerrado
Si lavas vajilla de forma puntual y tienes poco espacio, bajo mostrador. Si en el turno punta se te acumulan las cestas, capota: lava más por ciclo y descongestiona la cocina.
Depende de tu instalación. Si el punto de desagüe está alto o alejado, sí. Si tienes un sumidero a ras y cercano, puede no hacer falta. En la gama FAST puedes elegir versión con o sin bomba; es una duda típica que resolvemos viendo tu cocina.
En Sevilla capital el agua es de dureza media-baja (~12 ºf según EMASESA), así que no es imprescindible en la mayoría de locales. En municipios del área metropolitana con agua más dura, o si quieres maximizar la vida del equipo y el brillo de los vasos, sí compensa. Te lo valoramos según tu dirección.
No. El lavavasos está optimizado para vasos y tazas con cesta pequeña y ciclos cortos; el lavavajillas admite platos y cubertería con cesta mayor. Muchos locales tienen los dos.
Esta guía de lavavajillas industriales en Sevilla forma parte de nuestro catálogo de guías de equipamiento de hostelería en Sevilla por nicho — frío, cocción, lavado, mobiliario y más, con asesoramiento local y envío a toda España.
Cuéntanos tu volumen y tu cocina y te decimos qué lavavajillas encaja, sin compromiso. Presupuesto desde Alcalá de Guadaíra, con envío a toda España.